一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法，具体涉及食用油领域，其包括玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油、葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，本发明专利技术通过设计有葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能有效地预防高血脂。高血脂。

【技术实现步骤摘要】
一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食用油领域，尤其涉及一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。

技术介绍

[0002]食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
[0003]现有技术中，由于人们不注意饮食，导致高血脂人群的增多，因此，食用油的选择至关重要，好的食用油能够有效地预防高血脂以及降低血脂，大大提高了人们的健康，因此本专利技术提出一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0006]一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油，包括玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油、葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉。
[0007]通过采用上述技术方案：本专利技术通过设计有葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，葵花籽含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亚油酸含量可达70％左右故而葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能有效地预防高血脂，燕麦粉以及绿豆粉不仅能够提高调和油的口感，且同样具有降低血脂的功效，且本专利技术中，玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油等均具有降低血脂预防高血脂的功效，将各种原料按照比例配比调和之后，形成一种调和油，此种调和油不仅口感好，且降血脂效果更好，能够充分发挥各原料之间的功效。
[0008]进一步的，所述具有预防高血脂效果的食用植物调和油的制备方法具体步骤为：
[0009]S1、玉米油的制备：
[0010]S1.1、玉米胚的预处理：选取优质玉米胚，利用筛板对玉米胚进行筛选，之后将玉米胚倒入清水中，取出玉米胚中瘪壳以及对玉米胚进行清洗，清洗完后捞出玉米胚后自然晾晒，晾晒时间为0.5h；
[0011]S1.2、玉米胚的预制：将上述步骤所选取的玉米胚放入烤箱内烘干0.5h后倒入锅
中翻炒；
[0012]S1.3、毛油的制备：上述步骤翻炒软化后的玉米胚倒入螺旋榨油机内压榨获得玉米胚芽毛油；
[0013]S1.4、成品玉米油的制备：上述步骤制备后的玉米胚芽毛油经过精炼过滤、脱蜡、脱酸、脱色和脱臭处理后制得成品玉米油，成品玉米油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；
[0014]S2、大豆油的制备：
[0015]S2.1、大豆的预处理：将大豆放置在筛板上，利用筛板进行过滤，过滤过程中，通过一块平整木板对筛板上的大豆进行按压，过滤到空壳大豆，之后大豆经磁性除杂及清洗，得到合格的大豆；
[0016]S2.2、毛油制备：将大豆低温烘干，去除其中多余水分，之后将加工后的大豆放入螺旋榨油机压榨获得大豆毛油；
[0017]S2.3、成品大豆油的制备：大豆毛油与水按重量比10：100混合，得到油水混合液，将混合液倒入搅拌机中进行搅拌，搅拌过程中搅拌机你温度保持在75℃，水化脱胶15～20min后，将毛油在2～4℃的真空温度下进行冷冻，结晶并养晶15～20h，待水与油中的无机杂质、磷脂结成晶体后放入板框压滤机中进行压榨过滤，得到成品大豆油，成品大豆油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；
[0018]S3、橄榄油的制备；
[0019]S4、火麻油的制备；
[0020]S5、花生油的制备：
[0021]S5.1、花生的预处理：将选取的花生倒入水中清洗，去除漂浮在水面上的花生，之后将花生低温烘干，烘干时间为0.2h，花生烘干后进行磨皮，将花生从两个相互靠近的旋转毛刷之间穿过，之后利用毛刷对花生表皮进行去除，之后对去皮后的花生在此进行水洗以及烘干；
[0022]S5.2、毛油的制备：将处理后的花生放入烤箱内烘烤，烤箱内部温度为175℃，烘烤时间为0.2h，之后将花生倒入螺旋榨油机压榨即可得到花生毛油；
[0023]S5.3、花生油的提取：将毛油放入容器内静置8h，之后去毛油上层油体，即可得到花生油，花生油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；
[0024]S6、葵花籽油的制备：将葵花籽清洗干净后放入锅中翻炒0.2h，之后将其倒入螺旋榨油机中压榨制得葵花籽油；
[0025]S7、沙棘精华液的提取：将沙棘清洗干净，之后将沙棘分割成块状，将块状沙棘放入板框压滤机中压滤提取植物浓缩汁，剩余沙棘残渣倒入锅中按照1：1比例添加清水进行蒸煮，蒸煮时间为1h，之后将蒸煮的液体与植物浓缩汁混合搅拌0.2h后即可得到沙棘精华液；
[0026]S8、燕麦粉、以及绿豆粉的制备，将燕麦以及绿豆清洗感觉一起放入研磨设备内进行研磨，直至燕麦与绿豆研磨成粉状后装瓶收集；
[0027]S9、植物调和油的制备：
[0028]S9.1、原油的混合：取上述步骤制备的玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油按照1：1：1：0.1：0.3倒入封闭搅拌器中进行搅拌，搅拌时间为0.3h，制得混合油；
[0029]S9.2、原材料的添加：向上述混合油中依次添加葵花籽油、沙棘精华液、燕麦粉以及绿豆粉，之后继续进行混合搅拌，搅拌时间为 0.4h；
[0030]S9.3、调和油的提取：将上述制得的混合油静置一段时间，取上层清液；
[0031]S9.4、调和油的灌装以及检测：将上述步骤制备的调和油根据国家标准检测后，充氮灌装，即可制得成品的具有预防高血脂效果的食用植物调和油。
[0032]通过采用上述技术方案：本专利技术中加工工艺过程中，时刻对每一种原材料进行标准检测，进一步确保每一份原材料都无毒无害，完全符合国家标准，使得制造出来的调和油安全性更高。
[0033]进一步的，所述步骤S9.2中，葵花籽油、沙棘精华液、燕麦粉以及绿豆粉的添加间隔时间为0.1h。
[0034]进一步的，所述步骤S9.3中，剩余混合油继续倒入搅拌机中进行搅拌，然后重复上述步骤，直至混合油剩余量小于300ml。
[0035]通过采用上述技术方案：不断的进行搅拌、静置以及上清液的提取，能够充分对制备后的混合油中的有效成分进行提取，避免了原材料的浪费，大大提高了调和油的生产效率。
[0036]进一步的，所述步骤S4具体为：
[0037]S4.1、火麻仁的选取：将火麻本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油，其特征在于，包括玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油、葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉。2.根据权利要求1所述的一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油的制备方法，其特征在于，所述具有预防高血脂效果的食用植物调和油的制备方法具体步骤为：S1、玉米油的制备：S1.1、玉米胚的预处理：选取优质玉米胚，利用筛板对玉米胚进行筛选，之后将玉米胚倒入清水中，取出玉米胚中瘪壳以及对玉米胚进行清洗，清洗完后捞出玉米胚后自然晾晒，晾晒时间为0.5h；S1.2、玉米胚的预制：将上述步骤所选取的玉米胚放入烤箱内烘干0.5h后倒入锅中翻炒；S1.3、毛油的制备：上述步骤翻炒软化后的玉米胚倒入螺旋榨油机内压榨获得玉米胚芽毛油；S1.4、成品玉米油的制备：上述步骤制备后的玉米胚芽毛油经过精炼过滤、脱蜡、脱酸、脱色和脱臭处理后制得成品玉米油，成品玉米油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；S2、大豆油的制备：S2.1、大豆的预处理：将大豆放置在筛板上，利用筛板进行过滤，过滤过程中，通过一块平整木板对筛板上的大豆进行按压，过滤到空壳大豆，之后大豆经磁性除杂及清洗，得到合格的大豆；S2.2、毛油制备：将大豆低温烘干，去除其中多余水分，之后将加工后的大豆放入螺旋榨油机压榨获得大豆毛油；S2.3、成品大豆油的制备：大豆毛油与水按重量比10：100混合，得到油水混合液，将混合液倒入搅拌机中进行搅拌，搅拌过程中搅拌机你温度保持在75℃，水化脱胶15～20min后，将毛油在2～4℃的真空温度下进行冷冻，结晶并养晶15～20h，待水与油中的无机杂质、磷脂结成晶体后放入板框压滤机中进行压榨过滤，得到成品大豆油，成品大豆油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；S3、橄榄油的制备；S4、火麻油的制备；S5、花生油的制备：S5.1、花生的预处理：将选取的花生倒入水中清洗，去除漂浮在水面上的花生，之后将花生低温烘干，烘干时间为0.2h，花生烘干后进行磨皮，将花生从两个相互靠近的旋转毛刷之间穿过，之后利用毛刷对花生表皮进行去除，之后对去皮后的花生在此进行水洗以及烘干；S5.2、毛油的制备：将处理后的花生放入烤箱内烘烤，烤箱内部温度为175℃，烘烤时间为0.2h，之后将花生倒入螺旋榨油机压榨即可得到花生毛油；S5.3、花生油的提取：将毛油放入容器内静置8h，之后去毛油上层油体，即可得到花生油，花生油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；S6、葵花籽油的制备：将葵花籽清洗干净后放入锅中翻炒0.2h，之后将其倒入螺旋榨油机中压榨制得葵花籽油；
S7、沙棘精华液的提取：将沙棘清洗干净，之后将沙棘分割成块状，将块状沙棘放入板框压滤机中压滤提取植物浓缩汁，剩余沙棘残渣倒入锅中...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁钜华，赵汉芳，周火祥，杜三三，张军城，常军，吴俊玲，李利荣，熊汉江，王远兵，
申请(专利权)人：湖北茶林小榨粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：