一种牦牛肉熏制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种牦牛肉熏制装置，包括熏制箱、烟气过滤箱、均匀熏制机构、烟气过滤机构和杂质过滤机构，熏制箱上设有烟气过滤箱，均匀熏制机构包括熏制架、电加热管、电机和熏肉钩挂机构，熏制箱内上方转动设有熏制架，熏制架中间设有电加热管，熏制箱一侧外设有电机，电机输出端与熏制架连接驱动，熏制架上设有熏肉钩挂机构，烟气过滤箱内设有烟气过滤机构，熏制箱内下方设有杂质过滤机构；本实用新型专利技术通过熏制架转动使牦牛肉环绕电加热管转动熏烤，使熏制更加均匀，通过滤芯过滤烟气后由滤网排出，使熏制时不会污染环境。使熏制时不会污染环境。使熏制时不会污染环境。

【技术实现步骤摘要】
一种牦牛肉熏制装置


[0001]本技术涉及熏肉设备
，尤其涉及一种牦牛肉熏制装置。

技术介绍

[0002]熏肉是人们喜爱的食品，人们在熏肉制作的过程需要采用烟熏料进行肉类的熏制，在以往的熏肉制作中，往往熏制的不够均匀，使得熏制的的肉类品质下降，为了提高熏肉的熏制技术，这些都是需要我们去解决的问题，制作熏肉是在密闭的房间内生火造烟，将待熏制的肉类悬挂在房间内进行熏制；
[0003]现有的牦牛肉熏制装置一般直接悬挂在烟熏料上方进行熏制，容易造成熏制不均匀，现有的牦牛肉熏制装置熏制时会产生大量烟气，无法在密闭空间使用，且烟气不经处理会污染环境，因此，本技术提出一种牦牛肉熏制装置以解决现有技术中存在的问题。

技术实现思路

[0004]针对上述问题，本技术的目的在于提出一种牦牛肉熏制装置，该牦牛肉熏制装置通过熏制架转动使牦牛肉环绕电加热管转动熏烤，使熏制更加均匀，通过滤芯过滤烟气后由滤网排出，使熏制时不会污染环境。
[0005]为实现本技术的目的，本技术通过以下技术方案实现：一种牦牛肉熏制装置，包括熏制箱、烟气过滤箱、均本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牦牛肉熏制装置，其特征在于：包括熏制箱(1)、烟气过滤箱(2)、均匀熏制机构、烟气过滤机构和杂质过滤机构，所述熏制箱(1)上设有烟气过滤箱(2)，所述均匀熏制机构包括熏制架(3)、电加热管(4)、电机(5)和熏肉钩挂机构，所述熏制箱(1)内上方转动设有熏制架(3)，所述熏制架(3)中间设有电加热管(4)，所述熏制箱(1)一侧外设有电机(5)，所述电机(5)输出端与熏制架(3)连接驱动，所述熏制架(3)上设有熏肉钩挂机构，所述烟气过滤箱(2)内设有烟气过滤机构，所述熏制箱(1)内下方设有杂质过滤机构。2.根据权利要求1所述的一种牦牛肉熏制装置，其特征在于：所述熏肉钩挂机构包括限位块(6)、转动管(7)和熏肉挂钩(8)，所述熏制架(3)上设有限位块(6)，所述限位块(6)对称设有多组，所述限位块(6)之间的熏制架(3)上套设有转动管(7)，所述转动管(7)下方固定设有熏肉挂钩(8)。3.根据权利要求2所述的一种牦牛肉熏制装置，其特征在于：所述转动管(7)在熏制架(3)上转...

【专利技术属性】
技术研发人员：安添午，罗晓林，杨平贵，官久强，张翔飞，赵洪文，谢荣清，李华德，柏琴，孔璐，沙泉，
申请(专利权)人：四川省草原科学研究院，
类型：新型
国别省市：