一种酱腌菜制备生产线的操作方法技术

本发明专利技术涉及酱腌菜生产设备领域，公开了一种酱腌菜制备生产线的操作方法，包括杀菌机构、风干机构以及转板，所述杀菌机构位于风干机构顶部，所述杀菌机构和风干机构通过转板相连通，所述杀菌机构包括进料口、除菌箱、除菌传送带、支板以及除菌灯，所述除菌箱一侧的顶部设置有进料口，所述除菌箱内部设置有两个除菌传送带。本发明专利技术中，首先在除菌传送带的运输下，使包装好的酱腌菜在除菌箱的内部移动，由于除菌传送带的数量为两个，进而上侧除菌传送带运输到下侧除菌传送带时，会产生翻转，并配合除菌灯进行除菌，同时在转板的作用下，使除菌后的酱腌菜进入风干箱的内部，此时在烘干机的作用下对酱腌菜进行风干。用下对酱腌菜进行风干。用下对酱腌菜进行风干。

【技术实现步骤摘要】
一种酱腌菜制备生产线的操作方法


[0001]本专利技术涉及酱腌菜生产设备领域，尤其涉及一种酱腌菜制备生产线的操作方法。

技术介绍

[0002]酱腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品泡菜、榨菜都属腌菜系列，在制作过程中需要对酱腌菜进行冷却并真空包装，现有的酱腌菜冷却多通过静置自然冷却，费时较长，影响生产效率。
[0003]由于在酱腌菜的生产流程中，传统的除菌风干设备在对包装好的酱腌菜的使用效率较低，无法对包装好的酱腌菜的两面进行除菌和风干，从而存在除菌个风干均匀性较差。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱腌菜制备生产线的操作方法。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种酱腌菜制备生产线的操作方法，包括杀菌机构、风干机构以及转板，所述杀菌机构位于风干机构顶部，所述杀菌机构和风干机构通过转板相连通；
[0006]所述杀菌机构包括进料口、除菌箱、除菌传送带、支板以及除菌灯，所述除菌箱一侧的顶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱腌菜制备生产线的操作方法，所述酱腌菜制备生产线，包括杀菌机构(4)、风干机构(5)以及转板(14)，所述杀菌机构(4)位于风干机构(5)顶部，所述杀菌机构(4)和风干机构(5)通过转板(14)相连通，其特征在于：所述杀菌机构(4)包括进料口(6)、除菌箱(7)、除菌传送带(8)、支板(12)以及除菌灯(13)，所述除菌箱(7)一侧的顶部设置有进料口(6)，所述除菌箱(7)内部设置有两个除菌传送带(8)，其中一个所述除菌传送带(8)的一端位于进料口(6)处，另一个所述除菌传送带(8)位于除菌箱(7)内部的下方，两个所述除菌传送带(8)相近的一侧设置有支板(12)，所述支板(12)的外壁固定连接在除菌箱(7)的内壁上，所述杀菌机构(4)的底端与支板(12)的底端均固定连接有除菌灯(13)；所述风干机构(5)包括风干箱(9)、排料口(10)、烘干机(11)、通气管(15)、气箱(16)、风干传送带(17)、连接管(18)、风干器(19)以及出风口(20)，所述风干箱(9)一侧的底部设置有排料口(10)，所述风干箱(9)的内部设置有两个风干传送带(17)，其中一个所述风干传送带(17)的一端位于排料口(10)处，另一个所述风干传送带(17)位于风干箱(9)内部的上方，两个所述风干传送带(17)相近的一侧以及风干箱(9)的顶部均固定连接风干器(19)，所述风干箱(9)的底端与风干器(19)的底端均固定连接有出风口(20)，两个所述风干传送带(17)的内部均设置有气箱(16)，两个所述气箱(16)的一侧均设置有通孔，且分别通过通气管(15)相连，两个所述气箱(16)的另一侧均设置有通孔，并均连接有连接管(18)，上侧所述连接管(18)...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐二甯，潘利标，
申请(专利权)人：洛阳芽状元蔬菜有限公司，
类型：发明
国别省市：