一种熟食加工用自动沥水煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及煮锅技术领域，尤其是一种熟食加工用自动沥水煮锅，包括煮锅本体、加热管以及支架，所述煮锅本体的外侧两端均安装有传动轴，所述煮锅本体通过两个所述动轴转动设置在所述支架的内侧上端，所述支架的一侧上端固定安装有电机箱，所述电机箱的外部一侧安装有步进电机，所述步进电机的输出轴延伸至电机箱的内侧，其中一个所述传动轴贯穿所述电机箱并延伸至电机箱的内侧，所述电机箱内侧的传动轴上固定安装有蜗轮。本实用新型专利技术能够在将熟食卤好后，旋转煮锅，配合煮锅上端的筛网盖，将汤汁沥出，卤料包与熟食留在了煮锅的内侧，从而能够实现熟食与汤汁的快速分离。能够实现熟食与汤汁的快速分离。能够实现熟食与汤汁的快速分离。

【技术实现步骤摘要】
一种熟食加工用自动沥水煮锅


[0001]本技术涉及煮锅
，尤其涉及一种熟食加工用自动沥水煮锅。

技术介绍

[0002]熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；
[0003]现有市场上的熟食加工用的煮锅无法实现自动沥水的效果，需要人工实现沥水，高温条件下，增加了对工人的负担。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在无法实现自动沥水的效果，需要人工实现沥水，高温条件下，增加了对工人的负担的缺点，而提出的一种熟食加工用自动沥水煮锅。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]设计一种熟食加工用自动沥水煮锅，包括煮锅本体、加热管以及支架，所述煮锅本体的外侧两端均安装有传动轴，所述煮锅本体通过两个所述传动轴转动设置在所述支架的内侧上端，所述支架的一侧上端固定安装有电机箱，所述电机箱的外部一侧安装有步进电机，所述步进电机的输出轴延伸至电机箱的内侧，其中一个所述传动轴贯穿所述电机箱并延伸至电机箱的内侧，所述电机箱内侧的传动轴上固定安装有蜗轮，所述电机箱内侧下端的步进电机的输出轴末端安装有蜗杆，所述蜗杆位于所述蜗轮的下端，且蜗轮与所述蜗杆之间相互啮合；
[0007]所述煮锅本体的外侧上端开设有螺纹槽，所述螺纹槽的外侧螺纹连接有筛网盖，所述筛网盖与所述煮锅本体的上端口之间相互匹配。
[0008]优选的，所述煮锅本体的水平截面呈圆形设置。r/>[0009]优选的，所述加热管固定安装在所述煮锅本体的内侧底部。
[0010]优选的，所述支架呈三角形设置。
[0011]优选的，所述支架的下端一侧水平安装有连接架，所述连接架的一端竖直安装有隔板，所述隔板位于所述煮锅本体的下端，所述隔板的上端复合粘接有缓冲垫。
[0012]本技术提出的一种熟食加工用自动沥水煮锅，有益效果在于：该熟食加工用自动沥水煮锅，能够在将熟食卤好后，旋转煮锅，配合煮锅上端的筛网盖，将汤汁沥出，卤料包与熟食留在了煮锅的内侧，从而能够实现熟食与汤汁的快速分离。
附图说明
[0013]图1为本技术提出的一种熟食加工用自动沥水煮锅的结构正视图。
[0014]图2为本技术提出的一种熟食加工用自动沥水煮锅的结构俯视图。
[0015]图3为本技术提出的一种熟食加工用自动沥水煮锅的结构侧视图。
[0016]图中：筛网盖1、螺纹槽2、煮锅本体3、电机箱4、支架5、传动轴6、蜗轮7、蜗杆8、加热管9、步进电机10、缓冲垫11、隔板12、连接架13。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0018]实施例1
[0019]参照图1
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3，一种熟食加工用自动沥水煮锅，包括煮锅本体3、加热管9以及支架5，支架5呈三角形设置，三角形设置的支架5具有稳定支撑的效果，提高装置整体的稳定性。
[0020]煮锅本体3的外侧两端均安装有传动轴6，煮锅本体3通过两个传动轴6转动设置在支架5的内侧上端，支架5的一侧上端固定安装有电机箱4，电机箱4的外部一侧安装有步进电机10，加热管9固定安装在煮锅本体3的内侧底部，加热管9与步进电机10均通过导线与供电装置相连接，且导线上安装有外接控制开关。
[0021]步进电机10的输出轴延伸至电机箱4的内侧，其中一个传动轴 6贯穿电机箱4并延伸至电机箱4的内侧，电机箱4内侧的传动轴6 上固定安装有蜗轮7，电机箱4内侧下端的步进电机10的输出轴末端安装有蜗杆8，蜗杆8位于蜗轮7的下端，且蜗轮7与蜗杆8之间相互啮合；步进电机10的电源开启后，蜗杆8带动蜗轮7实现转动，蜗轮7固定在其中一个传动轴6上，使得传动轴6带动煮锅本体3在支架5的内侧上端实现转动，当煮锅本体3倾斜时，能够实现对煮锅本体3内侧的汤汁的卸料，实现自动沥水的效果。
[0022]实施例2
[0023]参考图1
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3，本实施例与实施例1之间的区别在于，煮锅本体3 的外侧上端开设有螺纹槽2，螺纹槽2的外侧螺纹连接有筛网盖1，筛网盖1与煮锅本体3的上端口之间相互匹配，煮锅本体3的水平截面呈圆形设置，在对煮锅本体3内部的汤汁进行倾倒时，将筛网盖1 固定在煮锅本体3的上端口，能够进一步的保证在倾倒时，防止熟食以及调料包漏出。
[0024]支架5的下端一侧水平安装有连接架13，连接架13的一端竖直安装有隔板12，隔板12位于煮锅本体3的下端，隔板12的上端复合粘接有缓冲垫11，煮锅本体3在向下转动的过程中，防止煮锅本体3的端口在下端时完全与地面之间相互平行，致使熟食以及调料包完全作用在筛网盖1上，造成筛网盖1的变形，从而设置的隔板12 能够在煮锅本体3即将转动至下端时，将煮锅本体3实现阻碍转动的效果，有效的实现对煮锅本体3向两侧转动时，角度的调节。
[0025]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种熟食加工用自动沥水煮锅，包括煮锅本体(3)、加热管(9)以及支架(5)，其特征在于，所述煮锅本体(3)的外侧两端均安装有传动轴(6)，所述煮锅本体(3)通过两个所述传动轴(6)转动设置在所述支架(5)的内侧上端，所述支架(5)的一侧上端固定安装有电机箱(4)，所述电机箱(4)的外部一侧安装有步进电机(10)，所述步进电机(10)的输出轴延伸至电机箱(4)的内侧，其中一个所述传动轴(6)贯穿所述电机箱(4)并延伸至电机箱(4)的内侧，所述电机箱(4)内侧的传动轴(6)上固定安装有蜗轮(7)，所述电机箱(4)内侧下端的步进电机(10)的输出轴末端安装有蜗杆(8)，所述蜗杆(8)位于所述蜗轮(7)的下端，且蜗轮(7)与所述蜗杆(8)之间相互啮合；所述煮锅本体(3)的外侧上端开设有螺纹槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁树成，海亮，沈永宁，周琰，杨波，
申请(专利权)人：宁夏味尤美食品有限公司，
类型：新型
国别省市：