一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置制造方法及图纸

本申请公开了一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，涉及蒸糁设备技术领域，包括支撑在地面上的蒸汽底锅，蒸汽底锅的上端安装有甄桶，甄桶的两侧均设置有连接紧固件，甄桶的上端安装有压力密封盖，压力密封盖的表面开设有密封通孔，且密封通孔中插接有连接管，连接管远离压力密封盖的一端连接有热水桶。本申请所述装置改变了原有的酿酒蒸糁工艺中，蒸糁蒸汽直排的模式，改善酿酒生产环境，提高了原酒质量，且蒸糁后的蒸汽通过连接管，在甄桶蒸糁的压力下进入热水桶加热用于和糁的水，且承压蒸糁改变了传统的常压蒸糁，缩短了蒸糁时间，节约了蒸汽的用量。节约了蒸汽的用量。节约了蒸汽的用量。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置


[0001]本申请涉及蒸糁设备
，尤其是涉及一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置。

技术介绍

[0002]蒸料也称蒸糁。目的是使原料淀粉颗粒细胞壁受热破裂，淀粉糊化，便于大曲微生物和酶的糖化发酵，产酒成香。同时，杀死原料所带的一切微生物，挥发掉原料的杂味。原料采用清蒸。蒸料前，先底锅通蒸汽，在甑篦上撒一层稻壳或谷壳，然后装甑上料，要求见汽撒料，装匀上平。但在现有的酿酒蒸糁工艺中，大多采用蒸糁蒸汽直排的模式，此模式下蒸糁时间较长，且蒸汽损耗量较多。

技术实现思路

[0003]为了改善上述提到的问题，本技术提供一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置。
[0004]本技术提供一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，采用如下的技术方案：一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，包括支撑在地面上的蒸汽底锅，所述蒸汽底锅的上端安装有甄桶，所述甄桶的两侧均设置有连接紧固件，所述甄桶的上端安装有压力密封盖，所述压力密封盖的表面开设有密封通孔，且所述密封通孔中插接有连接管，所述连接管远离压力密封盖的一端连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，包括支撑在地面上的蒸汽底锅(1)，其特征在于：所述蒸汽底锅(1)的上端安装有甄桶(2)，所述甄桶(2)的两侧均设置有连接紧固件(21)，所述甄桶(2)的上端安装有压力密封盖(3)，所述压力密封盖(3)的表面开设有密封通孔(31)，且所述密封通孔(31)中插接有连接管(4)，所述连接管(4)远离压力密封盖(3)的一端连接有热水桶(5)。2.如权利要求1所述的一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，其特征在于：所述蒸汽底锅(1)的进水端设置有进汽阀门(11)，且蒸汽底锅(1)的内腔顶部设置有与蒸汽底锅(1)内壁相贴合的第一散气蒸网(12)。3.如权利要求1所述的一种酿酒生产用节能型高效承压蒸糁装置，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宏业，王海根，杨凯环，郝海泳，张金伟，闫永伟，郝建国，相里加雄，李奋晟，
申请(专利权)人：山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司，
类型：新型
国别省市：