一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉制造技术

本发明专利技术公开了一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含如下原料组成：脱脂乳粉、高油乳清粉、低聚异麦芽糖、碳酸钙、粉末植物甾醇酯、复配维生素、牛磺酸、复配矿物质、Bb

【技术实现步骤摘要】
一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉


[0001]本专利技术涉及乳品加工领域，具体是一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉。

技术介绍

[0002]由于中老年人生理上的衰老和老化以及内脏器官、组织萎缩以及器官功能减退，中老年人消化吸收、代谢功能、排泄功能以及循环功能均有所减退，中老年人群是一些疾病的高发人群：中老年人能量消耗逐渐减少，蛋白质转化成氨基酸的速度明显变慢，糖代谢明显降低，由于组织可吸收和利用脂蛋白的减少，机体产生了清除障碍，导致血清中总胆固醇和甘油三酯随年龄增长而升高，这也是老年人易发高血脂的主要原因；中老年人的糖代谢明显降低，糖耐量也随年龄增高而下降，老年人糖耐量低，胰岛素分泌减少，且对血糖的调节作用减弱，因此血糖易增高；人体水分总量随年龄增高而减少，主要细胞内液减少，不能调控水平衡；细胞外液的钠和氯与细胞内液的钾、镁和磷的总量代谢不平衡，影响细胞渗透压及酸碱平衡，故老年人易发生脱水、水肿现象，又因老年人对口渴不敏感，故补充充足的水分很有必要；钙易沉着于软组织和动脉，导致硬化，产生骨质疏松现象，容易摔倒骨折；由于体内抗氧化防御系统减弱，导致老年人易患动脉粥样硬化、癌症、白内障等氧化损伤类疾病。因此确保老龄化人口的健康是一项重要任务。
[0003]奶粉是以生牛(羊)乳为原料，经加工制成的粉状产品，调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70％的粉状产品。设计科学营养健康且具有一定功能的针对中老年人群的配方奶粉，是解决其营养问题的最直接、有效方法。目前市场上缺乏专门针对中老年人群的配方奶粉，即使有，也存在实际服用效果欠佳，不能较好改善中老年人健康状况等问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉590
‑
610、高油乳清粉295.8
‑
299.8、低聚异麦芽糖77
‑
83、碳酸钙5
‑
9、粉末植物甾醇酯3
‑
7、复配维生素1
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3、牛磺酸0.8
‑
1.2、复配矿物质0.8
‑
1.2、Bb
‑
12动物双歧杆菌0.08
‑
0.12、鱼油粉0.8
‑
1.2、苦瓜粉0.8
‑
1.2、枸杞粉0.8
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1.2、山楂粉0.8
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1.2、南瓜粉0.8
‑
1.2、山药粉0.8
‑
1.2、乳铁蛋白0.08
‑
0.12。
[0007]作为本专利技术进一步的方案：预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉600、高油乳清粉297.8、低聚异麦芽糖80、碳酸钙7、粉末植物甾醇酯5、复配维生素2、牛磺酸1、复配矿物质1、Bb
‑
12动物双歧杆菌0.1、鱼油粉1、苦瓜粉1、枸杞粉1、山楂粉1、南瓜粉1、山药粉1、乳铁蛋白0.1。
[0008]作为本专利技术再进一步的方案：所述苦瓜粉、枸杞粉、山楂粉、南瓜粉以及山药粉分别为苦瓜含量不少于50％的苦瓜粉固体饮料、枸杞含量不少于50％的枸杞粉固体饮料、山楂原浆含量不少于50％山楂粉固体饮料、南瓜含量不少于50％的南瓜粉固体饮料、山药含量不少于50％的山药粉固体饮料。
[0009]作为本专利技术再进一步的方案：所述复配维生素由维生素A，维生素D，维生素E，维生素C组成，比例为1∶1∶15∶35∶48。
[0010]作为本专利技术再进一步的方案：所述复配矿物质由铁，锌和硒组成，比例为55∶44∶1
[0011]作为本专利技术再进一步的方案：所述高油乳清粉脱盐乳清粉和植物油组成，比例75∶25。
[0012]冲调及食用方法：
[0013]1)、先取45
‑
55℃的温开水一杯180ml；
[0014]2)、量取5匙中老年奶粉，共25克放入温开水中；
[0015]3)、搅搅拌均匀后即可饮用；每日早晚各一杯。
[0016]鱼油粉
[0017]鱼油粉中含有二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，DHA和EPA是两种多不饱和脂肪酸。
[0018]脂肪
[0019]减少脂肪 脂肪含量与全脂乳粉相比减少47％。
[0020]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0021]本专利技术蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸；维生素A有助于维持皮肤和黏膜健康；维生素D可促进钙的吸收；维生素E有抗氧化作用；维生素C可以促进铁的吸收；钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨密度；铁是血红细胞形成的重要成分；锌有助于改善食欲。
具体实施方式
[0022]下面结合具体实施方式对本专利技术的技术方案作进一步详细地说明。
[0023]实施例1
[0024]一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉600、高油乳清粉297.8、低聚异麦芽糖80、碳酸钙7、粉末植物甾醇酯5、复配维生素2、牛磺酸1、复配矿物质1、Bb
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12动物双歧杆菌0.1、鱼油粉1、苦瓜粉1、枸杞粉1、山楂粉1、南瓜粉1、山药粉1、乳铁蛋白0.1。
[0025]所述苦瓜粉、枸杞粉、山楂粉、南瓜粉以及山药粉分别为苦瓜含量不少于50％的苦瓜粉固体饮料、枸杞含量不少于50％的枸杞粉固体饮料、山楂原浆含量不少于50％山楂粉固体饮料、南瓜含量不少于50％的南瓜粉固体饮料、山药含量不少于50％的山药粉固体饮料。
[0026]所述复配维生素由维生素A，维生素D，维生素E，维生素C组成，比例为1∶1∶15∶35∶48。
[0027]所述复配矿物质由铁，锌和硒组成，比例为55∶44∶1
[0028]所述高油乳清粉脱盐乳清粉和植物油组成，比例75∶25。
[0029]冲调及食用方法：
[0030]1)、先取45
‑
55℃的温开水一杯180ml；
[0031]2)、量取5匙中老年奶粉，共25克放入温开水中；
[0032]3)、搅搅拌均匀后即可饮用；每日早晚各一杯。
[0033]实施例2
[0034]一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉590、高油乳清粉295.8、低聚异麦芽糖77、碳酸钙5、粉末植物甾醇酯3、复配维生素1、牛磺酸0.8、复配矿物质0.8、Bb
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12动物双歧杆菌0.08、鱼油粉0.8、苦瓜粉0.8、枸杞粉0.8、山楂粉0.8、南瓜粉0.8、山药粉0.8、乳铁蛋白0本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，其特征在于，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉590
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610、高油乳清粉295.8
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299.8、低聚异麦芽糖77
‑
83、碳酸钙5
‑
9、粉末植物甾醇酯3
‑
7、复配维生素1
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3、牛磺酸0.8
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1.2、复配矿物质0.8
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1.2、Bb
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12动物双歧杆菌0.08
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0.12、鱼油粉0.8
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1.2、苦瓜粉0.8
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1.2、枸杞粉0.8
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1.2、山楂粉0.8
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1.2、南瓜粉0.8
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1.2、山药粉0.8
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1.2、乳铁蛋白0.08
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0.12。2.根据权利要求1所述的一种预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，其特征在于，预防和降低高血压、血糖和血脂的奶粉，包含以下重量份的原料组成：脱脂乳粉600、高油乳清粉297.8、低聚异麦芽糖80、碳酸钙7、粉末植物甾醇酯5、复配维生素2、牛磺酸1、复配矿物质1、...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ五一IntClA二三C二一零六，
申请(专利权)人：湖南协和生物科技研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：