一种制备奶粉的方法及其制备的奶粉技术

本发明专利技术属于奶粉加工技术领域，具体而言，是一种制备奶粉的方法及其制备的奶粉；该方法包括以下步骤：步骤一：采用10℃左右经过预处理营养强化剂，过30目筛；步骤二：在混合容器内，将蔗糖材料粉碎后，将蔗糖与营养强化剂预混合，制成预制料Ⅰ，混合容器内负压150Pa；步骤三：制备脱脂羊奶粉，添加固态维生素，制得预制料Ⅱ；步骤四：在乳清粉中交替加入少量的预制料Ⅰ和预制料Ⅱ，充分混合，杀菌80℃，15s；步骤五：通过微量填料装置在充分混合后的材料内添加液态微量元素，均质10

【技术实现步骤摘要】
一种制备奶粉的方法及其制备的奶粉


[0001]本专利技术属于奶粉加工
，具体而言，是一种制备奶粉的方法及其制备的奶粉。

技术介绍

[0002]目前婴幼儿配方奶粉的生产大多采用湿法或半干法，需要将大量的粉状配料重新溶解，然后和牛奶及营养添加剂混合进行喷雾干燥，生产周期长，能耗大，成本高；而干法生产则将生产婴幼儿配方奶粉的原料用特殊的干混设备加以混合，然后再包装出厂的一种工艺，其优点是：省掉了乳清粉等配料重溶在喷雾干燥的耗能过程，节约能源；缩短了生产周期；防止了加热过程对营养强化剂的破坏，既保存了营养又降低了成本；其缺点在于，微量元素的混合效果较差。

技术实现思路

[0003]本专利技术正是鉴于上述情况而形成的，其目的在于提供一种能够提高微量元素混合效果的制备奶粉的方法及其制备的奶粉。
[0004]本专利技术提供了一种制备奶粉的方法，包括以下步骤：
[0005]步骤一：采用10℃左右经过预处理营养强化剂，过30目筛；
[0006]步骤二：在混合容器内，将蔗糖材料粉碎后，将蔗糖与营养强化剂预混合，制成预制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制备奶粉的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：采用10℃左右经过预处理营养强化剂，过30目筛；步骤二：在混合容器内，将蔗糖材料粉碎后，将蔗糖与营养强化剂预混合，制成预制料Ⅰ，混合容器内负压150Pa；步骤三：制备脱脂羊奶粉，添加固态维生素，制得预制料Ⅱ；步骤四：在乳清粉中交替加入少量的预制料Ⅰ和预制料Ⅱ，充分混合，杀菌80℃，15s；步骤五：通过微量填料装置在充分混合后的材料内添加液态微量元素，均质10
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20min，得到奶粉。2.根据权利要求1所述的一种制备奶粉的方法，其特征在于：所述营养强化剂选用乳铁蛋白、酪蛋白钙肽和酪蛋白磷酸肽。3.根据权利要求1所述的一种制备奶粉的方法，其特征在于：所述营养强化剂选用聚葡萄糖、叶黄素和牛磺酸。4.根据权利要求2
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3任意一项所述的一种制备奶粉的方法，其特征在于：所述微量填料装置包括平铺烘干槽(101)、空心存料柱(401)和挤压片(402)，所述平铺烘干槽(101)通过支架与生产工作台相连，平铺烘干槽(101)的底部和侧部分别设有底部连通管(103)和侧部排料口(104)，底部连通管(103)内滑动连接有空心存料柱(401)，空心存料柱(401)上侧设有挤压片(402)，侧部排料口(104)处可拆卸安装有用于密封的挡板。5.根据权利要求4所述的一种制备奶粉的方法，其特征在于：所述平铺烘干槽(101)底部的上侧设有弧形边缘槽(107)，弧形边缘槽(107)与挤压片(402)下侧外边缘处弧形接触配合。6.根据权利要求5所述的一种制备奶粉的方法，其特征在于：所述平铺烘干槽(101)通过多个夹持臂(301)安装有多支路连通管(302)，多支路连通管(302)上设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：李敏，
申请(专利权)人：李敏，
类型：发明
国别省市：