一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，包括：甑锅盖；导管，所述导管的底部与所述甑锅盖的顶部固定连接，且所述导管与所述甑锅盖的顶部相连通，所述导管的外表面套设有用于控制的自动截止阀，所述导管的外表面连通有自动用于控制的自动泄压阀，所述自动泄压阀的底部设置有用于观察的压力表。本实用新型专利技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，通过自动截止阀以及自动泄压阀的搭配使用，可以实现粮食会在一定的压强下进行蒸煮，节约了蒸料时间。该装置结构简单，操作方便，设备安全性高，可以有效的提高蒸料工作效率，又通过使用将甑锅与甑锅盖使用卡扣以及卡环相连接后，使得甑锅以及甑锅盖能得到有效的密封。甑锅盖能得到有效的密封。甑锅盖能得到有效的密封。

【技术实现步骤摘要】
一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅


[0001]本技术涉及酿酒领域，尤其涉及一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅。

技术介绍

[0002]甑锅，甑原本是古时一种带有箅子用来蒸食物的器皿，呈圆筒形、上口略大于下口，似锅像桶又称甑锅、甑桶。多用细密无气味的木材制作，现在酒行业多为水泥或金属材料制成。是蒸粮和蒸酒的主要设备。甑盖又名云盘、天盘。系甑锅上的盖，用木质或金属材料制成。甑盖直径大于甑锅二寸，中心有直径二尺的导汽孔。
[0003]白酒最终成为白酒之前，需要经过到道工序，蒸，就是其中一项，通过将磨碎的粮食，例如高粱、大麦以及稻米等，置入甑锅中，通过甑锅将粮食进行蒸煮，再自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒。
[0004]目前，在现有的相关技术方案中，部分白酒在酿造过程中多采用甑锅进行蒸料，甑锅盖盘与蒸汽导管通过环形沟槽实现相互镶嵌配合，并采用“水封”的方式实现闭合，防止漏汽；蒸汽压力小时，粮食在甑锅内无法在带压的环境下蒸料，增加了蒸料时间；蒸汽压力较大时，容易在接口“水封”处出现漏汽现象，并且进行“水封”补水操作时，存在烫伤等安全隐患。
[0005]因此，有必要提供一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅解决上述技术问题。

技术实现思路

[0006]本技术提供一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，解决了部分部分白酒在酿造过程中多采用甑锅进行蒸料时，容易在接口“水封”处出现漏汽现象的问题。
[0007]为解决上述技术问题，本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，包括：
[0008]甑锅盖；
[0009]导管，所述导管的底部与所述甑锅盖的顶部固定连接，且所述导管与所述甑锅盖的顶部相连通，所述导管的外表面套设有用于控制的自动截止阀，所述导管的外表面连通有自动用于控制的自动泄压阀，所述自动泄压阀的底部设置有用于观察的压力表。
[0010]优选的，所述甑锅盖的外表面固定连接四个用于卡接的卡环，所述卡环的形状为圆形。
[0011]优选的，所述甑锅盖的底部接触有甑锅，所述甑锅的外表面固定连接有四个用于与卡环卡接的卡扣，所述甑锅的顶部设置有用于密封的垫圈。
[0012]优选的，所述甑锅的底部固定连接有活动环，所述活动环的内部开设有环形槽。
[0013]优选的，所述甑锅盖的内部设置有用于洒水的管道，所述管道的两侧均固定连接有用于连接的转动杆，所述管道的底部开设有若干个用于出水的喷水口。
[0014]优选的，两个所述转动杆相反的一侧均固定连接有用于移动的电动轮，所述电动轮贯穿于所述环形槽，并延伸至所述环形槽的内部
[0015]优选的，所述管道的外表面连通有用于运输的直筒管，所述直筒管的顶部转动连
接有固定件，所述固定件与所述直筒管相连通。
[0016]优选的，所述固定件的顶部固定连接有拐角管，所述拐角管的底部与所述固定件的顶部相连通，所述拐角管的右端贯穿于所述甑锅的内壁，并延伸至所述甑锅的外部。
[0017]与相关技术相比较，本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅具有如下有益效果：
[0018]本技术提供一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，通过自动截止阀以及自动泄压阀的搭配使用，可以实现粮食会在一定的压强下进行蒸煮，节约了蒸料时间。该装置结构简单，操作方便，设备安全性高，可以有效的提高蒸料工作效率，又通过使用将甑锅与甑锅盖使用卡扣以及卡环相连接后，使得甑锅以及甑锅盖能得到有效的密封。
附图说明
[0019]图1为本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅的第一实施例的结构示意图；
[0020]图2为本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅的第二实施例的结构示意图；
[0021]图3为图1中的甑锅外部结构示意图；
[0022]图4为图1中的管道的结构示意图。
[0023]图中标号：1、甑锅盖，2、导管，3、自动截止阀，4、自动泄压阀，5、压力表，6、卡环，7、甑锅，8、卡扣，9、垫圈，10、活动环，11、环形槽， 12、管道，13、转动杆，14、电动轮，15、直筒管，16、固定件，17、拐角管， 18、喷水口。
具体实施方式
[0024]下面结合附图和实施方式对本技术作进一步说明。
[0025]第一实施例
[0026]请结合参阅图1，其中，图1为本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅的第一实施例的结构示意图。可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，包括：
[0027]甑锅盖1；
[0028]导管2，所述导管2的底部与所述甑锅盖1的顶部固定连接，且所述导管 2与所述甑锅盖1的顶部相连通，所述导管2的外表面套设有用于控制的自动截止阀3，所述导管2的外表面连通有自动用于控制的自动泄压阀4，所述自动泄压阀4的底部设置有用于观察的压力表5；
[0029]当甑锅盖1盖在甑锅7上并通蒸汽蒸料时，自动截止阀3会自动关闭，使得粮食在一定压强下蒸煮，从而缩短蒸煮时间；
[0030]压力表5与自动泄压阀4是配套使用的，当开始通蒸汽蒸料时，甑锅7 内的压强不断增加，锅内压强达到一定值并超过所设定的压力值时，自动泄压阀4自动打开开始泄压，当锅内压力小于设定值时，自动泄压阀4自动关闭，从而保证带压蒸料的安全性。
[0031]所述甑锅盖1的外表面固定连接四个用于卡接的卡环6，所述卡环6的形状为圆形。
[0032]所述甑锅盖1的底部接触有甑锅7，所述甑锅7的外表面固定连接有四个用于与卡环6卡接的卡扣8，所述甑锅7的顶部设置有用于密封的垫圈9；
[0033]卡扣8和卡环6共有两对，分别对称安装，卡环6安装在甑锅盖1上，卡扣8安装在甑锅7上，当甑锅盖1闭合时，移动卡扣8扣紧卡环6从而使得甑锅盖1紧密的盖在甑锅7上，在卡扣8和卡环6与甑锅7凹槽内的垫圈9共同作用下，保证了甑锅7的绝对密封性；
[0034]除垫圈9采用食品级硅胶材料外其他零件均由不锈钢材质所制。
[0035]本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅的工作原理如下：
[0036]使用时：当甑锅7内装满粮食时，首先把垫圈9放在甑锅7上的凹槽内，随后移动甑锅盖1使其盖在甑锅7上。然后分别旋转甑锅7上的四个卡扣8，使得卡扣8紧密的其扣在甑锅盖1上。在闭合自动截止阀3后往甑锅7内通入蒸汽，使得甑锅7内的压强不断增加，当锅内压强达到一定值并超过所设定的压力值时，此时自动泄压阀4自动打开开始泄压，当锅内压力小于设定值时，此时自动泄压阀4则自动关闭。当锅内的粮食蒸煮熟透后，通过开启自动泄压阀4来排放锅内蒸汽，当压力表5达到安全值时，随即分别旋转四个卡扣8 并打开即可甑锅7完成蒸料。
[0037]与相关技术相比较，本技术提供的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅具有如下有益效果：
[0038]自动截止阀3以及自动泄压阀4的搭配使用，可以实现粮食会在一定的压强下进行蒸煮，节约了蒸料时间。该装置结构简单，操作方便，设备安全性高，可以有效的提高蒸料工作效率，又通过使用将甑锅7与甑锅盖1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，其特征在于，包括：甑锅盖；导管，所述导管的底部与所述甑锅盖的顶部固定连接，且所述导管与所述甑锅盖的顶部相连通，所述导管的外表面套设有用于控制的自动截止阀，所述导管的外表面连通有自动用于控制的自动泄压阀，所述自动泄压阀的底部设置有用于观察的压力表。2.根据权利要求1所述的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，其特征在于，所述甑锅盖的外表面固定连接四个用于卡接的卡环，所述卡环的形状为圆形。3.根据权利要求1所述的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，其特征在于，所述甑锅盖的底部接触有甑锅，所述甑锅的外表面固定连接有四个用于与卡环卡接的卡扣，所述甑锅的顶部设置有用于密封的垫圈。4.根据权利要求3所述的可实现带压蒸粮的酿酒甑锅，其特征在于，所述甑锅的底部固定连接有活动环，所述活动环的内部开设有环形槽。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘天全，李遥，薛锡佳，马冬雪，代森，李娜，张杰，程伟，
申请(专利权)人：安徽金种子酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：