一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌及其培养方法与应用技术

本发明专利技术提供了一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌及其培养方法与应用，所述抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌命名为嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus LA05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23546，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明专利技术提供的嗜酸乳杆菌能抑制各种幽门螺杆菌亚型的生长增殖，以及抑制幽门螺杆菌对胃上皮细胞的粘附作用，具有重要的应用价值。应用价值。应用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌及其培养方法与应用


[0001]本专利技术属于微生物
，涉及一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌及其培养方法与应用。

技术介绍

[0002]幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，HP）是一种呈S型或弧形弯曲的革兰氏阴性杆菌。国内外研究表明，细胞毒素相关基因（cagA）及空泡毒素基因（vacA）是HP重要的致病基因，也是造成慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃MALT淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。
[0003]幽门螺杆菌能够在人体胃部定植和致病主要有两个方面原因，一方面幽门螺杆菌具有尿素酶活性，尿素酶能够分解尿素产生氨气，中和胃酸，能够在细菌周围形成一个中性的微环境，使其能够在胃部极酸的环境中成活。另一方面HP是单极多鞭毛生物，带鞘鞭毛能够赋予HP动力，使其能够穿透胃黏膜的粘液层，从而定植于胃中。HP在全球的感染率高达50%左右，HP感染一定会导致胃粘膜炎症反应。临床一般使用标准三联疗法（PPI+两种抗生素）或四联疗法（PPI+两种抗生素+铋剂）进行7D
‑
10D的HP根除治疗，由于抗生素的滥用，导致HP对抗生素耐药性的增加，进而造成HP治疗周期长、复发率高，且铋剂具有神经毒性，限制了老人和儿童的使用。其次，抗生素的治疗会导致胃内微生态的平衡遭到破坏，也为HP复发提供了机会。
[0004]流行病研究显示HP感染和胃病发生率并不成正比，只有当消化道微生态平衡受到破坏，HP才会成为致病菌。当机体受到慢性病、癌症、手术或者辐射影响，或是不合理应用抗生素导致胃肠道菌群失衡。HP就会成为优势菌，大量繁殖从而致病。
[0005]因此，仍需要发展一种治疗方式，既不会破坏肠道有益菌群，同时，对人体也不会产生不利影响，以提高幽门螺杆菌的治疗效果。有研究表明，一些益生菌具有抗幽门螺杆菌的功效，为治疗由幽门螺杆菌引起的疾病提供了新思路。然而，一方面，现有技术中的菌株及其制剂抗幽门螺杆菌的效果有限；另一方面，据文献报道，不同地区引起胃肠疾病的幽门螺杆菌致病基因具有较大差异，对于其主要致病基因胞毒素相关基因（cagA
+
）HP具有抑制效果的菌株报道较多，但这些菌株对其他基因亚型的幽门螺杆菌的抑制作用尚不清楚。
[0006]因此，如何提供一种能够对多种基因亚型的幽门螺杆菌均有抑制作用，且抑制效果好的的菌株及其制剂，成为了本领域亟待解决的问题。

技术实现思路

[0007]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌及其培养方法与应用。
[0008]为达到此专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：第一方面，本专利技术提供一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌，所述抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌命名为嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus LA05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23546，保藏日期
为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
[0009]优选地，所述幽门螺杆菌的基因亚型包括cag A或vac A。
[0010]优选地，所述幽门螺杆菌的基因亚型包括cagA
+
、cagA
‑
、vacA sla/m2、vacA sla/mlb
‑
m2或vacA sla/mlb。
[0011]第二方面，本专利技术提供如第一方面所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌的培养方法，所述培养方法包括将嗜酸乳杆菌接种于MRS培养基上进行培养，所述培养的温度为32
‑
40℃，例如32℃、33℃、34℃、35℃、36℃、37℃、38℃、39℃、40℃等。
[0012]优选地，所述培养在pH为4
‑
5的条件下进行，具体pH值例如4、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、5等。
[0013]优选地，所述培养的时间为16
‑
24 h，例如16 h、17 h、18 h、19 h、20 h、21 h、22 h、23 h、24 h等。
[0014]第三方面，本专利技术提供一种抗幽门螺杆菌感染的菌剂，所述抗幽门螺杆菌感染的菌剂包括如第一方面所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌Lp05，所述植物乳杆菌Lp05命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum Lp05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23547，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
[0015]优选地，所述嗜酸乳杆菌与植物乳杆菌Lp05的活菌数之比为(1
‑
4):(1
‑
2)。
[0016]上述(1
‑
4)中的具体数值例如1、1.2、1.5、1.7、2、2.2、2.5、2.7、3、3.2、3.5、3.7、4等。
[0017]上述(1
‑
2) 中的具体数值例如1、1.1、1.2、1.3、1.4、1.5、1.6、1.7、1.8、1.9、2等。
[0018]第四方面，本专利技术提供如第一方面所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌或如第二方面所述的抗幽门螺杆菌感染的菌剂在制备食品、保健品或药品中的应用，所述药品为预防和/或缓解由幽门螺杆菌引发的胃肠疾病的药品。
[0019]优选地，所述胃肠疾病包括胃炎、肠炎、消化性溃疡或消化不良。
[0020]优选地，在所述食品、保健品或药品中，所述抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌的活菌数不低于1
×
10
8 CFU/g，例如1
×
10
8 CFU/g、2
×
10
8 CFU/g、5
×
10
8 CFU/g、7
×
10
8 CFU/g、1
×
10
9 CFU/g、5
×
10
9 CFU/g、1
×
10
10 CFU/g等。
[0021]第五方面，本专利技术提供一种发酵乳，所述发酵乳的制备原料包括如第一方面所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌和/或如第三方面所述的抗幽门螺杆菌感染的菌剂、牛奶、聚葡萄糖和白砂糖。
[0022]优选地，所述发酵乳的制备原料以重量份数计包括抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌0.01
‑
0.06份、牛奶45
‑
50份、聚葡萄糖0.5
‑
0.8份、白砂糖3
‑
6份、乳化稳定剂0.2
‑
0.6份和甜味剂0.005
‑
0.015份。
[0023]优选地，所述乳化稳定剂包括羧甲基纤维素钠、藻酸钠或刺槐豆胶中的任意一种或至少两种的组合，所述至少两种的组合例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌，其特征在于，所述抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌命名为嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus LA05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23546，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。2.如权利要求1所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌，其特征在于，所述幽门螺杆菌的基因亚型包括cag A或vac A。3.如权利要求1或2所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌的培养方法，其特征在于，所述培养方法包括将嗜酸乳杆菌接种于MRS培养基上进行培养，所述培养的温度为32
‑
40℃。4.一种抗幽门螺杆菌感染的菌剂，其特征在于，所述抗幽门螺杆菌感染的菌剂包括如权利要求1或2所述的抗幽门螺杆菌感染的嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌Lp05，所述植物乳杆菌Lp05命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum Lp05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23547，保藏日期为2021年10月9日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。5.如权利要求4所述的抗幽门螺杆菌感染的菌剂，其特征在于，所述嗜...

【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，费腾，马春艳，汪欣，朱建国，
申请(专利权)人：微康益生菌苏州股份有限公司，
类型：发明
国别省市：