一种五谷养生餐制造技术

本发明专利技术公开了一种五谷养生餐，其原料按重量的配方如下：大麦300g

【技术实现步骤摘要】
一种五谷养生餐


[0001]本专利技术涉及养生餐
，尤其涉及一种五谷养生餐。

技术介绍

[0002]现代人们生活节奏很快，大家普遍意识到健康的重要性，并且越来越注意养生和锻炼身体。食疗是中国人自古以来的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的，食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。
[0003]现在市面上有很多五谷养生类产品，这些产品普遍存在一些问题。有些产品盲目的加入很多种原料，通过提高原料的种类，来达到更多的功效，但是，多种材料很容易导致某些营养成分含量过高，使其它营养成分相对降低，导致营养不均衡，达到相反的效果；而有些产品的原料又过少，含量配比也不够均衡，导致其营养成分不够全面，达不到预期的效果。并且其产品形态固定，不能适应更多的人群使用。

技术实现思路

[0004]本专利技术提出了一种五谷养生餐，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]本专利技术提出了一种五谷养生餐，其原料按重量的配方如下：大麦300g
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400g、小米60g
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100g、糯米50g
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100g、莲子20g
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80g、薏米20g
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70g、黑米30g
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50g、芝麻25g
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50g、白果30g
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60g、核桃仁35g
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60g、红枣25g
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40g、调味剂20g
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60g。
[0006]优选的，所述调味剂包括冰糖、红糖、木糖醇中的任一种。
[0007]优选的，其原料按重量的配方如下：大麦320g
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380g、小米70g
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90g、糯米60g
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90g、莲子30g
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70g、薏米30g
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60g、黑米35g
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45g、芝麻30g
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45g、白果40g
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50g、核桃仁40g
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55g、红枣30g
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35g、调味剂30g
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50g。
[0008]优选的，其原料按重量的最优配方如下：大麦350g、小米80g、糯米75g、莲子50g、薏米45g、黑米40g、芝麻37.5g、白果45g、核桃仁47.5g、红枣32.5g、调味剂40g。
[0009]本专利技术提供了五谷养生餐制作的一种方法，包括如下步骤：
[0010]第一步，先将红枣去核，将白果去除外壳，并将二者洗净晾干备用；
[0011]第二步，将大麦、糯米、薏米、黑米分别用水侵泡24小时，将小米用水侵泡1小时，并去除水分备用；
[0012]第三步，将第一步备用的白果、红枣，和第二步备用的大麦、糯米、薏米、黑米、小米，和准备好的莲子、芝麻、核桃仁、调味剂一起混合，加适量水煮熟，制成粥状五谷养生餐。
[0013]本专利技术还提供了五谷养生餐制作的另一种方法，包括如下步骤：
[0014]第一步，先将红枣去核，将白果去除外壳，并将二者洗净晾干备用；
[0015]第二步，将大麦、糯米、薏米、黑米分别用水侵泡24小时，将小米用水侵泡1小时，并去除水分备用；
[0016]第三步，将第一步备用的白果、红枣，和第二步备用的大麦、糯米、薏米、黑米、小米，和准备好的莲子、芝麻、核桃仁分别进行烘焙；
[0017]第四步，将第三步烘焙好的原料和调味剂分别进行粉碎，将粉碎之后的原料混合、搅拌，制成粉状五谷养生餐。
[0018]优选的，将所述粉状五谷养生餐进行压缩，制成块状五谷养生餐。
[0019]与现有技术相比，本专利技术所具有的有益效果为：本专利技术通过合理的原料配方，并将各种原料均衡的配比，对头昏、目眩、贫血、便秘有一定的改善作用；长期服用，具有祛湿、抗衰老、健脾益气、和胃润肠、润肺生津、增强免疫力的功效。
[0020]大麦、糯米、薏米、黑米、小米能使五谷养生餐具有饱腹感的同时，又含有多种营养物质。大麦中含有多种维生素和矿物质元素；糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气，糯米中还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养；薏米除了富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、清除自由基等功效；黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、脾胃虚弱等症；小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状，食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。
[0021]莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效；白果含有多种营养元素，包括维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量等作用。
[0022]芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂，又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂，还含有膳食纤维、糖类和多种维生素、微量元素，对头昏、目眩有一定的改善作用，还可适用于贫血、便秘患者；核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，具有净化血液、增强脑功能、改善便秘的功效；红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，具有归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。
[0023]冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等多种功能；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤等功能；木糖醇口感清凉，食用后不会引起血糖升高。可根据季节的变化，选择使用冰糖、红糖、木糖醇，春秋季或者初夏时，可以使用冰糖，祛烦消渴，效果更佳；夏季炎热，可选择清凉的木糖醇，或者选择冰糖；冬天时，气温较低，可选择具有驱风散寒功能的红糖；为防止糖分摄入过高，也可任何季节都采用木糖醇作为调味品，根据需求选择。
[0024]本专利技术既可以制成粥状五谷养生餐，直接食用；又可以经过烘焙等步骤制成粉状五谷养生餐，通过开水冲服食用，易于吸收；还可以将粉状五谷养生餐经压缩等步骤，制成块状五谷养生餐，即用即食，提高了便利性。
具体实施方式
[0025]下面结合具体实施例来对本专利技术做进一步说明。
[0026]实施例1
[0027]本专利技术提出了一种五谷养生餐，其原料按重量的配方如下：大麦350g、小米80g、糯米75g、莲子50g、薏米45g、黑米40g、芝麻37.5g、白果45g、核桃仁47.5g、红枣32.5g、冰糖
45g。
[0028]本专利技术提供了五谷养生餐制作的一种方法，包括如下步骤：
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种五谷养生餐，其特征在于，其原料按重量的配方如下：大麦300g
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400g、小米60g
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100g、糯米50g
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100g、莲子20g
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80g、薏米20g
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70g、黑米30g
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50g、芝麻25g
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50g、白果30g
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60g、核桃仁35g
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60g、红枣25g
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40g、调味剂20g
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60g。2.根据权利要求1所述的五谷养生餐，其特征在于，所述调味剂包括冰糖、红糖、木糖醇中的任一种。3.根据权利要求2所述的五谷养生餐，其特征在于，其原料按重量的配方如下：大麦320g
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380g、小米70g
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90g、糯米60g
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90g、莲子30g
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70g、薏米30g
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60g、黑米35g
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45g、芝麻30g
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45g、白果40g
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50g、核桃仁40g
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55g、红枣30g
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35g、调味剂30g
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【专利技术属性】
技术研发人员：别庆林，
申请(专利权)人：别庆林，
类型：发明
国别省市：