加料机构及餐食制售机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种加料机构及餐食制售机，包括：储料模组包括储料容器及与储料容器连接的料输出单元；密封传料模组包括密封传料单元和启闭控制单元，密封传料单元形成有传料通道，传料通道的一端与储料容器连通，启闭控制单元与密封传料单元连接并能够开启或关断传料通道；以及出料座设有出料腔室以及分别与出料腔室连通的进料口、进气口和出料口；传料通道的另一端与进料口连通，进气口用于将气流接入出料腔室以将物料从出料口送出。辅料便可跟随气流从出料口流出而浇撒到主食上或者餐食制作装置内，完成定量加料作业。该加料机构的结构简单，紧凑度高，且能够实现物料的保鲜暂存和传送，高精度定量加料，有助于提高餐食的出餐品质。的出餐品质。的出餐品质。

【技术实现步骤摘要】
加料机构及餐食制售机


[0001]本技术涉及餐饮自动化设备
，特别是涉及一种加料机构及餐食制售机。

技术介绍

[0002]近年来，随着人力成本的逐年升高，能够自动化作业的智能设备已被越来越多的投入到各行各业中来取代人完成各项工作内容，达到提质增效降本的效果。表现比较突出的则以餐饮行业为代表，例如在游乐场、公园、大型体育场等场所，投放使用的自助售卖机能够实现真正的无人化经营售卖作业，在降低人力成本支出的同时大大提升出餐效率。
[0003]自助售卖机通常用来售卖一些现做的快餐类或小食类食物，这些食物在制作过程中，一般需要添加如糖、果仁碎、巧克力碎、水果粒等辅料，而这些辅料的添加大多依靠辅料添加装置完成。然而，现有的辅料添加装置由于受到结构设计不合理等因素影响，既无法保证辅料添加之前的品质和鲜度，同时容易出现加料量误差(加料量偏多或偏少)，无法实现真正的定量加料，影响最终的出餐品质。

技术实现思路

[0004]基于此，有必要提供一种加料机构及餐食制售机，旨在解决现有技术无法保证物料添加之前的品质和鲜度，定量加料误差大，影响出餐品质的问题。
[0005]一方面，本申请提供一种加料机构，所述加料机构包括：
[0006]储料模组，所述储料模组包括储料容器及与所述储料容器连接的料输出单元，所述料输出单元用于将所述储料容器内的物料定量送出；
[0007]密封传料模组，所述密封传料模组包括密封传料单元和启闭控制单元，所述密封传料单元形成有传料通道，所述传料通道的一端与所述储料容器连通，所述启闭控制单元与所述密封传料单元连接并能够开启或关断所述传料通道；以及
[0008]出料座，所述出料座设有出料腔室，以及分别与所述出料腔室连通的进料口、进气口和出料口；所述传料通道的另一端与所述进料口连通，所述进气口用于将气流接入所述出料腔室以将所述物料从所述出料口送出。
[0009]上述方案的加料机构应用装备于餐食制售机中，用以为主食或者餐食制作装置自动定量添加各种辅料(即上述的物料)，以达到提质增效降本的效果。待添加的辅料被盛装于储料容器内，工作时，料输出单元启动以将储料容器内的辅料定量送出，以满足用料量的要求；送出的辅料进入密封传料单元内的传料通道并被启闭控制单元阻挡，当出料腔室内的先前辅料排出干净后，启闭控制单元打开传料通道，传料通道内的定量辅料通过进料口落入出料腔室内，处于出料腔室内的辅料被暂时封存，只待需要加料时通入高速气流，辅料便可跟随气流从出料口流出而浇撒到主食上或者餐食制作装置内，完成定量加料作业。该加料机构的结构简单，紧凑度高，且能够实现物料的保鲜暂存和传送，以及高精度定量加料，有助于提高餐食的出餐品质。
[0010]下面对本申请的技术方案作进一步的说明：
[0011]在其中一个实施例中，所述料输出单元包括出料座、出料驱动件、出料螺旋和出料执行件，所述储料容器设置于所述出料座上，所述出料驱动件设置于所述出料座上，所述出料螺旋转动设置于所述储料容器内，所述出料螺旋具有伸出于所述储料容器外部的配合连接端，所述配合连接端与所述出料驱动件可拆卸驱动连接，所述出料执行件与所述储料容器的出口连通，所述出料螺旋能够将所述储料容器内盛装的所述物料定量推送入所述出料执行件。
[0012]在其中一个实施例中，所述料输出单元还包括固定夹，所述固定夹设置于所述储料容器的外部，所述出料执行件可升降滑动的设置于所述固定夹上。
[0013]在其中一个实施例中，所述密封传料单元包括传料斗和传料管组，所述启闭控制单元包括球阀接头和电动球阀，所述传料斗的进口端与所述出料执行件的出口端接通，所述传料斗的出口端与所述传料管组的进口端接通，所述传料管组的出口端与所述出料座的进料口接通，所述传料管组的内部形成有所述传料通道，所述球阀接头设置于所述传料通道内，所述电动球阀与所述球阀接头连接以控制所述球阀接头开启或关断所述传料通道。
[0014]在其中一个实施例中，所述传料管组包括第一密封接头、第二密封接头和密封法兰，所述第一密封接头与所述传料斗连接，所述球阀接头连接于所述第一密封接头与所述第二密封接头之间，所述密封法兰连接于所述第二密封接头与所述出料座的进料口之间。
[0015]在其中一个实施例中，所述储料模组、所述密封传料模组和所述进料口均设置为至少两个并一一对应组装连接。
[0016]在其中一个实施例中，所述传料管组包括第一密封接头、第二密封接头、球阀支撑座、连接法兰和中间连接管，所述传料斗设有入料口，所述入料口与所述出料执行件的出口端接通，所述传料斗的排料口与所述第一密封接头连接，所述球阀接头连接于所述第一密封接头与所述连接法兰之间，所述第二密封接头连接于所述连接法兰与所述中间连接管之间，所述出料座包括三通、第一出料管和第二出料管，所述三通的第一接口与所述中间连接管接通，所述三通的第二接口与所述第一出料管接通，所述三通的第三接口与所述第二出料管接通。
[0017]在其中一个实施例中，所述储料模组、所述密封传料模组和所述入料口均设置为至少两个并一一对应组装连接。
[0018]在其中一个实施例中，所述密封传料单元还包括密封垫，所述密封垫密封设置于所述出料执行件与所述入料口之间。
[0019]另一方面，本申请还提供一种餐食制售机，其包括如上所述的加料机构。
附图说明
[0020]构成本申请的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。
[0021]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0022]图1为本技术一实施例所述的加料机构的结构示意图；
[0023]图2为图1中密封传料模组与出料座的组装结构图；
[0024]图3为本技术另一实施例所述的加料机构的结构示意图；
[0025]图4为图3中密封传料模组与出料座的组装结构图。
具体实施方式
[0026]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似改进，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。
[0027]本申请实施例提供一种餐食制售机，其用于安装在诸如游乐场、超市、公园、体育馆等公共场所内，实现各类餐食的自动制作及自动售卖。例如该餐食制售机可以是自动汉堡机、自动棉花糖机、自动冰淇淋机、自动煎饼果子机等。为便于理解技术方案，下面以餐食制售机为自动棉花糖机作例进行说明。
[0028]自动棉花糖机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加料机构，其特征在于，所述加料机构包括：储料模组，所述储料模组包括储料容器及与所述储料容器连接的料输出单元，所述料输出单元用于将所述储料容器内的物料定量送出；密封传料模组，所述密封传料模组包括密封传料单元和启闭控制单元，所述密封传料单元形成有传料通道，所述传料通道的一端与所述储料容器连通，所述启闭控制单元与所述密封传料单元连接并能够开启或关断所述传料通道；以及出料座，所述出料座设有出料腔室，以及分别与所述出料腔室连通的进料口、进气口和出料口；所述传料通道的另一端与所述进料口连通，所述进气口用于将气流接入所述出料腔室以将所述物料从所述出料口送出。2.根据权利要求1所述的加料机构，其特征在于，所述料输出单元包括出料座、出料驱动件、出料螺旋和出料执行件，所述储料容器设置于所述出料座上，所述出料驱动件设置于所述出料座上，所述出料螺旋转动设置于所述储料容器内，所述出料螺旋具有伸出于所述储料容器外部的配合连接端，所述配合连接端与所述出料驱动件可拆卸驱动连接，所述出料执行件与所述储料容器的出口连通，所述出料螺旋能够将所述储料容器内盛装的所述物料定量推送入所述出料执行件。3.根据权利要求2所述的加料机构，其特征在于，所述料输出单元还包括固定夹，所述固定夹设置于所述储料容器的外部，所述出料执行件可升降滑动的设置于所述固定夹上。4.根据权利要求2所述的加料机构，其特征在于，所述密封传料单元包括传料斗和传料管组，所述启闭控制单元包括球阀接头和电动球阀，所述传料斗的进口端与所述出料执行件的出口端接通，所述传料斗的出口端与所述传料管组的进口端接通，所述传料管组的出口端与所述出料座的进料...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄树源，罗中林，李达玲，欧寿坤，吕政琳，
申请(专利权)人：广东智源机器人科技有限公司，
类型：新型
国别省市：