本发明专利技术公开了冰淇淋机及冰淇淋机用除气泡机构，冰淇淋机用除气泡机构包括压板、震荡块和搅拌杆，所述压板的上端面设有竖杆，所述竖杆的上端滑动连接有连接杆，所述连接杆与所述竖杆的接触位置密封设置，所述竖杆的外端面固定设有搅拌杆，所述搅拌杆的外部滑动嵌设有针刺，所述竖杆的底部位置固定设有凸轮，所述压板上端面凸轮一侧的位置滑动设有震荡块，当竖杆转动时带动凸轮转动，凸轮接触震荡块，使其震荡，加速冰淇淋内部的气泡向上漂浮，气泡向上漂浮的过程中，搅拌杆在搅拌的同时，设置于其上的针刺戳破气泡，使冰淇淋内部无气泡，在冰淇淋凝固时不会因为内部的气泡产生裂痕，同时使冰淇淋的口感更为细腻。同时使冰淇淋的口感更为细腻。同时使冰淇淋的口感更为细腻。
【技术实现步骤摘要】
冰淇淋机及冰淇淋机用除气泡装置
[0001]本专利技术涉及冰淇淋制作
，特别涉及冰淇淋机及冰淇淋机用除气泡机构。
技术介绍
[0002]冰淇淋是以饮用水、乳和/或乳制品、食糖等为主要原料，添加或不添加食用油脂、食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
[0003]中国专利技术专利CN105660981A公开了一种冰淇淋机器及冰淇淋制备方法，制备方法包括以下步骤：将桶浸入制冷剂中，再将冰淇淋基料倒入桶内，搅拌。本专利技术根据感官品质和膨胀率测定及其影响因素的研究，确定最佳处理方法和及产品的最佳配方：本专利技术所用装置结构简单，制冷剂盛装方便，改进了致冷效果，受冷均匀、节能，保温时间长，内简可以很容易地装卸到外筒中，产出量多，可以实现流动经营，同时所得到的冰淇淋的软硬度比较合适，易于入口；该工艺下制作的冰淇淋色泽均匀一致、香味宜人、滋味甜度适中、组织细腻，且形体无软塌、收缩或变形状态。
[0004]但是该设备针对冰淇淋的制作过程中仅仅利用外部筒体的旋转促使其内部的切刀对原料进行搅拌，在实际操作中由于原料较多，搅拌过程中外侧边缘往往不如内部的原料搅拌均匀细腻，因此制作的原料由于搅拌不均匀，口感不佳。
[0005]因此，有必要提供一种冰淇淋机及冰淇淋机用除气泡机构解决上述技术问题。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的在于提供一种冰淇淋机及冰淇淋机用除气泡机构，以解决上述
技术介绍
中现有的问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0008]冰淇淋机用除气泡机构，包括压板、震荡块和搅拌杆，所述压板的上端面设有竖杆，所述竖杆的上端滑动连接有连接杆，所述连接杆与所述竖杆的接触位置密封设置，所述竖杆的外端面固定设有搅拌杆，所述竖杆和搅拌杆均为中空的设置，所述搅拌杆和所述竖杆的连接位置贯穿有贯穿孔，所述搅拌杆的外部滑动嵌设有针刺，所述竖杆的底部位置固定设有凸轮，所述压板上端面凸轮一侧的位置滑动设有震荡块，当竖杆转动时带动凸轮转动，凸轮接触震荡块，使其震荡，加速冰淇淋内部的气泡向上漂浮，气泡向上漂浮的过程中，搅拌杆在搅拌的同时，设置于其上的针刺戳破气泡，使冰淇淋内部无气泡，在冰淇淋凝固时不会因为内部的气泡产生裂痕，同时使冰淇淋的口感更为细腻。
[0009]优选地，所述竖杆的数量设有多个，多个所述竖杆环形阵列地转动设置于所述压板的上端面，每个所述竖杆的之间开设有滑槽，所述震荡块的底部固定设有第一滑动块，所述第一滑动块滑动设置于所述滑槽中，所述第一滑动块两端与所述滑槽之间固定连接有第一弹簧，所述凸轮的最远行程的位置能与所述震荡块接触，震荡块的两端各有一凸轮，加速震荡块的震荡作用，加速气泡的漂浮。
[0010]优选地，所述针刺的下侧固定设有第二滑动块，所述第二滑动快贯穿所述搅拌杆
的外壁，所述搅拌杆的内部水平地于宽度方向上固定设有横杆，所述横杆和所述第二滑动块的中间固定设有第二弹簧。
[0011]优选地，所述竖杆与所述连接杆的接触位置的后侧开设有贯通槽，所述贯通槽与所述贯穿孔贯通，所述竖杆处于行程的最底部时，所述贯通槽的气压值为一个标准大气压，竖杆向上运动时由于体积变小，所以贯通槽内气压增大，带动第二滑动块向外滑动，此时针刺向外刺出，更有效刺破气泡。
[0012]优选地，所述第二弹簧处于收缩状态时，所述针刺隐藏于所述搅拌杆外壁的内部。
[0013]冰淇淋机，包括用于盛放原料的搅拌筒和权利要求1所述的冰淇淋机用除气泡机构，所述搅拌筒内部设置有搅拌机构，搅拌机构包括滑动设置于搅拌筒内部并且将搅拌筒分为第一搅拌腔室和第二搅拌腔室的压板，压板靠近搅拌筒底端时第二搅拌腔室体积减小，第一搅拌腔室体积增大，压板远离搅拌筒底端时，第二搅拌腔室体积增大，第一搅拌腔室体积减小，所述搅拌筒内嵌设有导流通道，所述导流通道一端与第二搅拌腔室内部底端相连通，所述导流通道另一端与第一搅拌腔室内部顶端相连通，所述除气泡机构设置于所述第一搅拌室内部。
[0014]优选地，所述搅拌机构还包括电机，电机的输出端固定连接有丝杆，所述丝杆外侧设置滑套，所述滑套与丝杆螺纹连接，压板固定连接于滑套的外侧，冰淇淋机用除气泡机构与冰淇淋机有效联动，在压缩搅拌冰淇淋的同时进一步去除冰淇淋内部气泡，使制备的冰淇淋口感更好，质量更优，也无需添加动力源，节约成本，具有安全可操作性。
附图说明
[0015]下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。
[0016]图1是本专利技术的整体结构示意图；
[0017]图2是本专利技术的主动齿轮和从动齿轮结构示意图；
[0018]图3是本专利技术的主视图；
[0019]图4是本专利技术的俯视图；
[0020]图5是本专利技术的搅拌机构结构示意图；
[0021]图6是本专利技术的搅拌片结构示意图；
[0022]图7是本专利技术的滑套结构示意图；
[0023]图8是本专利技术的搅拌筒结构示意图；
[0024]图9是本专利技术图6的A部结构放大图；
[0025]图10是本专利技术图5的B部结构放大图；
[0026]图11是本专利技术冰淇淋机用除气泡机构的主要结构示意图；
[0027]图12是本专利技术震荡块位于压板的剖视图；
[0028]图13是本专利技术震荡块的前视图；
[0029]图14是本专利技术竖杆和连接杆连接的剖视图；
[0030]图15是本专利技术图14的C部结构放大图；
[0031]图16是本专利技术图14的D部剖视放大图。
[0032]图中：1、底板；2、套筒；3、搅拌筒；4、电机；5、丝杆；6、滑套；7、压板；8、第一搅拌腔室；9、第二搅拌腔室；10、竖杆；11、限位块；12、连接杆；13、限位槽；14、从动齿轮；15、主动齿
轮；16、搅拌杆；17、储存槽；18、搅拌片；19、滑块；20、导向杆；21、套环；22、内螺纹；23、导向套；24、导流通道；25、排料管；26、密封螺杆；27、密封塞；28、凸块；29、凹槽；30、物料槽；31、限位螺杆；32、冰淇淋机用除气泡机构；321、震荡块；322、凸轮；323、第一滑动块；324、第一弹簧；325、滑槽；326、贯通槽；327、贯穿孔；328、第二滑动块；329、针刺；3210、横杆；3211、第二弹簧。
具体实施方式
[0033]实施例一
[0034]如图1
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7和图9
‑
10所示，一种冰淇淋机及冰淇淋制备方法，包括底板1，底板1顶部通过螺栓固定连接有支架，支架的内侧设置有套筒2，套筒2靠近支架的一侧固定连接有支撑柱，支撑柱远离套筒2的一端与支架转动连接，支架的外侧底端设置有限位螺杆31，所述限位螺杆31贯穿支架并与支架螺纹连接，通过限位螺杆31可以对套筒2进行固定，防止套筒2转动。
[0035]套筒2的内部设置有搅拌筒3，所述搅拌筒3内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括电机4，电机4的输出端固定连接有丝杆本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.冰淇淋机用除气泡机构，其特征在于：包括压板、震荡块和搅拌杆，所述压板的上端面设有竖杆，所述竖杆的上端滑动连接有连接杆，所述连接杆与所述竖杆的接触位置密封设置，所述竖杆的外端面固定设有搅拌杆，所述竖杆和搅拌杆均为中空的设置，所述搅拌杆和所述竖杆的连接位置贯穿有贯穿孔，所述搅拌杆的外部滑动嵌设有针刺，所述竖杆的底部位置固定设有凸轮，所述压板上端面凸轮一侧的位置滑动设有震荡块。2.根据权利要求1所述的冰淇淋机用除气泡机构，其特征在于：所述竖杆的数量设有多个，多个所述竖杆环形阵列地转动设置于所述压板的上端面，每个所述竖杆的之间开设有滑槽，所述震荡块的底部固定设有第一滑动块，所述第一滑动块滑动设置于所述滑槽中，所述第一滑动块两端与所述滑槽之间固定连接有第一弹簧，所述凸轮的最远行程的位置能与所述震荡块接触。3.根据权利要求1所述的冰淇淋机用除气泡机构，其特征在于：所述针刺的下侧固定设有第二滑动块，所述第二滑动快贯穿所述搅拌杆的外壁，所述搅拌杆的内部水平地于宽度方向上固定设有横杆，所述横杆和所述第二滑动块的中间固定设有第二弹簧。4.根据权利要求1所述的冰淇淋机用...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈树新，
申请(专利权)人：上海我爱冰淇淋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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