一种香卤牛肉加工用风干装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种香卤牛肉加工用风干装置，包括烘干箱和通孔，所述烘干箱底端固定有支脚，支脚固定于地面，所述烘干箱顶端设置有进料口，所述烘干箱底端设置有出料口，所述出料口的正下方设置有收集设备，所述烘干箱内开设有空心腔，所述烘干箱左端面开设有进风口，所述烘干箱右端面开设有出风口。简而言之，本申请技术方案，解决了传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外，还需要定时对风干的牛肉进行翻转，使其另一面也能照到阳光，该方法也会耗费大量人力的问题。方法也会耗费大量人力的问题。方法也会耗费大量人力的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种香卤牛肉加工用风干装置


[0001]本技术涉及牛肉加工
，具体涉及一种香卤牛肉加工用风干装置。

技术介绍

[0002]风干牛肉通常有多种叫法，"风干牛肉"、"手撕牛肉干"、"风干牛肉干"、"牛肉干"。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。风干牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，传统的在对牛肉块风干的过程中存在以下弊端：
[0003]传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外，还需要定时对风干的牛肉进行翻转，使其另一面也能照到阳光，该方法也会耗费大量人力。
[0004]由此可见，需要提供一种香卤牛肉加工用风干装置。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本技术的目的在于提供一种香卤牛肉加工用风干装置，解决了传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香卤牛肉加工用风干装置，包括烘干箱(3)和通孔(7)，其特征在于：所述烘干箱(3)底端固定有支脚(2)，支脚(2)固定于地面，所述烘干箱(3)顶端设置有进料口(4)，所述烘干箱(3)底端设置有出料口(5)，所述出料口(5)的正下方设置有收集设备(1)，所述烘干箱(3)内开设有空心腔(9)，所述烘干箱(3)左端面开设有进风口(11)，所述烘干箱(3)右端面开设有出风口(15)，进风口(11)和出风口(15)均与空心腔(9)贯通，所述空心腔(9)的顶端内壁固定有伺服电机(12)，所述伺服电机(12)的输出端固定有连接杆(13)，所述连接杆(13)的底端设置有转动杆(17)，所述转动杆(17)的外壁安装有搅拌棒(16)，搅拌棒(16)设置有多个且在转动杆(17)外壁等间距分布，所述空心腔(9)左侧内壁安装有风扇(10)，风扇(10)的风向朝向于搅拌棒(16)，空心腔(9)内固定有隔板，隔板位于搅拌棒(16)与风扇(10)之间，隔板上均匀开设有左右贯通的通孔(7)。2.根据权利要求1所述的一种香卤牛肉加工用风干装置，其特征在于：所述转动杆(17)内开设有矩形腔(22)，连接杆(13)底端伸入于矩形腔(22)，转动杆(17)侧壁竖直方向...

【专利技术属性】
技术研发人员：占平，吴健进，赵林燕，
申请(专利权)人：马鞍山市皖北食品有限公司，
类型：新型
国别省市：