本实用新型专利技术涉及一种烹饪内胆结构及烹饪装置，包括内胆，内胆中设置有烹饪架，烹饪架包括位于底部的底座和烹饪盘，内胆的下方设置有传动轴和用于驱动该传动轴的驱动结构，该传动轴的下端与上述驱动结构连接而上端与上述底座的底面连接，传动轴在上述驱动结构驱动下至少具有两种状态：第一种状态下，上述驱动结构驱动该传动轴上下移动而带动上述烹饪架上下移动；第二种状态下：上述驱动结构驱动该传动轴转动而带动上述烹饪架以该传动轴为中心转动。本实用新型专利技术在烹饪过程中无需开门即能实现烹饪盘的自动升降和旋转，进而改变食物在内胆中的位置，实现对食物的均匀加热，改善食物的口感，提升烹饪品质，可使提升用户获得良好的使用体验。使用体验。使用体验。
【技术实现步骤摘要】
一种烹饪内胆结构及烹饪装置
[0001]本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种烹饪内胆结构及烹饪装置。
技术介绍
[0002]现有带蒸烤功能的烹饪装置(例如电蒸箱、电烤箱、蒸烤一体机或蒸微一体机等)一般包括内胆，烹饪时将放置有食物的蒸烤盘放入内胆中，通过内胆内侧面上的支撑结构(例如侧支架或者凸筋等)对蒸烤盘进行支撑。由于支撑结构固定在内胆侧壁上，因此烹饪过程中，蒸烤盘在内胆中的位置始终一直处于固定的状态。
[0003]进一步，烹饪过程中，烹饪装置的内胆中的蒸汽、温场的分布不均，如果把食物放置于固定不动的蒸烤盘上(即烹饪过程中食物的位置不变)，容易导致食物不同部位所受的温度不同，进而影响到所烹饪食物的口感，影响烹饪品质。此外，目前对于蒸烤盘在内胆中放置位置的调节，只能待烹饪装置停止工作后，打开门体，通过手动的方式来实现，操作麻烦，影响用户的使用体验。
技术实现思路
[0004]本技术所要解决的第一技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪盘放置位置自动可调的烹饪内胆结构。
[0005]本技术所要解决的第二技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪过程中无需开门可实现烹饪盘放置位置自动可调的烹饪内胆结构
[0006]本技术所要解决的第三技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪内胆结构的烹饪装置。
[0007]本技术解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪内胆结构，包括内胆，其特征在于，所述内胆中设置有烹饪架，该烹饪架包括位于底部的底座和设置在该底座之上并用于放置食物的烹饪盘，上述内胆的下方设置有竖向延伸的传动轴和用于驱动该传动轴的驱动结构，该传动轴的下端与上述驱动结构连接而上端与上述底座的底面连接，
[0008]并且，上述传动轴在上述驱动结构驱动下至少具有两种状态：第一种状态下，上述驱动结构驱动该传动轴上下移动而带动上述烹饪架上下移动；第二种状态下：上述驱动结构驱动该传动轴转动而带动上述烹饪架以该传动轴为中心转动。
[0009]进一步，所述底座为盘体，上述烹饪盘设置在该底座的上方并通过可拆卸结构相连接。这样底座也可用来放置食物，提升烹饪架的食物放置空间，此外，方便烹饪盘与底座的拆装。
[0010]进一步，所述底座和烹饪盘均为圆盘，并且，两者的大小相匹配并沿同一中心轴方向设置，且上述底座和烹饪盘的周缘均竖向朝上延伸而形成环壁，上述可拆卸结构包括安装臂，该安装臂竖向固定在上述烹饪盘底面的外沿上，并且该安装臂沿烹饪盘的底面周向间隔均设，各安装臂的下端的外侧面分别朝内凹陷而形成与上述底座的环壁的顶端相匹配
的搭扣凹槽。在底座和烹饪盘上分别设置环壁能避免食物掉落，同时也能避免烹饪过程中产生的液体朝下滴落，方便用户的清洁，并且通过安装臂能使蒸烤盘与底座之间形成拆装方便并牢固的连接。
[0011]进一步，所述烹饪盘的盘壁上布设有通气孔。这样内胆中的热空气能通过通气孔在食物中穿梭，进一步促进对食物的均匀加热，尤其在蒸制过程中，通过通气孔能使蒸汽更加充分的与食物接触，提升蒸汽的利用率。
[0012]进一步，所述烹饪盘至少为上下叠设的两个，并且，上下相邻的烹饪盘中，位于上方的烹饪盘的各安装臂的搭扣凹槽分别搭扣在位于下方的烹饪盘的环壁的顶端上。设置多个烹饪盘能增大单次烹饪的食物量，并且通过安装臂能方便地实现上下层烹饪盘之间的拆装，这样用户可根据烹饪食物量的多少选择安装相应数量的烹饪盘。
[0013]进一步，所述传动轴为上下伸缩杆，而上述驱动结构包括能驱动该传动轴上述伸缩的推杆电机。通过推杆电机能推动传动轴来实现该传动轴的上下伸缩，进而实现烹饪架在内胆中的上下升降。
[0014]进一步，所述驱动结构还包括旋转电机、主动齿轮以及从动齿轮，其中，主动齿轮安装在旋转电机的输出轴上，从动齿轮安装在上述传动轴的下端，而该从动齿轮与上述主动齿轮相啮合。通过旋转电机的转动带动主动齿轮转动，接着通过从动齿轮带动传动轴转动，进而实现烹饪架在内胆中的旋转。
[0015]进一步，所述驱动结构还包括安装支架，该安装支架包括水平设置在安装板，该安装板的上表面通过竖向延伸的安装杆与上述内胆的底面固定，上述推杆电机安装在该安装板的上表面上，上述传动轴的下端穿设在该安装板上，上述旋转电机安装在安装板的上方，且该旋转电机的输出轴竖向穿设在该安装板上，上述主动齿轮和从动齿轮分别设置在该安装板的底部。从而能实现上述传动轴、推杆电机、旋转电机、主动齿轮以及从动齿轮的稳固安装。
[0016]进一步，所述底座的底面上开设有朝上凹陷的安装槽，该安装槽中可拆卸地嵌装有安装块，而上述传动轴的上端与该安装块的底面固定。这样方便用户从内胆上拆卸烹饪架，或者方便用户将烹饪架安装至内胆中。
[0017]进一步，安装状态下，所述安装块的底面与上述底座的底面齐平，从而能使烹饪架的外观较美观。
[0018]进一步，所述烹饪架设置在内胆的中心处，从而能进一步保证对食物的均匀加热。
[0019]为进一步解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪装置，其特征在于，具有如上所述的烹饪内胆结构。
[0020]与现有技术相比，本技术的优点在于：内胆中设置有烹饪架，该烹饪架具有用于放置食物的烹饪盘，并且该烹饪架能在驱动结构驱动下上下升降和旋转，在烹饪过程中无需开门即能实现烹饪盘的自动升降和旋转，进而改变食物在内胆中的位置，实现对食物的均匀加热，改善食物的口感，提升烹饪品质，提升用户的使用体验。
附图说明
[0021]图1为本技术实施例中烹饪内胆结构的结构示意图；
[0022]图2为图1的另一方向的结构示意图；
[0023]图3为本技术实施例中烹饪架的局部结构分解图。
具体实施方式
[0024]以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。
[0025]如图1～3所示，一种烹饪装置，包括烹饪内胆结构，该烹饪内胆结构包括内胆1，该内胆1上设置有加热系统(未示出)，该加热系统一般包括设置在内胆1内顶面的顶部加热管、设置在内胆1背板内表面的背部加热管以及设置在内胆1内底面上的底部加热管。
[0026]进一步，上述内胆1中设置有烹饪架2，该烹饪架2包括位于底部的底座21和设置在该底座21之上并用于放置食物的烹饪盘22，上述内胆1的下方设置有竖向延伸的传动轴3和用于驱动该传动轴3的驱动结构4，该传动轴3的下端与上述驱动结构4连接而上端与上述底座21的底面连接。并且，上述传动轴3在上述驱动结构4驱动下至少具有两种状态：第一种状态下，上述驱动结构4驱动该传动轴3上下移动而带动上述烹饪架2上下移动；第二种状态下：上述驱动结构4驱动该传动轴3转动而带动上述烹饪架2以该传动轴3为中心转动。
[0027]这样本技术中内胆1内部设置有烹饪架2，该烹饪架2具有用于放置食物的烹饪盘22，并且该烹饪架2能在驱动结构4驱动下上下升降和旋转，在烹饪过程中无需开门即能实现烹饪盘22的自动升降和旋转，进而改变食物在内本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪内胆结构，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)中设置有烹饪架(2)，该烹饪架(2)包括位于底部的底座(21)和设置在该底座(21)之上并用于放置食物的烹饪盘(22)，上述内胆(1)的下方设置有竖向延伸的传动轴(3)和用于驱动该传动轴(3)的驱动结构(4)，该传动轴(3)的下端与上述驱动结构(4)连接而上端与上述底座(21)的底面连接，并且，上述传动轴(3)在上述驱动结构(4)驱动下至少具有两种状态：第一种状态下，上述驱动结构(4)驱动该传动轴(3)上下移动而带动上述烹饪架(2)上下移动；第二种状态下：上述驱动结构(4)驱动该传动轴(3)转动而带动上述烹饪架(2)以该传动轴(3)为中心转动。2.如权利要求1所述的烹饪内胆结构，其特征在于，所述底座(21)为盘体，上述烹饪盘(22)设置在该底座(21)的上方并通过可拆卸结构相连接。3.如权利要求2所述的烹饪内胆结构，其特征在于，所述底座(21)和烹饪盘(22)均为圆盘，并且，两者的大小相匹配并沿同一中心轴方向设置，且上述底座(21)和烹饪盘(22)的周缘均竖向朝上延伸而形成环壁(23)，上述可拆卸结构包括安装臂(24)，该安装臂(24)竖向固定在上述烹饪盘(22)底面的外沿上，并且该安装臂(24)沿烹饪盘(22)的底面周向间隔均设，各安装臂(24)的下端的外侧面分别朝内凹陷而形成与上述底座(21)的环壁(23)的顶端相匹配的搭扣凹槽(241)。4.如权利要求3所述的烹饪内胆结构，其特征在于，所述烹饪盘(22)的盘壁上布设有通气孔(221)。5.如权利要求3所述的烹饪内胆结构，其特征在于，所述烹饪盘(22)至少为上下叠设的两个，并且，上下相邻的烹饪盘(22)中，位于上方的烹饪盘(22)的各安装臂(24)的搭扣凹槽(241)分别搭扣在位于下方的...
【专利技术属性】
技术研发人员：王亚忠，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：
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