本申请涉及一种新型馅料加热搅拌锅，其包括搅拌锅本体、加热机构、支撑机构和搅拌机构，加热机构用于加热馅料的部分设置在搅拌锅本体的外侧，搅拌机构用于搅拌馅料的部分设置在搅拌锅本体内，支撑机构包括支撑座和转动杆，支撑座设置在搅拌锅本体外周相对的两侧，转动杆设置在支撑座与搅拌锅本体之间，且转动杆一端与支撑座转动连接，另一端与搅拌锅本体固定连接，其中一个支撑座所对应转动杆的一端设置有一个驱动转动杆转动的驱动组件，驱动组件包括蜗轮、蜗杆和限位件，利用蜗轮蜗杆的传动带动转动杆转动，并利用限位件限制蜗杆转动，从而在倒料时能够比较方便的将搅拌锅本体进行固定，倒料的过程不易受到外界因素的影响。倒料的过程不易受到外界因素的影响。倒料的过程不易受到外界因素的影响。
【技术实现步骤摘要】
新型馅料加热搅拌锅
[0001]本申请涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种新型馅料加热搅拌锅。
技术介绍
[0002]新型馅料加热搅拌锅是一种用于搅拌、混合、加热各种食料的加工设备。新型馅料加热搅拌锅代替了传统明火加热、人工搅拌的工作形式，而是利用电加热或者蒸汽加热、机械搅拌的方式进行食品的加工，具有操作容易、节能环保、效率高等特点。
[0003]相关技术中公开了一种蒸汽加热搅拌锅，其包括搅拌锅本体、支架、蒸汽管、搅拌机构和驱动组件，搅拌锅本体包括外锅和内锅，外锅和内锅之间设置有加热腔室，支架设置有两个且相对设置在搅拌锅本体的周侧，用于支撑搅拌锅本体，蒸汽管连通加热腔室，利用热传导的方式对食料进行加热，搅拌机构设置在加热锅本体的底部，用于对馅料进行搅拌，驱动组件设置在支架上，用于驱动搅拌锅本体转动，方便搅拌锅本体内的食料倒出。驱动组件包括转轴、蜗轮和蜗杆，转轴设置有两个且一端与搅拌锅本体固定连接，另一端与支架转动连接，蜗轮与其中一个转轴同轴固接，蜗杆和蜗轮啮合设置，蜗轮和蜗杆均设置在一个箱体内，且蜗杆与箱体转动连接，蜗杆的一端从箱体内伸出，伸出的一端连接有转盘。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现存在以下问题，该加热搅拌锅在倒料时，需先转动转盘，然后利用蜗轮蜗杆的传动带动转轴转动，进而使得搅拌锅本体产生一定角度的倾斜，能自动将锅内的食料倒出，当长时间使用后蜗轮蜗杆容易出现磨损，此时蜗轮蜗杆的自锁能力会减弱，同时蜗轮蜗杆只具有反转自锁的能力，在使用时容易存在因误碰转动盘，使得蜗杆继续正转，温度较高的食料洒出的安全性风险问题。
技术实现思路
[0005]为了使得搅拌锅本体在倒料的时候能够处于一个稳定的状态，本申请提供新型馅料加热搅拌锅。
[0006]新型馅料加热搅拌锅，包括搅拌锅本体、加热机构、支撑机构和搅拌机构，所述支撑机构设置在搅拌锅本体的周侧，支撑机构包括支撑座和转动杆，支撑座设置在搅拌锅本体相对的两侧，转动杆设置有两个，且轴线重合，两转动杆分别位于搅拌锅本体对应支撑座的两侧，转动杆一端与搅拌锅本体固定连接，另一端与支撑座转动连接，其中一个支撑座上设置有一个用于驱动与该支撑座相对应的转动杆转动的驱动组件，所述驱动组件包括蜗轮、蜗杆和限位件，所述蜗轮与转动杆同轴固接，所述蜗杆与蜗轮相互啮合的转动连接在支撑座上，限位件包括沿蜗杆长度方向滑动设置的活动环，和固定连接在支撑座上且环绕设置在蜗杆外侧的内齿环，当活动环向内齿环滑动时，活动环与内齿环卡接，蜗杆的转动被限制
[0007]通过采用上述技术方案，加热搅拌锅在倒料时，利用蜗轮蜗杆的传动带动转动杆进行转动，从而使得搅拌锅本体产生一定角度的倾斜，馅料能自动从搅拌锅本体内流出，此时滑动活动环，使其与内齿环卡接，蜗杆的转动被限制，于是搅拌锅本体在倒料时能够处于
一个稳定的状态，倒料的过程不易受到外界因素的影响。
[0008]可选的，所述活动环内圈设置有沿蜗杆长度方向的滑条，所述蜗杆上开设有引导滑条滑动的导向槽，活动环的外圈设置有多个沿蜗杆长度方向的卡条，所述内齿环圈均匀间隔开设有多个与卡条卡接适配的卡槽。
[0009]通过采用上述技术方案，利用滑条与导向槽的配合实现活动环与蜗杆的滑动连接，利用卡条与卡槽的配合实现活动环与内齿环的卡接，且活动环和内齿环在多个角度上都能实现卡接，于是在倒料时可以先将搅拌锅本体固定在一个小角度，随着馅料的倒出，可以增加固定的角度，使得馅料在倒出的过程中拥有一个比较合适的速度。
[0010]可选的，所述支撑座和搅拌锅本体之间设置有固定组件，所述固定组件包括固定块、活动块和锁定件，所述固定块固定连接在支撑座上，所述活动块固定连接在搅拌锅本体上，当搅拌锅本体的开口竖直向上时，锁定件插接在固定块和活动块中，将搅拌锅本体的位置固定。
[0011]通过采用上述技术方案，在搅拌时，利用固定组件将搅拌锅本体固定在支撑机构上，使得搅拌锅本体在搅拌时更加的稳定。
[0012]可选的，所述固定块与活动块上下错位设置，且固定块上开设有贯穿其上下表面的第一通孔，活动块上开设有贯穿其上下表面的第二通孔，第一通孔与第二通孔的轴线重合，所述锁定件为插销，所述插销的一端沿竖向共同穿过第一通孔和第二通孔，另一端抵靠在固定块或活动块位于上方的一个上。
[0013]通过采用上述技术方案，调整搅拌锅本体的位置使其开口竖直朝上，然后利用插销与固定块和活动块插接配合，实现对搅拌锅位置的固定，固定搅拌锅位置的操作简单。
[0014]可选的，所述固定块与活动块位于同一高度且轴线重合，所述锁定件为滑杆，所述滑杆滑动设置在活动块内，且滑杆的一端从活动块内伸出，固定块上设置有与所述滑杆卡接的卡槽，滑杆的周侧固定连接有拨杆，所述活动块上开设有供拨杆滑动的滑槽。
[0015]通过采用上述技术方案，滑杆活动设置在活动块内，不用单独对限位件进行管理，限位件的使用较为方便。
[0016]可选的，所述滑杆的端部和活动块之间设置有弹簧，所述弹簧的一端与滑杆抵接，另一端与活动块抵接。
[0017]通过采用上述技术方案，利用弹簧的弹力限制滑杆的滑动，使得滑杆的一端能够稳定的插接在固定块内，固定组件的结构稳定性比较好。
[0018]可选的，所述搅拌机构包括安装板、电机和搅拌部，所述安装板可拆卸连接在搅拌锅本体的上端，所述电机固定连接在安装板上，且电机的输出轴位于搅拌锅本体的中部，所述搅拌部可拆卸连接在电机的输出轴上。
[0019]通过采用上述技术方案，将搅拌机构整体可拆安装在搅拌锅本体上，并将搅拌部可拆安装在电机的输出轴上，当一次搅拌完成需要清洗搅拌机构时，能够比较方便的对搅拌机构进行清洗。
[0020]可选的，所述搅拌锅本体相对的两侧各固定连接有一块耳板，所述安装板的两端通过螺栓与螺母的配合连接在两耳板上。
[0021]通过采用上述技术方案，利用螺栓和螺母的配合实现搅拌机构整体与搅拌锅本体的连接，搅拌机构整体的安拆比较方便。
[0022]可选的，所述搅拌部包括搅拌杆、搅拌桨和联轴器，所述搅拌杆利用联轴器与电机的输出轴同轴连接，所述搅拌桨固定连接在搅拌杆的周侧。
[0023]通过采用上述技术方案，利用联轴器实现搅拌部与电机输出轴的连接，搅拌部的安拆比较方便。
[0024]可选的，所述搅拌桨远离搅拌杆的一侧固定连接有刮板，所述刮板的的一侧与搅拌锅本体的内壁贴合，且刮板的上端高于搅拌桨的上端。
[0025]通过采用上述技术方案，刮板在搅拌馅料的同时，能够刮去附着在搅拌锅本体内壁上的馅料，使得馅料不易在搅拌锅本体的内壁上粘结，造成后续清洗比较困难的情况。
[0026]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0027]1.通过在蜗杆上设置限位件，使得蜗杆的转动受到限制，搅拌锅本体在倒料时能够处于一个稳定的状态，倒料的过程不易受到外界因素的影响；
[0028]2.通过在支撑座和搅拌锅本体之间设置固定组件，使得搅拌锅本体本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型馅料加热搅拌锅，包括搅拌锅本体(1)、加热机构(2)、支撑机构(3)和搅拌机构(4)，所述加热机构(2)用于加热馅料的部分设置在搅拌锅本体(1)的外侧，所述搅拌机构(4)用于搅拌馅料的部分设置在搅拌锅本体(1)内，所述支撑机构(3)设置在搅拌锅本体(1)的外侧，用于对搅拌锅本体(1)进行支撑，支撑机构(3)包括支撑座(31)和转动杆(32)，支撑座(31)设置在搅拌锅本体(1)外周相对的两侧，转动杆(32)设置有两个，且轴线重合，两转动杆(32)分别位于搅拌锅本体(1)对应支撑座(31)的两侧，转动杆(32)一端与搅拌锅本体(1)固定连接，另一端与支撑座(31)转动连接，其中一个支撑座(31)上设置有一个用于驱动对应位置处转动杆(32)转动的驱动组件(34)，其特征在于：所述驱动组件(34)包括蜗轮(341)、蜗杆(342)和限位件(344)，所述蜗轮(341)与转动杆(32)同轴固接，所述蜗杆(342)与蜗轮(341)相互啮合，且蜗杆(342)转动连接在支撑座(31)上，所述限位件(344)包括套设在蜗杆(342)上且沿蜗杆(342)长度方向滑动连接的活动环(3442)，和环绕设置在蜗杆(342)外部且固定连接在支撑座(31)上的内齿环(3441)，当活动环(3442)向内齿滑动至内齿环(3441)内部时，活动环(3442)与内齿环(3441)卡接。2.根据如权利要求1所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述活动环(3442)内圈沿蜗杆(342)的长度方向设置有滑条，所述蜗杆(342)开设有供滑条插入并引导滑条沿蜗杆(342)长度方向滑动的导向槽，活动环(3442)的外圈均匀间隔设置有多个沿蜗杆(342)长度方向的卡条，所述内齿环(3441)的内圈开设有与卡条卡接适配的卡槽。3.根据如权利要求1所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述支撑座(31)和搅拌锅本体(1)之间设置有固定组件(33)，所述固定组件(33)包括固定块(331)、活动块(332)和锁定件(333)，所述固定块(331)固定连接在支撑座(31)上，所述活动块(332)固定连接在搅拌锅本体(1)上，当搅拌锅本体(1)的开口竖直向上时，锁定件(333)插接在固定块(331)和活动块(332)中固定搅拌锅本体(1)的位置。4.根据如权利要求3所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡传峰，傅德生，康凡，
申请(专利权)人：武汉海之最食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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