肉制品加工用双层水浴杀菌锅制造技术

肉制品加工用双层水浴杀菌锅，包括热水罐和支架，所述支架顶端连接有第一固定架，所述第一固定架顶面固定有所述热水罐，所述第一固定架底端垂直连接有第二固定架，所述第二固定架顶面固定有杀菌罐，所述杀菌罐一端转动连接有密封盖，所述热水罐和所述杀菌罐之间连接有双向输出的导水管，所述导水管一侧设置有阀门，所述杀菌罐内侧设置有推车，所述推车内侧插接有盛装盒，所述杀菌罐内部靠近所述导水管一侧设置有碰撞缓冲的缓固机构。本实用新型专利技术在将带有盛装盒的推车放入到杀菌罐内时，通过缓固机构对推车进行缓冲和稳定连接，有效避免推车放入杀菌罐内时发生碰撞变形和来回移动的情况，有效保证盛装盒内的肉制品进行稳定水浴杀菌。杀菌。杀菌。

【技术实现步骤摘要】
肉制品加工用双层水浴杀菌锅


[0001]本技术属于水浴杀菌锅设备
，特别涉及肉制品加工用双层水浴杀菌锅。

技术介绍

[0002]水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入杀菌罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。水浴式杀菌锅可分为：双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅。
[0003]在利用双层水浴式杀菌锅进行水浴杀菌时，会将放置有待杀菌肉制品的推车放入到杀菌罐内，但一般在的推车进入会出现与杀菌罐发生碰撞的情况，并在将热水罐的热水单向导入到杀菌罐内部时，会对推车进行冲击，从而也会使推车与杀菌罐发生碰撞，导致推车和杀菌罐发生变形，使杀菌罐进行水浴杀菌时不稳定、不安全。

技术实现思路

[0004]本技术针对现有技术存在的不足，提供了肉制品加工用双层水浴杀菌锅，具体技术方案如下：
[0005]肉制品加工用双层水浴杀菌锅，包括热水罐和支架，所述支架顶端连接有第一固定架，所述第一固定架顶面固定有所述热水罐，所述第一固定架底端垂直连接有第二固定架，所述第二固定架顶面固定有杀菌罐，所述杀菌罐一端转动连接有密封盖，所述热水罐和所述杀菌罐之间连接有双向输出的导水管，所述导水管一侧设置有阀门，所述杀菌罐内侧设置有推车，所述推车内侧插接有盛装盒，所述杀菌罐内部靠近所述导水管一侧设置有碰撞缓冲的缓固机构。
[0006]进一步的，所述缓固机构包括封板、缓导箱、缓冲板以及弹簧，所述封板固定于所述杀菌罐内部靠近所述导水管一侧，所述封板一侧固定有所述缓导箱，所述缓导箱内侧插接有所述缓冲板，所述缓冲板与所述封板之间连接有所述弹簧。
[0007]进一步的，所述缓固机构的还包括导杆，所述导杆贯穿的连接于所述缓导箱内侧，所述导杆一端垂直连接于所述的缓冲板侧壁，所述缓冲板一侧贴合设置有所述推车。
[0008]进一步的，所述推车包括车框、把手、滚轮以及磁条，所述车框底部连接有所述滚轮，所述车框侧壁连接有所述把手，所述杀菌罐内侧底面设置有滑轨，所述滑轨内侧连接有所述滚轮，所述车框靠近所述缓冲板一侧固定有所述磁条。
[0009]进一步的，所述缓固机构还包括磁块，所述磁块嵌入设置于所述缓冲板内侧，所述磁块沿所述缓冲板竖直方向平行设置有两个，所述磁条与所述磁块位于同一水平线上配合设置有两个。
[0010]进一步的，所述导水管包括第一分导管和第二分导管，所述第一分导管和所述第
二分导管关于所述导水管对称贯通连接于所述导水管侧壁，所述第一分导管另一端贯穿所述封板设置于靠近所述密封盖一侧，所述第一分导管固定于所述杀菌罐内部顶面，所述第二分导管另一端贯穿连接于所述封板靠近所述缓导箱一侧。
[0011]本技术的有益效果是：
[0012]1、在将带有盛装盒的推车放入到杀菌罐内时，通过缓固机构对推车进行缓冲和稳定连接，有效避免推车放入杀菌罐内时发生碰撞变形和来回移动的情况，有效保证盛装盒内的肉制品进行稳定水浴杀菌；
[0013]2、并通过缓固机构导向固定的导水管对推车两端同步灌输热水进行水浴加热，避免了推车被热水单向冲刷导致的移动碰撞，进一步保证水浴杀菌的安全性。
附图说明
[0014]图1示出了本技术的肉制品加工用双层水浴杀菌锅的整体结构示意图；
[0015]图2示出了本技术的杀菌罐内部结构剖面图；
[0016]图3示出了本技术的推车与杀菌罐连接结构示意图；
[0017]图4示出了本技术的推车结构示意图；
[0018]图5示出了本技术的缓固机构结构剖面图；
[0019]图6示出了本技术的缓固机构与第一导水管和第二导水管连接结构示意图；
[0020]图中所示：1、热水罐；2、第一固定架；3、支架；4、密封盖；5、杀菌罐；6、第二固定架；7、导水管；701、第一分导管；702、第二分导管；8、阀门；9、缓固机构；901、封板；902、缓导箱；903、导杆；904、磁块；905、缓冲板；906、弹簧；10、盛装盒；11、推车；111、车框；112、把手；113、滚轮；114、磁条；12、滑轨。
具体实施方式
[0021]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例
[0023]肉制品加工用双层水浴杀菌锅，包括热水罐1和支架3，所述支架3顶端连接有第一固定架2，所述第一固定架2顶面固定有所述热水罐1，所述第一固定架2底端垂直连接有第二固定架6，所述第二固定架6顶面固定有杀菌罐5，所述杀菌罐5一端转动连接有密封盖4，所述热水罐1和所述杀菌罐5之间连接有双向输出的导水管7，所述导水管7一侧设置有阀门8，所述杀菌罐5内侧设置有推车11，所述推车11内侧插接有盛装盒10，所述杀菌罐5内部靠近所述导水管7一侧设置有碰撞缓冲的缓固机构9；在将带有盛装盒10的推车11放入到杀菌罐5内时，通过缓固机构9对推车11进行缓冲和稳定连接，有效避免推车11放入杀菌罐5内时发生碰撞变形和来回移动的情况，有效保证盛装盒10内的肉制品进行稳定水浴杀菌；并通过缓固机构9导向固定的导水管7对推车11两端同步灌输热水进行水浴加热，避免了推车11被热水单向冲刷导致的移动碰撞，进一步保证水浴杀菌的安全性。
[0024]如图2和图5所示，所述缓固机构9包括封板901、缓导箱902、缓冲板905以及弹簧906，所述封板901固定于所述杀菌罐5内部靠近所述导水管7一侧，所述封板901一侧固定有所述缓导箱902，所述缓导箱902内侧插接有所述缓冲板905，所述缓冲板905与所述封板901之间连接有所述弹簧906；在推车11进入到杀菌罐5内时，通过使推车11与缓冲板905接触，并在弹簧906的弹力作用下，推车11和缓冲板905接触减缓推车11在杀菌罐5内部的冲击，从而保证结构的稳定性。
[0025]所述缓固机构9的还包括导杆903，所述导杆903贯穿的连接于所述缓导箱902内侧，所述导杆903一端垂直连接于所述的缓冲板905侧壁，所述缓冲板905一侧贴合设置有所述推车11；在封板901的被推车11推动进入到缓导箱902内部时，利用导杆903伸入到缓导箱902内，从而保证缓冲板905对推车11缓冲移动的导向性。
[0026]如图4所示，所述推车包括车框111、把手112、滚轮113以及磁条114，所述车框111底部连接有所述滚轮113，所述车框111侧壁连接有所述把手112，所述杀菌罐5内侧底面设置有滑轨12，所述滑轨12内侧本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.肉制品加工用双层水浴杀菌锅，其特征在于：包括热水罐(1)和支架(3)，所述支架(3)顶端连接有第一固定架(2)，所述第一固定架(2)顶面固定有所述热水罐(1)，所述第一固定架(2)底端垂直连接有第二固定架(6)，所述第二固定架(6)顶面固定有杀菌罐(5)，所述杀菌罐(5)一端转动连接有密封盖(4)，所述热水罐(1)和所述杀菌罐(5)之间连接有双向输出的导水管(7)，所述导水管(7)一侧设置有阀门(8)，所述杀菌罐(5)内侧设置有推车(11)，所述推车(11)内侧插接有盛装盒(10)，所述杀菌罐(5)内部靠近所述导水管(7)一侧设置有碰撞缓冲的缓固机构(9)。2.根据权利要求1所述的肉制品加工用双层水浴杀菌锅，其特征在于：所述缓固机构(9)包括封板(901)、缓导箱(902)、缓冲板(905)以及弹簧(906)，所述封板(901)固定于所述杀菌罐(5)内部靠近所述导水管(7)一侧，所述封板(901)一侧固定有所述缓导箱(902)，所述缓导箱(902)内侧插接有所述缓冲板(905)，所述缓冲板(905)与所述封板(901)之间连接有所述弹簧(906)。3.根据权利要求2所述的肉制品加工用双层水浴杀菌锅，其特征在于：所述缓固机构(9)的还包括导杆(903)，所述导杆(903)贯穿的连接于所述缓导箱(902)内侧，所述导杆(903)一端垂直连接于所述的缓冲板(905)侧壁，所述缓冲板(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵相南，
申请(专利权)人：藤桥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：