一种浸入式卤煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种浸入式卤煮锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖螺纹连接于锅体表面的上方，所述锅盖的顶部固定安装有保护框，所述保护框内腔的顶部固定安装有电机，本实用新型专利技术涉及卤煮食品技术领域。该浸入式卤煮锅，通过电机、转动杆、安装板和搅拌杆的设置，使设备设备能够对卤料产生的卤汁与卤肉混合均匀，确保卤肉的口感味道统一，不仅提高了卤肉的质量，还能够使卤肉快速入味，达到提高工作效率，从而提高了设备的实用性，且通过螺纹连接圈、卤料筒和开口的设置，使设备在确保卤肉质量的前提下，能够将卤料与卤肉分离，避免卤肉捞起后混杂卤料导致后期人工分离的弊端，从而提高了工作效率。作效率。作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种浸入式卤煮锅


[0001]本技术涉及卤煮食品
，具体为一种浸入式卤煮锅。

技术介绍

[0002]卤肉是众多卤煮食品之一，在制造的过程中需要使用各种卤料以及卤煮锅的加热而制成，而现有的卤煮锅结构较为简单，缺少搅拌机构，导致卤料产生的卤汁无法充分的与卤肉混合，不仅导致卤肉的味道不一，还降低了卤肉的质量，从而降低了设备的实用性，且现有的卤煮锅不能将卤料与卤肉分离，导致卤肉在捞起后混杂众多卤料，需要人工对其分离，从而降低了工作效率，同时现有的卤煮锅清理不便，不能快速自动的对内部的油渍等杂质进行清理，从而提高了人工的劳动强度。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术提供了一种浸入式卤煮锅，解决了现有的浸入式卤煮锅缺少搅拌机构、不能将卤料与卤肉分离和清理不便的问题。
[0004]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种浸入式卤煮锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖螺纹连接于锅体表面的上方，所述锅盖的顶部固定安装有保护框，所述保护框内腔的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴通过联轴器固定安装有转动杆，所述转动杆的一端贯穿锅盖并延伸至锅体的内部，所述转动杆表面的两侧且位于锅体的内部均固定安装有安装板，所述安装板的顶部固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆设置有多个且呈等距均匀分布于安装板的底部，所述锅体内腔的底部固定安装有螺纹连接圈，所述螺纹连接圈的内腔螺纹连接有卤料筒，所述卤料筒的表面开设有开口，所述开口开设有多个且呈等距均匀分布于卤料筒的表面，所述锅体的内壁设置有加热板。
[0005]优选的，所述安装板的一端固定安装有第一安装槽板，位于同一侧的多个所述搅拌杆的底部固定安装有第二安装槽板，所述第一安装槽板与第二安装槽板的内部均设置有海绵条。
[0006]优选的，所述第一安装槽板与第二安装槽板的正面均通过开设螺纹孔螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆的一端固定安装有限位板，所述螺纹杆的另一端固定安装有转把。
[0007]优选的，所述锅盖的顶部且位于保护框的两侧均设置有泄气阀。
[0008]优选的，所述锅盖的顶部且位于泄气阀的一侧固定安装有第一把手，所述锅体表面的两侧均固定安装有第二把手。
[0009]优选的，所述保护框的正面固定安装有控制开关。
[0010]有益效果
[0011]本技术提供了一种浸入式卤煮锅。与现有的技术相比具备以下有益效果：
[0012](1)该浸入式卤煮锅，通过电机、转动杆、安装板和搅拌杆的设置，使设备设备能够对卤料产生的卤汁与卤肉混合均匀，确保卤肉的口感味道统一，不仅提高了卤肉的质量，还能够使卤肉快速入味，达到提高工作效率，从而提高了设备的实用性，且通过螺纹连接圈、
卤料筒和开口的设置，使设备在确保卤肉质量的前提下，能够将卤料与卤肉分离，避免卤肉捞起后混杂卤料导致后期人工分离的弊端，从而提高了工作效率。
[0013](2)该浸入式卤煮锅，通过第一安装槽板、第二安装槽板和海绵条的设置，使设备在加入清洗液和水后能够自动对锅体内部残留的油渍等杂质进行清理，避免人工手动清理，从而降低了人工的劳动强度。
附图说明
[0014]图1为本技术的外部结构示意图；
[0015]图2为本技术锅体、锅盖和保护框结构的剖视图；
[0016]图3为本技术第一安装槽板内部结构的侧视图。
[0017]图中：1、锅体；2、锅盖；3、保护框；4、电机；5、转动杆；6、安装板；7、搅拌杆；8、螺纹连接圈；9、卤料筒；10、开口；11、加热板；12、第一安装槽板；13、第二安装槽板；14、海绵条；15、螺纹杆；16、限位板；17、转把；18、泄气阀；19、第一把手；20、第二把手；21、控制开关。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
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3，本技术提供以下技术方案：一种浸入式卤煮锅，包括锅体1和锅盖2，锅体1的表面设置有外螺纹，锅盖2的内腔设置有与外螺纹相配合使用的内螺纹，锅盖2螺纹连接于锅体1表面的上方，锅盖2的顶部固定安装有保护框3，保护框3内腔的顶部固定安装有电机4，电机4为伺服电机，与外界电源电性连接，通过控制开关21进行控制，电机4的输出轴通过联轴器固定安装有转动杆5，转动杆5的一端贯穿锅盖2并延伸至锅体1的内部，转动杆5表面的两侧且位于锅体1的内部均固定安装有安装板6，安装板6的顶部固定安装有搅拌杆7，搅拌杆7设置有多个且呈等距均匀分布于安装板6的底部，锅体1内腔的底部固定安装有螺纹连接圈8，螺纹连接圈8的内腔螺纹连接有卤料筒9，卤料筒9用于存放卤料，其底部呈密封设置，可进行拆卸清洗，卤料筒9的表面开设有开口10，开口10开设有多个且呈等距均匀分布于卤料筒9的表面，锅体1的内壁设置有加热板11，加热板11为电热板，是用电热合金丝作发热材料，用云母软板作绝缘材料，外包以薄金属板进行加热的设备，与外界电源电性连接，通过控制开关21进行控制，保护框3的正面固定安装有控制开关21。
[0020]作为一个可选的实施例，所述安装板6的一端固定安装有第一安装槽板12，位于同一侧的多个搅拌杆7的底部固定安装有第二安装槽板13，第一安装槽板12与第二安装槽板13的内部均设置有海绵条14，此处海绵条14可进行拆卸更换在制造卤肉的过程中是处于不安装的形态，只有在需要对锅体1的内部清洗时才会安装，所述第一安装槽板12与第二安装槽板13的正面均通过开设螺纹孔螺纹连接有螺纹杆15，螺纹杆15的一端固定安装有限位板16，螺纹杆15的另一端固定安装有转把17，通过第一安装槽板12、第二安装槽板13和海绵条14的设置，使设备在加入清洗液和水后能够自动对锅体内部残留的油渍等杂质进行清理，避免人工手动清理，从而降低了人工的劳动强度。
[0021]进一步的，所述锅盖2的顶部且位于保护框3的两侧均设置有泄气阀18，锅盖2的顶部且位于泄气阀18的一侧固定安装有第一把手19，锅体1表面的两侧均固定安装有第二把手20。
[0022]同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。
[0023]使用时，首先通过第一把手19转动锅盖2，使锅体1与锅盖2分离，随后将所需制造的卤肉放置锅体1的内部，同时将所需使用的卤料放置卤料筒9的内部，随后加入适量的水，当所有材料放置完毕后将锅盖2与锅体1结合，达到对其密封，随后通过控制开关21同时启动电机4和加热板11，在开口10的运行下达到对锅体1的内部进行加热处理，与此同时通过电机4的运行使转动杆5带动安装板6和搅拌杆7进行转动，达到对锅体1的内部进行搅拌，使卤汁与卤肉混合均匀，当加热一定时间完成后即关闭电机4，停本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种浸入式卤煮锅，包括锅体(1)和锅盖(2)，所述锅盖(2)螺纹连接于锅体(1)表面的上方，其特征在于：所述锅盖(2)的顶部固定安装有保护框(3)，所述保护框(3)内腔的顶部固定安装有电机(4)，所述电机(4)的输出轴通过联轴器固定安装有转动杆(5)，所述转动杆(5)的一端贯穿锅盖(2)并延伸至锅体(1)的内部，所述转动杆(5)表面的两侧且位于锅体(1)的内部均固定安装有安装板(6)，所述安装板(6)的顶部固定安装有搅拌杆(7)，所述搅拌杆(7)设置有多个且呈等距均匀分布于安装板(6)的底部，所述锅体(1)内腔的底部固定安装有螺纹连接圈(8)，所述螺纹连接圈(8)的内腔螺纹连接有卤料筒(9)，所述卤料筒(9)的表面开设有开口(10)，所述开口(10)开设有多个且呈等距均匀分布于卤料筒(9)的表面，所述锅体(1)的内壁设置有加热板(11)。2.根据权利要求1所述的一种浸入式卤煮锅，其特征在于：所述安装板(6)的一端固定安装有...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑绍华，闵先锋，龙昭德，
申请(专利权)人：佛山市中技环保节能设备有限公司，
类型：新型
国别省市：