用于生产己糖的固定化酶组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于制备己糖的固定化酶组合物。己糖包括例如塔格糖、阿洛酮糖、果糖、阿洛糖、甘露糖、半乳糖、阿卓糖、塔罗糖、山梨糖、古洛糖、艾杜糖和肌醇。本发明专利技术还涉及通过使淀粉衍生物与本发明专利技术的固定化酶组合物接触，由糖类制备己糖的酶促方法。制备己糖的酶促方法。制备己糖的酶促方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于生产己糖的固定化酶组合物
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请要求2019年7月17日提交的美国申请No.62/875,321和2019年10月22日提交的美国申请No.62/924,323的优先权，它们的全部内容通过引用并入本文。


[0003]本专利技术涉及使用固定化酶组合物制备己糖单糖。更具体地说，本专利技术涉及从糖类(例如多糖、寡糖、二糖、蔗糖、D
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葡萄糖和D
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果糖)制备D
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己糖(或己糖)的方法，包括通过固定化酶催化的一个或多个酶促步骤将果糖6
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磷酸转化为己糖的步骤。

技术介绍

[0004]己糖是具有六个碳原子的单糖。己糖包括例如塔格糖、阿洛酮糖、果糖、阿洛糖、甘露糖、半乳糖、阿卓糖、塔罗糖、山梨糖、古洛糖、艾杜糖和肌醇。己糖用于许多行业，显然在制药行业、生物技术以及食品和饮料行业有着多种应用。己糖可以使用酶法由糖类，例如单糖、寡糖、淀粉、淀粉衍生物、纤维素等制备。基于溶液的酶法在已公布的PCT申请WO 2018/169957本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于制备己糖的固定化酶组合物，包括至少两种、至少三种、至少四种、至少五种、至少六种载体、至少七种或至少八种固定化在至少一种载体或载体混合物上的以下酶：a)α葡聚糖磷酸化酶(αGP)、磷酸葡萄糖变位酶(PGM)和任选1,4
‑
葡聚糖转移酶(4
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GT)；和b)选自以下酶组合中的酶：(i)用于制备塔格糖的磷酸葡萄糖异构酶(PGI)、果糖
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磷酸差向异构酶(F6PE)和塔格糖
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磷酸磷酸酶(T6PP)；(ii)用于制备阿洛酮糖的磷酸葡萄糖异构酶(PGI)、阿洛酮糖
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磷酸差向异构酶(P6PE)和阿洛酮糖
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磷酸磷酸酶(P6PP)；(iii)用于制备阿洛糖的磷酸葡萄糖异构酶(PGI)、P6PE、阿洛糖
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磷酸异构酶(A6PI)和阿洛糖
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磷酸磷酸酶(A6PP)；(iv)用于制备甘露糖的磷酸葡萄糖异构酶(PGI)、甘露糖
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磷酸异构酶(M6PI)或磷酸葡萄糖/磷酸甘露糖异构酶(PGPMI)和甘露糖
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磷酸磷酸酶(M6PP)；(v)用于制备半乳糖的磷酸葡萄糖异构酶(PGI)、F6PE、半乳糖
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磷酸异构酶(Gal6PI)和半乳糖
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磷酸磷酸酶(Gal6PP)；(vi)用于制备果糖的PGI和果糖
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磷酸磷酸酶(F6PP)；(vii)用于制备阿卓糖的PGI、P6PE、阿卓糖
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磷酸异构酶(Alt6PI)和阿卓糖
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磷酸磷酸酶(Alt6PP)；(viii)用于制备塔罗糖的PGI、F6PE、塔罗糖
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磷酸异构酶(Tal6PI)和塔罗糖
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磷酸磷酸酶(Tal6PP)；(ix)用于制备山梨糖的PGI、F6PE、山梨糖
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磷酸差向异构酶(S6PE)和山梨糖
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磷酸磷酸酶(S6PP)；(x)用于制备古洛糖的PGI、F6PE、S6PE、古洛糖
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磷酸异构酶(Gul6PI)和古洛糖
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磷酸磷酸酶(Gul6PP)；(xi)用于制备艾杜糖的PGI、F6PE、S6PE、艾杜糖
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磷酸异构酶(I6PI)和艾杜糖
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磷酸磷酸酶(I6PP)；和(xii)用于制备肌醇的肌醇
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磷酸合酶(IPS)和肌醇单磷酸酶(IMP)。2.根据权利要求1所述的固定化酶组合物，其中每种酶的重量相对于酶的总重量(w/w)％为0.1％至40％。3.根据权利要求1或2所述的固定化酶组合物，其包括10
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30％(αGP)；0
‑
10％(4GT)；10
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30％(PGM)；和0.1
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10％(PGI)(当存在时)。4.根据权利要求3中任一项所述的固定化酶组合物，进一步包括用于制备塔格糖的PGI、F6PE和T6PP。5.根据权利要求4所述的固定化酶组合物，其中每种酶的重量相对于酶的总重量(w/w)％是：10
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30％(αGP)；0
‑
10％(4GT)；10
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30％(PGM)；0.1
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10％(PGI)；15
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35％(F6PE)；和25
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45％(T6P...

【专利技术属性】
技术研发人员：D，
申请(专利权)人：博努莫斯股份有限公司，
类型：发明
国别省市：