一种产山奈酚的功能菌群及其制备和应用制造技术

本发明专利技术公开了一种产山奈酚的功能菌群及其制备和应用，属于微生物发酵产山奈酚技术领域。本发明专利技术以马铃薯和葡萄糖为底物，并利用芽孢杆菌改变细胞膜通透性和根瘤菌的介导作用，与镰刀菌共发酵生产山奈酚。所述生产方法简单，生产成本低，对环境友好，同时高产多种其它黄酮类化合物。经过该方法生产山奈酚，镰刀菌的山奈酚产量显著提高。本发明专利技术解决了山奈酚生产过程中污染严重和成本高昂的问题，能够为消费者提供一种更天然、更可持续的替代品，促进生物发酵技术工业化发展，并可以实现山奈酚规模化生产。模化生产。模化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种产山奈酚的功能菌群及其制备和应用


[0001]本专利技术涉及到一种产山奈酚的功能菌群及其制备和应用，属于微生物发酵产山奈酚


技术介绍

[0002]黄酮类化合物是目前国内外医药和营养产品领域研究开发的重点。该类化合物相关成分应用的方向非常广泛，包括皮肤、炎症、免疫等产品配方。根据InsightSLICE对外发布的市场数据可以看出，到2031年，全球黄酮类化合物市场份额预计将实现5.5％复合年增长率，市场规模将达14.5亿美元。
[0003]山奈酚是一种广泛存在于多种植物中的多醇羟基黄酮类化合物，具有抗癌、抗氧化、降血压、降血脂、抗炎症反应等多种药理学活性。其终端产品主要分为医药级、食品级和其它细分市场，其中医药级占比最高。根据全球市场研究公司发布数据显示，美国98％的山奈酚市场需求来自制药行业，营养补充剂、功能性食品饮料、局部美容霜等正成为新的开发方向。以营养补充剂行业为例，山奈酚具有巨大的应用潜力，主要用于免疫支持和炎症类配方产品中。总之，从全球市场来看，山奈酚代表了57亿美元的全球消费品市场，发展潜力巨大。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种产山奈酚的功能菌群，其特征在于，包括贝莱斯芽孢杆菌(Bacillusvelezensis)、华中根瘤菌(Rhizobium mesosinicum)和镰刀菌(Fusarium solani)。2.根据权利要求1所述的功能菌群，其特征在于，包括：贝莱斯芽孢杆菌(Bacillusvelezensis)DSM 28326，华中根瘤菌(Rhizobium mesosinicum)LMG 24135和镰刀菌(Fusarium solani)ATCC 36031。3.根据权利要求1所述的功能菌群，其特征在于，先将两种细菌和镰刀菌单独培养，当三者均达到对数生长期时，把两株细菌均按照5
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10％的接种量接种到镰刀菌的发酵液中，最后再培养构建共发酵体系。4.权利要求1
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3任一项所述的功能菌群的制备方法，其特征在于，先将贝莱斯芽孢杆菌、华中根瘤菌和镰刀菌单独培养，当三者均达到对数生长期时，把贝莱斯芽孢杆菌、华中根瘤菌均按照5
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10％的接种量接种到含有镰刀菌的发酵体系中。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，发酵体系中镰刀菌称干重达到2
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3g/100mL，用于接种贝莱斯芽孢杆菌和华中根瘤菌。6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌、华中根瘤菌和镰刀菌的种子培养基均为添加0.1
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘学端，张双飞，梁伊丽，孙崇然，周瑾，张国庆，
申请(专利权)人：中南大学，
类型：发明
国别省市：