【技术实现步骤摘要】
一种绿茶炒青机设备及其加工方法
[0001]本专利技术涉及炒青机设备领域，尤其是涉及一种绿茶炒青机设备及其加工方法。
技术介绍
[0002]杀青的主要作用是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是茶叶加工中很重要的一道工序。现有的茶叶炒青机设备存在以下几个问题：
[0003]1.需要不断给筒壁涂抹柏油，以增加筒壁的润滑度，减少茶胶的粘结。锅子结胶后，成茶必然烟焦，茶汤混浊，沉淀物多.烟焦茶不但破坏了茶叶的正常色、香、味，而且往往具有致癌物。
[0004]2.杀青时叶子受热不足，叶温上升缓慢，不能在短时内使酶蛋白变性凝固，相反还激化了酶的活性，致使无色的茶多酚发生酶促氧化，迅速变成红色的氧化物，造成杀青叶产生红梗红叶。
[0005]3.茶叶炒青初时产生大量的水汽，水汽排出时会带走筒内热量，降低筒内温度，将会影响茶叶炒青品质。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的是针...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种绿茶炒青机设备及其加工方法，其特征在于，该一种绿茶炒青机设备包括设立在地面上的加热箱(13)，所述加热箱(13)上设有固定支撑装置(10)，所述固定支撑装置(10)内设有能够给茶叶内适量加水的茶叶添加装置(11)，所述茶叶添加装置(11)外设有能够涂抹柏油和清理滚筒的搅拌装置(12)。2.根据权利要求1所述的一种绿茶炒青机设备及其加工方法，其特征在于，所述固定支撑装置(10)还包括设立在加热箱(13)底部两侧的第一滑槽(14)，每个所述第一滑槽(14)内滑动设有第一滑块(15)，每个所述第一滑块(15)下端转动连接伸缩杆(16)，所述加热箱(13)上端一侧固定连接第一支撑板(17)，所述加热箱(13)上端转动连接翻滚桶(18)，所述翻滚桶(18)内设有螺旋道(48)，所述第一支撑板(17)外端固定连接伺服电机(19)。3.根据权利要求2所述的一种绿茶炒青机设备及其加工方法，其特征在于，所述茶叶添加装置(11)包括转动连接在翻滚桶(18)内的转动轴(20)，所述转动轴(20)与伺服电机(19)输出端固定连接，所述转动轴(20)内设有第二滑槽(21)，所述第二滑槽(21)内滑动设有第二滑块(22)，所述第二滑块(22)左侧与第二滑槽(21)之间固定连接第一弹簧(23)，所述转动轴(20)内第二滑槽(21)旁设有第三滑槽(24)，所述转动轴(20)内第三滑槽(24)下侧设有储水道(25)，所述第三滑槽(24)和储水道(25)之间连接有水道，所述第三滑槽(24)内滑动设有第一滑杆(26)，所述第一滑杆(26)另一端与第二滑块(22)转动连接，所述第三滑槽(24)内设有内螺纹，所述第一滑杆(26)外端设有一截外螺纹，所述第一滑杆(26)内设有若干出水孔，所述第二滑块(22)上固定设有检测器(27)。4.根据权利要求3所述的一种绿茶炒青机设备及其加工方法，其特征在于，所述搅拌装置(12)包括固定连接在伺服电机(19)输出端上的第一齿轮(56)，所述第一支撑板(17)内第一齿轮(56)上方转动连接第二齿轮(57)，所述第二齿轮(57)与第一齿轮(56)相互配合，所述第一支撑板(17)内第二齿轮(57)外侧转动连接环形内齿轮(58)，所述环形内齿轮(58)与第二齿轮(57)相互配合，所述环形内齿轮(58)与翻滚桶(18)固定连接，所述转动轴(20)远离伺服电机(19)一端沿圆周固定连接若干个第一支撑块(28)，所述转动轴(20)外转动连接环形转动板(29)，所述环形转动板(29)上固定连接若干与第一支撑块(28)配合的第二支撑块(30)，所述环形转动板(29)外端沿圆周方向设有若干个第四滑槽(31)，每个所述第四滑槽(31)内滑动设有第三滑块(32)。5.根据权利要求4所述的一种绿茶炒青机...
【专利技术属性】
技术研发人员：范刚，
申请(专利权)人：嘉兴科贺机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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