一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，括主体结构、散热结构、放置结构和连接结构，所述主体结构的顶部设置有散热结构，所述主体结构的内壁两侧设置有连接结构，所述连接结构的外侧连接有放置结构；所述连接结构包括：支撑板，其设置于所述主体结构的内壁两侧。该糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，设置放置结构通过卡块将放置板安装在支撑板表面卡槽内进行固定，同时可根据发酵的面团高度来调节放置板之间的间距，避免在发酵的过程中面团与上端的放置板底部进行粘连，同时在放置板的内部设有发酵孔，可使面团发酵的更加均匀，同时通过控制面板来控制其柜体内部的温度，从而可以更换的进行发酵工作。作。作。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置


[0001]本技术涉及糕点加工
，具体为一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，在进行糕点加工前需要将揉好的面团进行发酵，使得面团内部在有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉，使得面团体积变大，便于后期的加工使用。
[0003]市场上的糕点加工用的面团发酵装置在使用时其内部设有固定的支撑板，从而无法进行调节，在发酵不同高度的面团时无法进行直接发酵工作，使得发酵装置不便使用，为此，我们提出一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出市场上的糕点加工用的面团发酵装置在使用时其内部设有固定的支撑板，从而无法进行调节，在发酵不同高度的面团时无法进行直接发酵工作，使得发酵装置不便使用的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，包括主体结构、散热结构、放置结构和连接结构，所述主体结构的顶部设置有散热结构，所述主体结构的内壁两侧设置有连接结构，所述连接结构的外侧连接有放置结构；
[0006]所述连接结构包括：
[0007]支撑板，其设置于所述主体结构的内壁两侧；
[0008]卡槽，其开设于所述支撑板的外侧表面。
[0009]优选的，所述支撑板与卡槽之间为固定连接，且卡槽沿支撑板的外侧表面均匀分布。
[0010]优选的，所述主体结构包括：
[0011]柜体，其设置于所述散热结构的底部下端；
[0012]控温箱，其安装于所述柜体的左右两侧；
[0013]控制面板，其安装于所述控温箱的外侧表面；
[0014]柜门，其安装于所述柜体的前侧表面；
[0015]透视窗，其开设于所述柜门的表面。
[0016]优选的，所述控温箱沿柜体的垂直中轴线对称分布，且控温箱设置有两个。
[0017]优选的，所述散热结构包括：
[0018]顶板，其设置于所述主体结构的顶部；
[0019]散热板，其贴合于所述顶板的上方；
[0020]散热窗，其开设于所述散热板的上方表面。
[0021]优选的，所述放置结构包括：
[0022]放置板，其设置于所述主体结构的内部；
[0023]卡块，其焊接于所述放置板的左右两侧；
[0024]发酵孔，其开设于所述放置板的内部表面。
[0025]优选的，所述放置板与卡块之间为焊接一体结构，且卡块沿放置板的水平中轴线对称分布。
[0026]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，设置放置结构通过卡块将放置板安装在支撑板表面卡槽内进行固定，同时可根据发酵的面团高度来调节放置板之间的间距，避免在发酵的过程中面团与上端的放置板底部进行粘连，同时在放置板的内部设有发酵孔，可使面团发酵的更加均匀，同时通过控制面板来控制其柜体内部的温度，从而可以更换的进行发酵工作。
[0027]通过连接结构的设置，在主体结构的内壁两侧安装有支撑板，其支撑板的表面设有若干个卡槽，便于安装连接放置结构，且两个支撑板表面卡槽的位置水平对应，可避免放置时产生倾斜，导致面团发酵的不够均匀。
[0028]通过主体结构的设置，在柜体的两侧安装有控温箱，其控温箱与柜体内部相连通，将面团进行发酵前先通过控制面板来调节控温箱的温度，使柜体内部先进行预热存温，随后将需要发酵的面团通过放置结构摆放在柜体内部，随后调节适合的温度，随后等待面团的发酵。
[0029]通过放置结构的设置，在放置板的左右两侧焊接有卡块，通过卡块将放置板安装在支撑板表面卡槽内进行固定，同时可根据发酵的面团高度来调节放置板之间的间距，避免在发酵的过程中面团与上端的放置板底部进行粘连，同时在放置板的内部设有发酵孔，可使面团发酵的更加均匀。
附图说明
[0030]图1为本技术正视平面展开结构示意图；
[0031]图2为本技术正视立体结构示意图；
[0032]图3为本技术放置结构局部结构示意图。
[0033]图中：1、主体结构；101、柜体；102、控温箱；103、控制面板；104、柜门；105、透视窗；2、散热结构；201、顶板；202、散热板；203、散热窗；3、放置结构；301、放置板；302、卡块；303、发酵孔；4、连接结构；401、支撑板；402、卡槽。
具体实施方式
[0034]如图1所示，一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，包括：主体结构1，主体结构1的顶部设置有散热结构2，主体结构1的内壁两侧设置有连接结构4，连接结构4的外侧连接有放置结构3，连接结构4包括：支撑板401，其设置于主体结构1的内壁两侧；卡槽402，其开设于支撑板401的外侧表面，支撑板401与卡槽402之间为固定连接，且卡槽402沿支撑板401的外侧表面均匀分布，在主体结构1的内壁两侧安装有支撑板401，其支撑板401
的表面设有若干个卡槽402，便于安装连接放置结构3，且两个支撑板401表面卡槽402的位置水平对应，可避免放置时产生倾斜，导致面团发酵的不够均匀。
[0035]如图2所示，一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，主体结构1包括：柜体101，其设置于散热结构2的底部下端；控温箱102，其安装于柜体101的左右两侧；控制面板103，其安装于控温箱102的外侧表面；柜门104，其安装于柜体101的前侧表面；透视窗105，其开设于柜门104的表面，控温箱102沿柜体101的垂直中轴线对称分布，且控温箱102设置有两个，在柜体101的两侧安装有控温箱102，其控温箱102与柜体101内部相连通，将面团进行发酵前先通过控制面板103来调节控温箱102的温度，使柜体101内部先进行预热存温，随后将需要发酵的面团通过放置结构3摆放在柜体101内部，随后调节适合的温度，随后等待面团的发酵，散热结构2包括：顶板201，其设置于主体结构1的顶部；散热板202，其贴合于顶板201的上方；散热窗203，其开设于散热板202的上方表面，在柜体101的顶部安装有顶板201，其顶板201的上方安装有散热板202，其散热板202与柜体101内部相连通，通过散热板202表面的散热窗203可对其柜体101内部的空气进行散热过滤。
[0036]如图3所示，一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，放置结构3包括：放置板301，其设置于主体结构1的内部；卡块302，其焊接于放置板301的左右两侧；发酵孔303，其开设于放置板301的内部表面，放置板301与卡块302之间为焊接一体结构，且卡块302沿放置板301的水平中轴线对称分布，在放置板301的左右本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，包括主体结构(1)、散热结构(2)、放置结构(3)和连接结构(4)，其特征在于：所述主体结构(1)的顶部设置有散热结构(2)，所述主体结构(1)的内壁两侧设置有连接结构(4)，所述连接结构(4)的外侧连接有放置结构(3)；所述连接结构(4)包括：支撑板(401)，其设置于所述主体结构(1)的内壁两侧；卡槽(402)，其开设于所述支撑板(401)的外侧表面。2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，其特征在于：所述支撑板(401)与卡槽(402)之间为固定连接，且卡槽(402)沿支撑板(401)的外侧表面均匀分布。3.根据权利要求1所述的一种糕点加工用具有分层结构的面团发酵装置，其特征在于：所述主体结构(1)包括：柜体(101)，其设置于所述散热结构(2)的底部下端；控温箱(102)，其安装于所述柜体(101)的左右两侧；控制面板(103)，其安装于所述控温箱(102)的外侧表面；柜门(104)，其安装于所述柜体(101)的前侧表面；透视窗(105)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李婷，
申请(专利权)人：杭州塘栖李法根食品有限公司，
类型：新型
国别省市：