内锅组件和烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种内锅组件和烹饪器具。内锅组件包括内锅和蒸格。蒸格可取出地设置在内锅中。蒸格与内锅贴设。蒸格底壁径向从内到外依次包括上水部、上引导部、中间部、下引导部和下水部，上水部高于中间部，中间部高于下水部，米可容置在整个蒸格底壁上。上水部设置有多个第一通孔，下水部设置有多个第二通孔，中间部设置有多个附加通孔。上引导部和下引导部为非透水区域。第一通孔中的任一者与附加通孔中的任一者具有高度差H6，第二通孔中的任一者与附加通孔中的任一者具有高度差H7。其中，H6≤4mm或者H7≤4mm；或者，H6>4mm，H7>4mm，附加通孔的总面积小于1200mm2。根据本实用新型专利技术的内锅组件，可以有效降低米饭中的糖分含量，并保证米饭口感均匀。并保证米饭口感均匀。并保证米饭口感均匀。

【技术实现步骤摘要】
内锅组件和烹饪器具


[0001]本技术涉及厨房用具
，具体而言涉及一种内锅组件和烹饪器具。

技术介绍

[0002]目前已有的低糖电饭煲中，蒸笼的底壁和蒸笼的侧壁上均开设有通孔，内锅中的沸腾的米汤从蒸笼的侧壁上的通孔进入蒸笼内，并从蒸笼的底壁上的通孔流出；或者蒸笼的底壁上开设有通孔，蒸笼的侧壁与内锅的侧壁之间具有间隙，内锅中的沸腾的米汤从间隙进入蒸笼内，并从蒸笼的底壁上的通孔流出。沸腾的米汤可从蒸笼侧壁上开设的通孔处或者从蒸笼侧壁与内锅侧壁之间的问隙处进入蒸笼内，米饭中的淀粉、糖分等洛解在米汤中，然后米汤从蒸笼底壁的通孔处流出，将溶解在米汤中的淀粉、糖分等带走，以使得到低糖的米饭。然而，这种结构的蒸笼，其上水位置高于蒸笼底壁上的通孔，部分水从底壁进入蒸笼，导致上水部位上水不足，表层的米难以被浸润和冲洗，因此降糖效果不理想，表层的米饭还会夹生。
[0003]为此，本技术提供了一种内锅组件和烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中的问题。

技术实现思路

[0004]在
技术实现思路
部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种内锅组件，用于烹饪器具，其特征在于，包括：内锅；以及蒸格，所述蒸格可取出地设置在所述内锅中，所述蒸格包括蒸格底壁和与所述蒸格底壁连接的蒸格侧壁，所述蒸格底壁和所述蒸格侧壁围设成用于容纳米的盛放腔，所述蒸格与所述内锅贴设，使得所述蒸格底壁和所述内锅之间或者所述蒸格底壁、所述蒸格底壁和所述内锅之间形成容纳空间，所述蒸格底壁包括上水部、上引导部、中间部、下引导部和下水部，所述上引导部从所述上水部的外周边缘向外延伸，所述中间部从所述上引导部的外周边缘向外延伸，所述下引导部从所述中间部的外周边缘向外延伸，所述下水部从所述下引导部的外周边缘向外延伸，所述上水部高于所述中间部，所述中间部高于所述下水部，米可容置在所述上水部、所述上引导部、所述中间部、所述下引导部和所述下水部上，其中，所述上水部设置有多个将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第一通孔，所述下水部设置有多个将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第二通孔，所述中间部设置有多个将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的附加通孔，所述上引导部为从所述第一通孔的最外周边缘延伸至所述附加通孔的最内周边缘的非透水区域，所述下引导部为从所述附加通孔的最外周边缘延伸至所述第二通孔的最内周边缘的非透水区域，所述第一通孔中的任一者与所述附加通孔中的任一者之间具有高度差H6，所述第二通孔中的任一者与所述附加通孔中的任一者之间具有高度差H7，其中，H6和H7满足下述条件之一，以使加热过程中所述容纳空间内的沸腾的水可从所述第一通孔进入所述盛放腔：(1)H6≤4mm或者H7≤4mm；(2)H6>4mm并且H7>4mm，所述附加通孔的总面积小于1200mm2。2.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述上引导部、所述中间部和所述下引导部组成引导部，所述引导部与所述蒸格的轴截面的交线的两端的连线与所述蒸格的中心轴线之间的夹角的角度范围为[30
°
，85
°
]。3.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述附加通孔的总面积S3与所述第一通孔的总面积S1的比值满足：0<S3/S1<2。4.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述附加通孔的总面积S3与所述第二通孔的总面积S2的比值满足：0<S3/S2&...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕华，李泽涌，曹凯，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：