一种蒸制烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸制烹饪设备，包括内胆和设置在该内胆上方的上安装板，该上安装板的上表面上分别设置有水箱组件和导风板，上述导风板罩设在上述上安装板上而围成排气通道，该排气通道中于上安装板处开设有进气口，该进气口与开设在上述内胆的顶壁上的排气口相流体连通，其特征在于，还包括设置在上述排气通道中并用于遮蔽上述进气口的遮蔽件和联动该遮蔽件与上述水箱的联动机构，并且，上述水箱移出到位的状态下，上述遮蔽件遮蔽上述进气口，而上述水箱移入到位的状态下，上述遮蔽件脱离进气口，进气口打开。本实用新型专利技术能起到对内胆保温的作用，避免内胆中的食物温度降低，或者，加水后再次烹饪时，无需再次升温，提高烹饪效率。饪效率。饪效率。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸制烹饪设备


[0001]本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种蒸制烹饪设备。

技术介绍

[0002]现有的蒸制烹饪设备(例如蒸箱、蒸烤一体机等)一般在内胆的上方设置有导风板，利用该导风板与上安装板围成排气通道，同时通过排气管使内胆与排气通道相通。例如申请号为CN202011069095.4(公开号为CN112205887A)的中国专利技术专利的蒸烤一体机、专利号为ZL202010324721.3(授权公告号为CN111557587A)的中国专利技术专利公开的蒸箱等。
[0003]现有蒸制烹饪设备中的排气管一般处于常开状态，即无论在机器是否工作状态下，内胆均通过排气管与排气通道相连通。这样当蒸制烹饪设备因水箱中的水量不足而停止工作时，此时排气管仍处于排气状态，从而导致内胆内部温度的下降，当用户加满水箱中的水再次开始烹饪时，此时内胆需要重新升温至100℃，从而导致蒸制烹饪设备的烹饪效率下降。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术而提供一种能避免水箱加水时内胆内部热量损失的蒸制烹饪设备。
[0005]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制烹饪设备，包括内胆和设置在该内胆上方的上安装板，该上安装板的上表面上分别设置有水箱组件和导风板，其中，水箱组件包括水箱和用于容纳该水箱的水箱座，该水箱座具有供水箱出入的开口，上述水箱能相对滑动地连接在该水箱座中并能从水箱座的开口伸出，而上述导风板罩设在上述上安装板上而围成排气通道，该排气通道中于上安装板处开设有进气口，该进气口与开设在上述内胆的顶壁上的排气口相流体连通，其特征在于，还包括设置在上述排气通道中并用于遮蔽上述进气口的遮蔽件和联动该遮蔽件与上述水箱的联动机构，并且，上述水箱移出到位的状态下，上述遮蔽件遮蔽上述进气口，而上述水箱移入到位的状态下，上述遮蔽件脱离进气口，进气口打开。
[0006]进一步，所述联动机构包括设置在上述水箱上的第一传动件、能与该第一传动件可脱卸连接的第二传动件以及用于联动该第二传动件与上述遮蔽件的联动件。这样水箱移动时通过第一传动件与第二传动件带动联动件，进而带动遮蔽件，从而实现遮蔽件对进气口的开启和遮蔽。
[0007]进一步，还包括沿水平方向延伸的第一中心轴，上述遮蔽件为能以该第一中心轴为中心旋转的遮板，并且，上述水箱移出到位的状态下，该遮板处于水平状态，从而遮蔽进气口，而上述水箱移入到位的状态下，该遮板处于竖直状态，从而开启进气口。
[0008]进一步，所述第一中心轴沿左右方向延伸，上述联动件为沿该第一中心轴方向延伸的转轴，该转轴的一端与上述遮板固定，而上述第二传动件为安装在该转轴另一端的传动齿轮，上述第一传动件为沿前后方向设置在上述水箱上的传动齿条，该传动齿条能与上
述传动齿轮相啮合。通过传动齿轮与传动齿条的相啮合，使得水箱的移动带动传动齿轮转动及转轴转动，从而实现遮板的转动，实现遮板对进气口的启闭。
[0009]进一步，所述传动齿条凸设在上述水箱的底面上，而上述水箱座的底壁上上下贯设有沿前后方向延伸的导向槽，上述传动齿条嵌装在该导向槽并能沿该导向槽的长度方向来回移动，上述水箱座的底面与上安装板的上表面之间具有上下延伸的第一间隙，而上述传动齿轮设置在上述水箱座的下方并至少部分位于该第一间隙中。一方面能使水箱更加平稳地前后移动，另一方面能使传动齿条更好地与传动齿轮相啮合。
[0010]进一步，所述水箱座底面的前后端分别设置有第一支撑座和第二支撑座。通过第一支撑座和第二支撑座能使水箱座平稳地安装在上安装板的上表面上，同时能较好地形成上述第一间隙。
[0011]进一步，所述上安装板的下表面与内胆的顶面之间具有上下延伸的第二间隙，而上安装板上开设有供上述传动齿轮安装并自由转动的安装口，且该安装口与上述导向槽上下相对。实现对传动齿轮的稳固安装，并且能使传动齿轮更好地与传动齿条相啮合。
[0012]进一步，所述内胆的排气口与上述排气通道的进气口通过设置于上述第二间隙的透风管相连通。从而能使内胆中的气体顺利地通过排气口以及进气口排入排气通道中。
[0013]进一步，所述内胆的排气口与上述排气通道的进气口上下正对，而上述透风管竖向延伸，能使内胆中的气体更加顺畅地排入排气通道中。
[0014]与现有技术相比，本技术的优点在于：遮蔽件通过联动机构与上述水箱联动，并且，当水箱移出到位时，遮蔽件遮蔽进气口，这样将水箱移出加水时通过遮蔽件遮蔽进气口能避免内胆中的热气外排，起到对内胆保温的作用，避免内胆中的食物降温，或者，加水后再次烹饪时，内胆无需再次升温，提高烹饪效率。而在烹饪状态下(水箱移入到位)，此时进气口开启，从而能使内胆中气体能通过排气口以及进气口顺利地排入排气通道中，保证烹饪的正常进行。
附图说明
[0015]图1为本技术实施例中蒸制烹饪设备的结构示意图；
[0016]图2为图1沿A
‑
A方向的剖视图；
[0017]图3为本技术实施例中蒸制烹饪设备的局部结构示意图；
[0018]图4为本技术实施例中水箱的结构示意图；
[0019]图5为本技术实施例中水箱座的结构示意图；
[0020]图6为图2中B部分的放大图。
具体实施方式
[0021]以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。
[0022]如图1～6所示，一种蒸制烹饪设备(例如蒸箱、蒸烤一体机等)，包括内胆1和设置在该内胆1上方的上安装板2，该上安装板2的上表面上分别设置有水箱组件4和导风板3，其中，水箱组件4包括水箱42和用于容纳该水箱42的水箱座41，该水箱座41具有供水箱42出入的开口，上述水箱42能相对滑动地连接在该水箱座41中并能从水箱座41的开口伸出，而上述导风板3罩设在上述上安装板2上而围成排气通道30，该排气通道30中于上安装板2处开
设有进气口21，该进气口21与开设在上述内胆1的顶壁上的排气口11相流体连通。
[0023]进一步，还包括设置在上述排气通道30中并用于遮蔽上述进气口21的遮蔽件和联动该遮蔽件与上述水箱42的联动机构6，并且，上述水箱42移出到位的状态下，上述遮蔽件遮蔽上述进气口21，而上述水箱42移入到位的状态下，上述遮蔽件脱离进气口21而使进气口21打开。本实施例中遮蔽件的动作通过联动机构6与上述水箱42联动，并且，当水箱42移出到位时，遮蔽件遮蔽进气口21，这样将水箱42移出加水时通过遮蔽件遮蔽进气口21能避免内胆1中的热气外排，避免内胆1内部热量损失，起到对内胆1保温的作用，避免内胆1中的食物温度降低，或者，加水后再次烹饪时，无需再次升温，提高烹饪效率。而在烹饪状态下(水箱42移入到位)，此时进气口21开启，从而能使内胆1中气体能通过排气口11以及进气口21顺利地排入排气通道30中，保证烹饪的正常进行。
[0024]进一步，上述联动机构6包括设置在上述水箱42上的第一传动件、能与该第一传动件可脱卸连接的第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸制烹饪设备，包括内胆(1)和设置在该内胆(1)上方的上安装板(2)，该上安装板(2)的上表面上分别设置有水箱组件(4)和导风板(3)，其中，水箱组件(4)包括水箱(42)和用于容纳该水箱(42)的水箱座(41)，该水箱座(41)具有供水箱(42)出入的开口，上述水箱(42)能相对滑动地连接在该水箱座(41)中并能从水箱座(41)的开口伸出，而上述导风板(3)罩设在上述上安装板(2)上而围成排气通道(30)，该排气通道(30)中于上安装板(2)处开设有进气口(21)，该进气口(21)与开设在上述内胆(1)的顶壁上的排气口(11)相流体连通，其特征在于，还包括设置在上述排气通道(30)中并用于遮蔽上述进气口(21)的遮蔽件和联动该遮蔽件与上述水箱(42)的联动机构(6)，并且，上述水箱(42)移出到位的状态下，上述遮蔽件遮蔽上述进气口(21)，而上述水箱(42)移入到位的状态下，上述遮蔽件脱离进气口(21)，进气口(21)打开。2.如权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于，所述联动机构(6)包括设置在上述水箱(42)上的第一传动件、能与该第一传动件可脱卸连接的第二传动件以及用于联动该第二传动件与上述遮蔽件的联动件。3.如权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于，还包括沿水平方向延伸的第一中心轴(630)，上述遮蔽件为能以该第一中心轴(630)为中心旋转的遮板(5)，并且，上述水箱(42)移出到位的状态下，该遮板(5)处于水平状态，而上述水箱(42)移入到位的状态下，该遮板(5)处于竖直状态。4.如权利要求3所述的蒸制烹饪设备，其特征在于，所述第一中心轴(630)沿左右方向延伸，上述联动件为沿该...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘子厚，付远华，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：