全自动蛋糕生产流水线制造技术

本发明专利技术涉及蛋糕生产技术领域，且公开了全自动蛋糕生产流水线，包括系统模块总成，所述系统模块总成包括原料混合模块、上料模块和烘烤模块，所述原料混合模块和烘烤模块连接有计时模块，计时模块包括计时器，所述原料混合模块包括搅拌箱、搅拌电机和称量器，且称量器与搅拌箱的进料口相连接，所述系统模块总成包括中控模块，中控模块包括显示屏、控制器和操作按键，所述中控模块与原料混合模块、烘烤模块、计时模块和上料模块相连接，所述原料混合模块连接有检测模块。本发明专利技术能够在原料混合模块混合后对原料进行抽样检测，检测其色泽、浓稠度、混合效率等，确保蛋糕原料的质量，能够对起酥油进行搅拌，避免起酥油在加热油箱内部堆积。避免起酥油在加热油箱内部堆积。避免起酥油在加热油箱内部堆积。

【技术实现步骤摘要】
全自动蛋糕生产流水线


[0001]本专利技术涉及蛋糕生产
，尤其涉及全自动蛋糕生产流水线。

技术介绍

[0002]蛋糕是相对传统的糕点，不仅具有良好的口味，而且口感松软，外形美观，深受消费者的喜爱，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体、香精和发酵剂，在对蛋糕进行烘烤前需要进行起酥油的涂覆，然后将在烘烤箱内部进行烘烤，最后添加奶油。
[0003]目前使用的全自动蛋糕生产流水线存在一定缺陷，缺少起酥油便捷搅拌功能，容易造成油脂在加热油箱内部沉积，不方便起酥油沿着喷嘴一流出，进而降低起酥油的利用效率，因此，提出全自动蛋糕生产流水线显得非常必要。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了全自动蛋糕生产流水线，解决了一般的蛋糕生产流水线在烘烤蛋糕时缺少起酥油便捷搅拌功能，容易造成油脂在加热油箱内部沉积，不方便起酥油沿着喷嘴一流出，进而降低起酥油的利用效率的问题。
[0006](二)技术方案
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.全自动蛋糕生产流水线，包括系统模块总成，其特征在于，所述系统模块总成包括原料混合模块、上料模块和烘烤模块，所述原料混合模块和烘烤模块连接有计时模块，计时模块包括计时器，所述原料混合模块包括搅拌箱、搅拌电机和称量器，且称量器与搅拌箱的进料口相连接，所述系统模块总成包括中控模块，中控模块包括显示屏、控制器和操作按键，所述中控模块与原料混合模块、烘烤模块、计时模块和上料模块相连接，所述原料混合模块连接有检测模块，检测模块包括取样模块和分析模块；所述烘烤模块包括支撑架一(1)、支撑架二(2)、转动辊(3)、加热油箱(4)、喷嘴一(5)、烘烤箱(6)、U型架(7)、奶油筒(8)和喷嘴二(9)，所述支撑架一(1)后端安装有支撑架二(2)，且支撑架一(1)内部和支撑架二(2)内部转动安装多个转动辊(3)，所述支撑架一(1)顶端固定安装有加热油箱(4)，所述支撑架二(2)顶端安装有烘烤箱(6)和U型架(7)，且U型架(7)位于烘烤箱(6)右侧，所述U型架(7)顶端均匀安装多个奶油筒(8)，且奶油筒(8)底端延伸至U型架(7)内部并安装有喷嘴二(9)，所述支撑架一(1)内部的转动辊(3)右端安装有圆板(10)，所述圆板(10)靠近支撑架一(1)一端均匀固定安装多个锥形块(11)，所述加热油箱(4)右端转动安装有转动杆(12)，且转动杆(12)底端右侧与圆板(10)相贴合，所述加热油箱(4)内部固定安装有方形框(16)，且方形框(16)内部均匀转动安装多个摆动杆(15)，所述加热油箱(4)顶端对称安装两个支撑块...

【专利技术属性】
技术研发人员：章朝，李猛，张碇，李自前，李杰，邓晓燕，何叶宝，
申请(专利权)人：云南嘉华食品有限公司，
类型：发明
国别省市：