一种肉制品加工用的高效风干设备制造技术

本发明专利技术公开了一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱、电机、风机、加热器和控制开关，所述风干箱的内部固定安装有保温层，所述风干箱的内部通过固定轴套安装有转动轴，所述转动轴的下端与电机的输出轴固定连接，所述电机固定安装在风干箱的下端，所述转动轴上安装有挂架。本发明专利技术通过在风道中设置有斜向结构安装的挡板，将经过加热器的风流进行阻挡，从而提高风流在加热器中的流动时间，以提高风干效果，配合叶轮，利用风流冲动叶轮转动，使得热风可以较为快速均匀的流散至风干箱中，通过设置有倒扣碗状结构的回流罩，可以将上升的热气流进行部分阻挡，并回流至风干箱中，从而保证风干箱中的热风可以对肉制品进行充分风干。风干箱中的热风可以对肉制品进行充分风干。风干箱中的热风可以对肉制品进行充分风干。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用的高效风干设备


[0001]本专利技术涉及肉制品加工
，具体为一种肉制品加工用的高效风干设备。

技术介绍

[0002]风干肉制品具有口感独特，保持畜肉天然风味，加工和储运方便，营养丰富等优点，目前肉制品风干时，主要是悬挂在一个密闭的空间内，在密闭的空间内增加温度，使得温度上升并使得肉制品内的水分随着周围气温的升高而升高，从而使其内部的水分逸散出来，并通过抽风机将这个部分带有水分的热空气抽离从而实现对肉制品的风干，但是其在实际使用时，单纯依靠热风对肉制品进行烘干，存在烘干不均匀的现象，同时在风干过程中，掉落的油脂滴落在设备内部，十分难以清理，因此，为解决上述问题，提出一种肉制品加工用的高效风干设备。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种肉制品加工用的高效风干设备，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的肉制品加工用的风干设备存在风干不均匀，且滴落的油脂难以清理的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱、电机、风机、加热器和控制开关，所述风干箱的内部固定安装有保温层，所述风干箱的内部通过固定轴套安装有转动轴，所述转动轴的下端与电机的输出轴固定连接，所述电机固定安装在风干箱的下端，所述转动轴上安装有挂架，所述转动轴的上端固定套设有排风扇，且排风扇位于排风口的内部，所述排风口设置为风干箱的上侧中间部位，所述风干箱的内部下端固定安装有导油槽，所述风干箱的右端下侧固定连接有集油仓，所述风干箱的左侧下端固定连接有固定架，所述风机固定安装在固定架上，所述风机的输出口连接有加热器，且加热器固定安装在固定架上，所述加热器通过风道与风干箱相连通，所述风干箱的内部通过连接架安装有叶轮，所述风干箱的内部上端固定安装有回流罩，所述风干箱的前侧铰接安装有密封门，所述控制开关设置在风干箱的右侧。
[0005]优选的，所述挂架通过螺栓与转动轴相连接，所述转动轴上自上而下等距开设有与螺栓相配合的螺纹孔。
[0006]优选的，所述导油槽设置为倾斜结构，且导油槽较低的一端位于集油仓的上方。
[0007]优选的，所述风道的内部上下两端等距安装有挡板，且挡板呈斜向分布。
[0008]优选的，所述回流罩设置为倒扣碗状结构，所述回流罩的中间部位开设有通孔，且通孔的内侧尺寸大于转动轴的外侧尺寸。
[0009]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该肉制品加工用的高效风干设备，通过在风道中设置有斜向结构安装的挡板，将经过加热器的风流进行阻挡，从而提高风流在加热器中的流动时间，使得风流可以充分加热，以提高风干效果，另外，配合叶轮，利用风流冲动叶轮转动，使得热风可以较为快速均匀的流散至风干箱中，对肉制品进行风干；
通过设置有转动结构的挂架，将肉制品悬空挂在挂架上，并通过电机带动挂架转动，从而使得肉制品的风干更加充分均匀，另外，可根据肉制品的大小，将挂架沿着转动轴调整至合适的高度，再进行风干，从而大大提高了本装置的适用范围，同时，通过设置有斜向结构的导油槽，可将风干过程中掉落的油脂导流至集油仓中，进行集中处理；通过设置有倒扣碗状结构的回流罩，可以将上升的热气流进行部分阻挡，并回流至风干箱中，从而保证风干箱中的热风可以对肉制品进行充分风干。
附图说明
[0010]图1为本专利技术的结构正视剖面示意图；图2为本专利技术的图1中A处结构放大示意图；图3为本专利技术的回流罩结构俯视示意图；图4为本专利技术的结构正视示意图。
[0011]图中：1、风干箱；2、保温层；3、固定轴套；4、转动轴；5、电机；6、挂架；7、排风扇；8、排风口；9、导油槽；10、集油仓；11、固定架；12、风机；13、加热器；14、风道；15、挡板；16、连接架；17、叶轮；18、回流罩；19、密封门；20、控制开关。
具体实施方式
[0012]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0013]请参阅图1-4，本专利技术提供的一种实施例：一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱1、电机5、风机12、加热器13和控制开关20，其中，电机5的型号为1FT6086，风机12的型号为FMS150-2，加热器13的型号为ZTGD-50，控制开关20的输出端与外接电源的输出端电连接，控制开关20的输出端与电机5、风机12和加热器13的输入端电连接，风干箱1的内部固定安装有保温层2，保温层2采用耐高温的保温材料制成，通过保温层2以减少风干箱1中热量的流失，从而提高风干效果；风干箱1的内部通过固定轴套3安装有转动轴4，转动轴4的下端与电机5的输出轴固定连接，电机5固定安装在风干箱1的下端，转动轴4上安装有挂架6，挂架6通过螺栓与转动轴4相连接，转动轴4上自上而下等距开设有与螺栓相配合的螺纹孔，电机5带动转动轴4转动，从而带动挂架6上的肉制品进行转动风干，从而使得风干更加均匀充分，另外，可根据肉制品的大小，将挂架6沿着转动轴4进行上下移动，并通过螺栓进行固定，从而扩大本装置的适用范围；转动轴4的上端固定套设有排风扇7，且排风扇7位于排风口8的内部，排风口8设置为风干箱1的上侧中间部位，转动轴4在转动过程中，带动排风扇7转动，对风干箱1进行排风处理，风干箱1的内部下端固定安装有导油槽9，风干箱1的右端下侧固定连接有集油仓10，导油槽9设置为倾斜结构，且导油槽9较低的一端位于集油仓10的上方，肉制品在风干过程中，油脂滴落在导油槽9中，并利用斜向结构，将油脂导流至集油仓10中，进行统一处理；风干箱1的左侧下端固定连接有固定架11，风机12固定安装在固定架11上，风机12的输
出口连接有加热器13，且加热器13固定安装在固定架11上，加热器13通过风道14与风干箱1相连通，风干箱1的内部通过连接架16安装有叶轮17，风道14的内部上下两端等距安装有挡板15，且挡板15呈斜向分布，斜向结构安装的挡板15，将经过加热器13的风流进行阻挡，从而提高风流在加热器13中的流动时间，使得风流可以充分加热，以提高风干效果，配合叶轮17，利用风流冲动叶轮17转动，使得热风可以较为快速均匀的流散至风干箱1中，对肉制品进行风干；风干箱1的内部上端固定安装有回流罩18，回流罩18设置为倒扣碗状结构，回流罩18的中间部位开设有通孔，且通孔的内侧尺寸大于转动轴4的外侧尺寸，倒扣碗状结构的回流罩18，可以将上升的热气流进行部分阻挡，并回流至风干箱1中，从而保证风干箱1中的热风可以对肉制品进行充分风干，风干箱1的前侧铰接安装有密封门19，控制开关20设置在风干箱1的右侧，风干完成后，通过开启密封门19，将挂架6上的肉制品取出即可。
[0014]对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱（1）、电机（5）、风机（12）、加热器（13）和控制开关（20），其特征在于：所述风干箱（1）的内部固定安装有保温层（2），所述风干箱（1）的内部通过固定轴套（3）安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的下端与电机（5）的输出轴固定连接，所述电机（5）固定安装在风干箱（1）的下端，所述转动轴（4）上安装有挂架（6），所述转动轴（4）的上端固定套设有排风扇（7），且排风扇（7）位于排风口（8）的内部，所述排风口（8）设置为风干箱（1）的上侧中间部位，所述风干箱（1）的内部下端固定安装有导油槽（9），所述风干箱（1）的右端下侧固定连接有集油仓（10），所述风干箱（1）的左侧下端固定连接有固定架（11），所述风机（12）固定安装在固定架（11）上，所述风机（12）的输出口连接有加热器（13），且加热器（13）固定安装在固定架（11）上，所述加热器（13）通过风道（14）与风干箱（1）相连通，所述风干箱（1）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨剑，
申请(专利权)人：江苏顶好食品有限公司，
类型：发明
国别省市：