一种冰淇淋前处理设备制造技术

本实用新型专利技术涉及冰淇淋制作技术领域，具体涉及一种冰淇淋前处理设备，包括如下部件组成：原料储存装置，所述原料储存装置包括巴氏奶储存罐；定容系统，所述定容系统包括多个不同定容罐，不同定容罐用于不同原料的储存；高速混料机，定容罐内原料流入高速混料机内进行混料；老化罐，经过高速混料机混料后的物料进入老化罐内进行老化步骤；冷冻机，经过老化的物料进入冷冻机内进行冷冻处理；切片机，对冷冻机内的冷冻冰淇淋进行切片；还包括物料提升系统，物料提升系统控制多组提升泵，用于物料在巴氏奶储存罐，定容罐，高速混料机，老化罐，之间依次流转。本实用新型专利技术装置具有生产效率高的优点。的优点。的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种冰淇淋前处理设备


[0001]本技术涉及冰淇淋制作
，具体涉及一种冰淇淋前处理设备。

技术介绍

[0002]现有的工业上生产冰淇淋主要通过牛奶原料的配比进行混合均匀，经过混料后的冰淇淋原料进行冷冻处理，经过冷冻后的冰淇淋胚料在进行切片，便可以得到各种形状的冰淇淋成品。
[0003]但是，现有技术中冰淇淋制作的各个步骤相对较为独立，不能够实现自动化生产，因此，需要开发一种自动化的冰淇淋生产线能够提高冰淇淋的生产效率。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的不足，本技术提供了一种新型的冰淇淋前处理设备，能够解决
技术介绍
中的技术问题。
[0005]本技术采用如下技术方案实现：一种冰淇淋前处理设备，包括如下部件组成：
[0006]原料储存装置，所述原料储存装置包括巴氏奶储存罐；
[0007]定容系统，所述定容系统包括多个不同定容罐，不同定容罐用于不同原料的储存；
[0008]高速混料机，定容罐内原料流入高速混料机内进行混料；
[0009]老化罐，经过高速混料机混料后的物料进入老化罐内进行老化步骤；
[0010]冷冻机，经过老化的物料进入冷冻机内进行冷冻处理；
[0011]切片机，对冷冻机内的冷冻冰淇淋进行切片；
[0012]还包括物料提升系统，物料提升系统控制多组提升泵，用于物料在巴氏奶储存罐，定容罐，高速混料机，老化罐，之间依次流转。
[0013]本技术装置优选实施方式在于，所述原料储存装置还包括槽车，物料提升系统将槽车内物料提升至巴氏奶储存罐内。
[0014]本技术装置优选实施方式在于，巴氏奶储存罐以及老化罐上均设置有冷却装置；
[0015]该冷却装置为套设在巴氏奶储存罐以及老化罐外壁的冷却套；
[0016]冷却套上设置有冰水进口以及冰水出口；
[0017]冰水在冷却套内进行循环为巴氏奶储存罐以及老化罐进行降温。
[0018]本技术装置优选实施方式在于，所述切片机包括上模以及下模，下模以及上模上设置有模芯；
[0019]驱动油缸带动上模以及下模压合，模芯压合完成冷冻冰淇淋切片。
[0020]本技术相对于现有技术，将冰淇淋生产中需要的各个生产设备组合成生产线，通过原料提升系统对各个生产装置内的原料进行转运，使得冰淇淋的生产可以自动进行，依次完成原料的定容，混料，老化，冷冻以及切片步骤，整体装置具有生产效率高的优点。
附图说明
[0021]图1是本技术装置整体结构示意图。
[0022]图中：1、物料提升系统；2、上模；3、驱动油缸；4、下模；5、槽车；6、巴氏奶储存罐；7、定容罐；8、高速混料机；9、老化罐；10、冷冻机。
具体实施方式
[0023]下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
[0024]以下结合附图对本技术作进一步说明，如图1所示的一种冰淇淋前处理设备，包括如下部件组成：
[0025]原料储存装置，所述原料储存装置包括巴氏奶储存罐6；
[0026]定容系统，所述定容系统包括多个不同定容罐7，不同定容罐7用于不同原料的储存；
[0027]高速混料机8，定容罐7内原料流入高速混料机8内进行混料；
[0028]老化罐9，经过高速混料机8混料后的物料进入老化罐9内进行老化步骤；
[0029]冷冻机10，经过老化的物料进入冷冻机10内进行冷冻处理；
[0030]切片机，对冷冻机10内的冷冻冰淇淋进行切片；
[0031]还包括物料提升系统1，物料提升系统1控制多组提升泵，用于物料在巴氏奶储存罐6，定容罐7，高速混料机8，老化罐9，之间依次流转。其中，物料提升系统1可以通过系统程序设定以及对物料传输过程中阀组的控制，进而可以实现物料的自动传输，该技术较为现有，故在此未作赘述。
[0032]本技术装置的实施原理是：将冰淇淋生产中需要的各个生产设备组合成生产线，通过原料提升系统对各个生产装置内的原料进行转运，使得冰淇淋的生产可以自动进行，依次完成原料的定容，混料，老化，冷冻以及切片步骤，整体装置具有生产效率高的优点。
[0033]进一步的，所述原料储存装置还包括槽车5，物料提升系统1将槽车5内物料提升至巴氏奶储存罐6内。
[0034]通过槽车5可以实现快速的原料的填充。
[0035]进一步的，巴氏奶储存罐6以及老化罐9上均设置有冷却装置；
[0036]该冷却装置为套设在巴氏奶储存罐6以及老化罐9外壁的冷却套；
[0037]冷却套上设置有冰水进口以及冰水出口；
[0038]冰水在冷却套内进行循环为巴氏奶储存罐6以及老化罐9进行降温。
[0039]本实施方式中，采用了冷冻水进行降温方式，可以利用冷冻机10上的冷源，具有能源利用效率高的优点。
[0040]进一步的，所述切片机包括上模2以及下模4，下模4以及上模2上设置有模芯；
[0041]驱动油缸3带动上模2以及下模4压合，模芯压合完成冷冻冰淇淋切片。
[0042]上述实施方式仅为本技术的优选实施方式，不能以此来限定本技术保护的范围，本领域的技术人员在本技术的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属
于本技术所要求保护的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冰淇淋前处理设备，其特征在于：包括如下部件组成：原料储存装置，所述原料储存装置包括巴氏奶储存罐；定容系统，所述定容系统包括多个不同定容罐，不同定容罐用于不同原料的储存；高速混料机，定容罐内原料流入高速混料机内进行混料；老化罐，经过高速混料机混料后的物料进入老化罐内进行老化步骤；冷冻机，经过老化的物料进入冷冻机内进行冷冻处理；切片机，对冷冻机内的冷冻冰淇淋进行切片；还包括物料提升系统，物料提升系统控制多组提升泵，用于物料在巴氏奶储存罐，定容罐，高速混料机，老化罐，之间依次流转。2.根据权利要求1所述的一种冰淇淋前...

【专利技术属性】
技术研发人员：仇程，赵正达，
申请(专利权)人：扬州长海食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：