本申请公开了一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，涉及蒸糁设备技术领域，包括支撑在地面上的蒸汽底锅，蒸汽底锅的上端安装有甄桶，甄桶的两侧均设置有连接紧固件，甄桶的上端安装有压力密封盖，压力密封盖的表面开设有密封通孔，且密封通孔中插接有连接管，连接管远离压力密封盖的一端连接有热水桶。本申请所述装置改变了原有的酿酒蒸糁工艺中，蒸糁蒸汽直排的模式，改善酿酒生产环境，提高了原酒质量，且蒸糁后的蒸汽通过连接管，在甄桶蒸糁的压力下进入热水桶加热用于和糁的水，且承压蒸糁改变了传统的常压蒸糁，缩短了蒸糁时间，节约了蒸汽的用量。节约了蒸汽的用量。节约了蒸汽的用量。
【技术实现步骤摘要】
一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置
[0001]本申请涉及蒸糁设备
，尤其是涉及一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置。
技术介绍
[0002]蒸料也称蒸糁。目的是使原料淀粉颗粒细胞壁受热破裂，淀粉糊化，便于大曲微生物和酶的糖化发酵，产酒成香。同时，杀死原料所带的一切微生物，挥发掉原料的杂味。原料采用清蒸。蒸料前，先底锅通蒸汽，在甑篦上撒一层稻壳或谷壳，然后装甑上料，要求见汽撒料，装匀上平。但在现有的酿酒蒸糁工艺中，大多采用蒸糁蒸汽直排的模式，此模式下蒸糁时间较长，且蒸汽损耗量较多。
技术实现思路
[0003]为了改善上述提到的问题，本技术提供一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置。
[0004]本技术提供一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，采用如下的技术方案：一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，包括支撑在地面上的蒸汽底锅，所述蒸汽底锅的上端安装有甄桶，所述甄桶的两侧均设置有连接紧固件，所述甄桶的上端安装有压力密封盖，所述压力密封盖的表面开设有密封通孔，且所述密封通孔中插接有连接管，所述连接管远离压力密封盖的一端连接有热水桶。
[0005]基于上述技术特征：本装置改变了原有的酿酒蒸糁工艺中，蒸糁蒸汽直排的模式，改善酿酒生产环境，提高了原酒质量，且蒸糁后的蒸汽通过连接管，在甄桶蒸糁的压力下进入热水桶加热用于和糁的水，且承压蒸糁改变了传统的常压蒸糁，缩短了蒸糁时间，节约了蒸汽的用量，且蒸汽可回用并把蒸过红糁的蒸汽通过热水桶进行收集和再利用。
[0006]作为本技术所述酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置的一种优选方案，其中：所述蒸汽底锅的进水端设置有进汽阀门，且蒸汽底锅的内腔顶部设置有与蒸汽底锅内壁相贴合的第一散气蒸网。
[0007]基于上述技术特征：进汽阀门用于向蒸汽底锅中通入蒸汽，且利用第一散气蒸网向甄桶中通入蒸汽进行蒸糁操作。
[0008]作为本技术所述酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置的一种优选方案，其中：所述甄桶的内腔中填充有红糁。
[0009]基于上述技术特征：甄桶中的红糁可通过第一散气蒸网向上散发的高温蒸汽进行蒸糁。
[0010]作为本技术所述酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置的一种优选方案，其中：所述压力密封盖的外侧设置有锁紧螺栓，且压力密封盖通过锁紧螺栓可拆卸连接甄桶。
[0011]基于上述技术特征：压力密封盖可通过锁紧螺栓与甄桶进行紧固和连接密封，且防止在蒸糁过程中，压力密封盖与甄桶的连接处产生缝隙且蒸汽从缝隙中大量漏出。
[0012]作为本技术所述酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置的一种优选方案，其中：所述压力密封盖的顶部设置有压力管，所述压力管的内腔中安装有第一蝶阀。
[0013]基于上述技术特征：在蒸糁时，可通过低压蒸汽向装置中进行增压，且缩短蒸糁时间。
[0014]作为本技术所述酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置的一种优选方案，其中：所述连接管靠近密封通孔的一侧内腔中设置有第二蝶阀，所述连接管远离压力密封盖的一端连接有蒸汽加热管，所述蒸汽加热管位于热水桶的内腔中。
[0015]基于上述技术特征：连接管可将蒸糁后的蒸汽，通入至蒸汽加热管中并对热水桶中的和糁水进行预热，提高蒸汽的利用率。
[0016]综上所述，本技术包括以下至少一种有益效果：
[0017]1.本装置改变了原有的酿酒蒸糁工艺中，蒸糁蒸汽直排的模式，改善酿酒生产环境，提高了原酒质量，且蒸糁后的蒸汽通过连接管，在甄桶蒸糁的压力下进入热水桶加热用于和糁的水，且承压蒸糁改变了传统的常压蒸糁，缩短了蒸糁时间，节约了蒸汽的用量，且蒸汽可回用并把蒸过红糁的蒸汽通过热水桶进行收集和再利用；
[0018]2.连接管可将蒸糁后的蒸汽，通入至蒸汽加热管中并对热水桶中的和糁水进行预热，提高蒸汽的利用率。
附图说明
[0019]图1是本技术的外观示意图；
[0020]图2是本技术的内部剖视结构图；
[0021]图3是本技术的蒸糁机构具体结构图。
[0022]附图标记说明：
[0023]1、蒸汽底锅；11、进汽阀门；12、第一散气蒸网；2、甄桶；21、连接紧固件；3、压力密封盖；31、密封通孔；32、锁紧螺栓；33、压力管；331、第一蝶阀；4、连接管；41、第二蝶阀；42、蒸汽加热管；5、热水桶。
具体实施方式
[0024]以下结合附图1
‑
3对本技术作进一步详细说明。
[0025]请参阅图1
‑
3，本技术提供的一种实施例：一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，包括支撑在地面上的蒸汽底锅1，蒸汽底锅1的进水端设置有进汽阀门11，且蒸汽底锅1的内腔顶部设置有与蒸汽底锅1内壁相贴合的第一散气蒸网12，进汽阀门11用于向蒸汽底锅1中通入蒸汽，且利用第一散气蒸网12向甄桶2中通入蒸汽进行蒸糁操作。
[0026]蒸汽底锅1的上端安装有甄桶2，甄桶2的两侧均设置有连接紧固件21，甄桶2的内腔中填充有红糁，甄桶2中的红糁可通过第一散气蒸网12向上散发的高温蒸汽进行蒸糁。
[0027]甄桶2的上端安装有压力密封盖3，压力密封盖3的表面开设有密封通孔31，且密封通孔31中插接有连接管4，连接管4远离压力密封盖3的一端连接有热水桶5，改变了原有的酿酒蒸糁工艺中，蒸糁蒸汽直排的模式，改善酿酒生产环境，提高了原酒质量，且蒸糁后的蒸汽通过连接管4，在甄桶2蒸糁的压力下进入热水桶加热用于和糁的水，且承压蒸糁改变了传统的常压蒸糁，缩短了蒸糁时间，节约了蒸汽的用量，且蒸汽可回用并把蒸过红糁的蒸
汽通过热水桶5进行收集和再利用。
[0028]请参阅图2
‑
3，压力密封盖3的外侧设置有锁紧螺栓32，且压力密封盖3通过锁紧螺栓32可拆卸连接甄桶2，压力密封盖3可通过锁紧螺栓32与甄桶2进行紧固和连接密封，且防止在蒸糁过程中，压力密封盖3与甄桶2的连接处产生缝隙且蒸汽从缝隙中大量漏出。
[0029]压力密封盖3的顶部设置有压力管33，压力管33的内腔中安装有第一蝶阀331，在蒸糁时，可通过压力管33向装置中进行增压，且缩短蒸糁时间。
[0030]连接管4靠近密封通孔31的一侧内腔中设置有第二蝶阀41，连接管4远离压力密封盖3的一端连接有蒸汽加热管42，蒸汽加热管42位于热水桶5的内腔中，连接管4可将蒸糁后的蒸汽，通入至蒸汽加热管42中并对热水桶5中的和糁水进行预热，提高蒸汽的利用率。
[0031]工作原理：首先向蒸汽底锅1中输入蒸汽，且利用第一散气蒸网12向甄桶2中通入蒸汽进行蒸糁操作，甄桶2中的红糁可通过第一散气蒸网12向上散发的高温蒸汽进行蒸糁，连接管4可将蒸糁后的蒸汽，通入至蒸汽加热管42中并对热水桶5中的和糁水进行预热。
[0032]以上均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，包括支撑在地面上的蒸汽底锅(1)，其特征在于：所述蒸汽底锅(1)的上端安装有甄桶(2)，所述甄桶(2)的两侧均设置有连接紧固件(21)，所述甄桶(2)的上端安装有压力密封盖(3)，所述压力密封盖(3)的表面开设有密封通孔(31)，且所述密封通孔(31)中插接有连接管(4)，所述连接管(4)远离压力密封盖(3)的一端连接有热水桶(5)。2.如权利要求1所述的一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，其特征在于：所述蒸汽底锅(1)的进水端设置有进汽阀门(11)，且蒸汽底锅(1)的内腔顶部设置有与蒸汽底锅(1)内壁相贴合的第一散气蒸网(12)。3.如权利要求1所述的一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，其特征在于：所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙宏业，王海根，杨凯环，郝海泳，张金伟，闫永伟，郝建国，相里加雄，李奋晟，
申请(专利权)人：山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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