一种受热均匀的红茶发酵装置及其使用方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种受热均匀的红茶发酵装置及其使用方法，属于红茶发酵领域。一种红茶发酵装置，包括发酵箱，还包括；固定装置，连接于发酵箱内部，固定装置设置有3

【技术实现步骤摘要】
一种受热均匀的红茶发酵装置及其使用方法


[0001]本专利技术涉及红茶发酵
，尤其涉及一种受热均匀的红茶发酵装置及其使用方法。

技术介绍

[0002]随着出口与内销的博弈转换，近年来中国红茶生产重新焕发了活力，新兴红茶与历史红茶产区生产逐年攀升，产量不断扩大，加之红茶文化的复兴与传播， 中国国内红茶消费市场呈现出一片欣欣向荣的景象，目前，红茶生产的各工序普遍实现了机械，发酵是红茶加工的重要工序，是在酶促作用下以多酚类化合物氧化聚合为主体的一系列化学变化，从而形成了红茶特有的色香味，因此是其品质形成的关键工序，在红茶发酵过程中，发酵室内的温度、湿度和含氧量又是保证红茶发酵质量的三要素。
[0003]经检索，中国专利申请号为201320729640.7的专利，公开了一种智能红茶发酵装置，包括发酵箱，发酵箱外壳主要由钢化玻璃制成，发酵箱设有温湿度调节装置。上述专利中存在以下不足：该装置在发酵过程中，发酵架为固定状态，使得发酵架顶部与底部温度不一，茶叶受热不均匀，底部茶叶无法得到充分的发酵，从而导致红茶发酵质量和茶叶的口感下降。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的问题，而提出的一种红茶发酵装置。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种红茶发酵装置，包括发酵箱，还包括；固定装置，连接于发酵箱内部，所述固定装置设置有2
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5组，所述固定装置包括支撑组件和滑动组件；其中，支撑组件包括安装架和固定架，所述安装架固连接于发酵箱内部，所述固定架固连接于安装架顶部，所述固定架内壁连接有对称设置的导向杆，所述导向杆与滑动组件相配合；其中，滑动组件包括第一滑动架，所述第一滑动架滑动连接于导向杆外壁，所述第一滑动架上连接有第二滑动架；晾晒组件，固定连接在第二滑动架顶部；动力装置，固定连接在安装架顶部，所述动力装置与固定装置相对应，所述动力装置包括驱动组件、第一从动组件、第二从动组件、第一调节组件和第二调节组件，所述第二从动组件与第二调节组件相配合，所述第二调节组件与第二滑动架转动相连；温控装置，固定连接于发酵箱外壁且与发酵箱内部相连通。
[0006]优选的，所述驱动组件包括支撑板、电机和驱动轴，所述支撑板固定连接在发酵箱侧壁，所述支撑板对称设置有两组，所述电机连接于支撑板顶壁，所述驱动轴转动连接于支撑板之间，且所述驱动轴与电机输出端固定相连。
[0007]优选的，所述第一从动组件包括支撑柱、套筒、第一锥齿轮和第一转动架，所述支撑柱固连接于安装架顶壁，所述套筒转动连接于支撑柱外壁，所述第一转动架固定连接于套筒外壁，所述第一锥齿轮固定连接于支撑柱顶部，所述第一锥齿轮与第二从动组件相配合，所述第一转动架顶部滑动连接有第一调节组件。
[0008]优选的，所述第一调节组件包括滑动杆和螺杆，所述滑动杆滑动连接于第一转动架顶部，所述螺杆螺纹连接于第一转动架侧壁，所述滑动杆靠近螺杆的侧壁开设有限位槽，所述限位槽与螺杆相配合。
[0009]优选的，所述第二从动组件包括第一转轴、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第四锥齿轮、第二转轴和第二转动架，所述第一转轴转动连接于第一转动架侧壁，所述第二锥齿轮固定连接于第一转轴外壁，且所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合相连，所述第二转动架转动连接于第一转轴外壁，且所述第二转动架与滑动杆固定相连，所述第一转轴穿过第二转动架的一端与第三锥齿轮固定相连，所述第二转轴转动连接于第二转动架内壁，所述第二转轴的一端穿过第二转动架与第二调节组件滑动相连，所述第四锥齿轮固定连接于第二转轴外壁，且所述第四锥齿轮与第三锥齿轮啮合相连。
[0010]优选的，所述第二调节组件与第一调节组件结构相同，所述第二调节组件所含的滑动杆与第二滑动架转动相连。
[0011]优选的，晾晒组件包晾晒架，所述晾晒架固定连接于第二滑动架顶部，所述晾晒架顶部开设有放置槽，所述晾晒架通过放置槽可拆卸连接有放置架，所述晾晒架与放置架底壁均开设有均匀分布的通风孔。
[0012]优选的，所述温控装置包括暖风机、抽风机、蒸汽发生装置、排汽管和喷头，所述暖风机连接于发酵箱顶部，所述蒸汽发生装置和抽风机均连接于发酵箱侧壁，所述蒸汽发生装置出汽口连接有排汽管，所述排汽管与晾晒组件相配合，所述排汽管外壁设置有均匀分布的喷头。
[0013]优选的，所述发酵箱为长方体结构，所述发酵箱正面设置有箱门，所述发酵箱顶部设置为钢化玻璃，所述发酵箱底部设置有万向轮，所述箱门外壁设置有显示屏，所述发酵箱内部设置有温湿度感应器。
[0014]本专利技术还公开了一种红茶发酵装置的使用方法，具体包括以下步骤：S1：将需要发酵的茶叶放置于放置架上，再将放置架放置到晾晒架顶部，启动电机，带动驱动轴转动，进而通过皮带带动套筒转动，进而带动与套筒固接的第一转动架转动，从而带动第二从动组件随着第一转动架公转的同时自转，进而在第一锥齿轮的作用下，带动第二锥齿轮转动，进而通过第一转轴带动第三锥齿轮转动，从而带动第二转轴转动，进而带动滑动杆转动，从而拉动与滑动杆转动下相连的第二滑动架在第一滑动架和固定架的作用下做椭圆周运动，从而对晾晒架上的茶叶进行翻动，使得茶叶能够更加均匀的受热，进而使得茶叶在发酵箱内部均匀发酵，使每层茶叶的都能达到发酵所需的温湿条件，以确保茶叶发酵更加均匀，从而保证红茶的色、香、味，提高了红茶的发酵品质；S2：根据每层放置架上茶叶的厚度，可通过调节第一调节组件和第二调节组件来更改晾晒架的运动频率和运动范围，当需要增加运动范围时，通过松动第一调节组件和第二调节组件所含的螺杆，使螺杆与限位槽相分离，抽动滑动杆使第二滑动杆与第二转动架相远离，在通过螺杆将其固定，进而减少其运动频率的同时提升其运动范围，进而提高了装
置的适用性和实用性；S3：当发酵仓内温度和湿度没有达到发酵要求时，通过启动暖风机与蒸汽发生装置，通过暖风机对发酵箱内部进行升温，蒸汽发生装置，产生高温蒸汽通过排汽管对茶叶进行喷射，从而提高发酵箱内部的温湿度，当发酵箱内部温湿度高于发酵要求时，通过启动抽风机对发酵箱内部进行抽风，从而达到降温效果，进而提升发酵效率和发酵的质量；S4：通过设置的显示屏，将温湿度感应器检测的温湿度数据直观的展示出来，从而让工人对发酵箱内部的情况有更好的掌握，提升茶叶的品质的同时，提高了工人的工作效率。
[0015]与现有技术相比，本专利技术提供了一种红茶发酵装置，具备以下有益效果：1、该红茶发酵装置，通过固定装置与动力装置相配合，通过滑动杆拉动第一滑动架运动，从而对晾晒架上的茶叶进行往复移动，使得每层茶叶能够更加均匀的受热，使每层茶叶的都能达到发酵所需的温湿条件，以确保茶叶发酵更加均匀，从而保证红茶的色、香、味，提高了红茶的发酵品质。
[0016]2、该红茶发酵装置，通过调节第一调节组件和第二调节组件，抽动滑动杆使第二滑动杆与第二转动架相对距离改变来更改晾晒架的运动频率和运动范围，提高了装置的适用性和实用性3、该红茶发酵装置，通过启动暖风机与蒸汽发生装置，通过暖风机对发酵箱内部进行升本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种受热均匀的红茶发酵装置，包括发酵箱（1），其特征在于，还包括：固定装置，连接于发酵箱（1）内部，所述固定装置设置有3
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5组，所述固定装置包括支撑组件和滑动组件；其中，支撑组件包括安装架（101）和固定架（102），所述安装架（101）固连接于发酵箱（1）内部，所述固定架（102）固连接于安装架（101）顶部，所述固定架（102）内壁连接有对称设置的导向杆（105），所述导向杆（105）与滑动组件相配合；其中，滑动组件包括第一滑动架（103），所述第一滑动架（103）滑动连接于导向杆（105）外壁，所述第一滑动架（103）上连接有第二滑动架（104）；晾晒组件，固定连接在第二滑动架（104）顶部；动力装置，固定连接在安装架（101）顶部，所述动力装置与固定装置相对应，所述动力装置包括驱动组件、第一从动组件、第二从动组件、第一调节组件和第二调节组件，所述第二从动组件与第二调节组件相配合，所述第二调节组件与第二滑动架（10）转动相连；温控装置，固定连接于发酵箱（1）外壁且与发酵箱（1）内部相连通；所述驱动组件包括支撑板（3）、电机（301）和驱动轴（302），所述支撑板（3）固定连接在发酵箱（1）侧壁，所述支撑板（3）对称设置有两组，所述电机（301）连接于支撑板（3）顶壁，所述驱动轴（302）转动连接于支撑板（3）之间，且所述驱动轴（302）与电机（301）输出端固定相连；所述第一从动组件包括支撑柱（4）、套筒（403）、第一锥齿轮（401）和第一转动架（402），所述支撑柱（4）固连接于安装架（101）顶壁，所述套筒（403）转动连接于支撑柱（4）外壁，所述第一转动架（402）固定连接于套筒（403）外壁，所述第一锥齿轮（401）固定连接于支撑柱（4）顶部，所述第一锥齿轮（401）与第二从动组件相配合，所述第一转动架（402）顶部滑动连接有第一调节组件；所述第一调节组件包括滑动杆（6）和螺杆（601），所述滑动杆（6）滑动连接于第一转动架（402）顶部，所述螺杆（601）螺纹连接于第一转动架（402）侧壁，所述滑动杆（6）靠近螺杆（601）的侧壁开设有限位槽（602），所述限位槽（602）与螺杆（601）相配合；所述第二从动组件包括第一转轴（5）、第二锥齿轮（501）、第三锥齿轮（502）、第四锥齿轮（503）、第二转轴（504）和第二转动架（505），所述第一转轴（5）转动连接于第一转动架（402）侧壁，所述第二锥齿轮（501）固定连接于第一转轴（5）外壁，且所述第二锥齿轮（501）与第一锥齿轮（401）啮合相连，所述第二转动架（505）转动连接于第一转轴（5）外壁，且所述第二转动架（505）与滑动杆（6）固定相连，所述第一转轴（5）穿过第二转动架（505）的一端与第三锥齿轮（502）固定相连，所述第二转轴（504）转动连接于第二转动架（505）内壁，所述第二转轴（504）的一端穿过第二转动架（505）与第二调节组件滑动相连，所述第四锥齿轮（503）固定连接于第二转轴（504）外壁，且所述第四锥齿轮（503）与第三锥齿轮（502）啮合相连；晾晒组件包晾晒架（8），所述晾晒架（8）固定连接于第二滑动架（104）顶部，所述晾晒架（8）顶部开设有放置槽，所述晾晒架（8）通过放置槽可拆卸连接有放置架（7），所述晾晒架（8）与放置...

【专利技术属性】
技术研发人员：付红伟，吴彦稷，熊金芳，熊昊明，
申请(专利权)人：宜兴市九香生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：