一种用于鸡饲料的油粉组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种用于鸡饲料的油粉组合物及其制备方法和应用，所述油粉组合物包括：葵花籽油6～9份、芝麻油6～9份、棕榈油8～12份、玉米油35～45份、大豆油8～12份、菜籽油12～18份、亚麻油8～12份和膨化玉米80～100份。本发明专利技术依据不同植物油脂脂肪酸组成的特点和蛋鸡对脂肪酸营养需求的差异，将不同天然植物油通过科学配比、超微剪切、酶切交换、高效乳化精制，在油滴表面包被溶血卵磷脂，得到更适合鸡饲料的均衡油脂，可以提高有效饲料利用率和蛋鸡孵化率；降低60％以上的暗斑蛋率，提高鸡蛋的哈氏单位和鸡蛋新鲜度；本发明专利技术提供的油粉组合物富含中链脂肪酸，提高免疫力，减少消化道疾病的发生，实现“无抗养殖”。。。

【技术实现步骤摘要】
一种用于鸡饲料的油粉组合物及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及饲料加工领域，尤其涉及一种用于鸡饲料的油粉组合物及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]鸡蛋暗斑是指在鸡蛋壳表面带有水印状的斑点，随着鸡蛋贮存时间的延长，暗斑逐渐明显。暗斑是在鸡蛋内容物、蛋壳结构和外界环境等因素相互作用下形成的，其形成原因众多，例如子宫粘膜因为发炎导致局部分泌异常，异常物质沉积，形成有暗斑的蛋壳或者发霉造成暗斑的出现等。暗斑越多的蛋越容易浸染沙门氏菌，使得蛋内容物容易被污染而带来食品安全隐患。同时，蛋壳表面暗斑覆盖程度越高，在相同的贮藏时间内，鸡蛋新鲜度下降速率越快。在现有技术中，暗斑对鸡蛋的外表影响很大，降低鸡蛋的商品价值，给鸡蛋生产者和销售者带来了极大的困扰。
[0003]脂肪是最有效的能源，所以添加油脂可以用较小的空间来提供较高的能量浓度，满足部分家畜对高能量的需求，提高其他营养成分浓度。油脂热增耗低，夏季饲料中添加油脂可有效地降低热增耗。在蛋鸡营养需求方面，油脂可以提供必需脂肪酸-亚油酸，从而保证家畜正常生长发育。此外，油脂还有促进脂溶性维生素、类胡萝卜素类色素的吸收利用等作用。在饲料中添加油脂，能满足高生产性能蛋鸡的需要，提高饲料利用率和日增重。但是目前用于鸡饲料中的油脂没有更加细致的规定和要求，对于家禽的饲料利用率和日增重的提升有限。
[0004]由于蛋鸡蛋壳膜中3％的脂质体能较好的包裹水溶性物质和脂溶性物质，油脂对膜的组分又有保护作用，可以防止水分在蛋壳上聚积，所以油脂还能减少鸡蛋暗斑的产生。<br/>
技术实现思路

[0005]为了至少解决一种现有技术存在的问题，本专利技术提供一种用于鸡饲料的油粉组合物及其制备方法和应用，本专利技术通过调整油粉组合物中各脂肪酸的成分和用量，可以显著提高饲料利用率，减少鸡蛋表面暗斑，提高鸡蛋蛋白质含量。
[0006]第一方面，本专利技术提供一种用于鸡饲料的油粉组合物，以重量份计，包括：
[0007]葵花籽油6～9份、芝麻油6～9份、棕榈油8～12份、玉米油35～45份、大豆油8～12份、菜籽油12～18份、亚麻油8～12份和膨化玉米80～11份。
[0008]由于不同种类油脂所含的主要脂肪酸不同，在饲料中的消化率也各有特点。中链脂肪酸相对于长链脂肪酸,其水溶性好,具有被脂肪酶优先水解的优势，所以摄氏椰子油可快速进行水解吸收进入血液循环，达到快递供能、改善肠道健康的作用；大豆油作为饲料中最常见的油脂，在高温应激下日粮添加大豆油可显著提高蛋鸡生产性能,改善蛋鸡抗氧化能力；花生油可以提高蛋重、改善蛋黄颜色和哈氏单位；亚麻油可作为鸡蛋中多不饱和脂肪酸的重要来源，其主要脂肪酸亚麻酸是构成脑细胞和组织细胞的主要成分。所以将多种油脂进行调配可以弥补单一油脂营养功能结构不合理的缺陷，还有可能再提高日粮的消化
率。
[0009]本专利技术进一步对油粉组合物进行调整，使得在所述油粉组合物中，亚油酸的质量比为35-41％，亚麻酸的质量比为4-8％，月桂酸的质量比为4-6％。通过这一调整，本专利技术发现这一配比下的油粉组合物更适合蛋鸡生长需求，同时孵化率增加，并且鸡蛋暗斑也显著减少。
[0010]进一步地，本专利技术对油粉组合物进行调整，使得在所述油粉组合物中，辛酸的质量比为0.2-0.6％、癸酸的质量比为0.3-0.7％、月桂酸的质量比为4-6％、棕榈酸的质量比为6-10％、硬脂酸的质量比为1-3％、油酸的质量比为26-33％、亚油酸的质量比为35-41％、亚麻酸的质量比为4-8％、花生酸的质量比为0.2-0.4％。
[0011]进一步地，在所述油粉组合物中，各脂肪酸含量如下：
[0012]辛酸的质量比为0.3～0.5％、癸酸的质量比为0.4～0.6％、月桂酸的质量比为4.6～5.4％、棕榈酸的质量比为7～9％、硬脂酸的质量比为1.5～2.1％、油酸的质量比为28～30％、亚油酸的质量比为37～39％、亚麻酸的质量比为5～7％、花生酸的质量比为0.30～0.35％。
[0013]进一步地，在所述油粉组合物中不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸&gt;3.0。
[0014]进一步地，所述油粉组合物还包括溶血卵磷脂、油溶性乳化剂、油溶维生素A、油溶维生素E、油溶维生素D和抗氧化剂。
[0015]第二方面，本专利技术提供所述油粉组合物的制备方法，包括：
[0016](1)将葵花籽油、芝麻油、棕榈油、玉米油、大豆油、菜籽油和亚麻油按照预定比例混合得混合油，后处理至油滴粒径降低至175nm以下；
[0017](2)对步骤(1)处理后的混合油进行酶切重组。
[0018]进一步地，在步骤(1)中，通过均质机对所述混合油进行超微剪切均质处理至油滴粒径降低至175nm以下；
[0019]进一步地，步骤(2)中所述酶切重组使用的酶为脂肪酶，酶切条件为在40～50℃，pH为7的条件下酶切7～9小时。
[0020]进一步地，所述脂肪酶为Candida rugosa脂肪酶、黑曲霉脂肪酶和白地霉脂肪酶中的一种或多种，目的在于将混合油酶切成含有中短链脂肪酸和长链脂肪酸的重组结构。
[0021]进一步地，还包括：
[0022](3)通过微胶囊包被技术在步骤(2)处理后的混合油的油滴表面包被溶血卵磷脂。
[0023]进一步地，所述微胶囊包被技术为：
[0024]在将步骤(2)处理后的混合油加入包囊材料水溶液(溶血卵磷脂、水溶性乳化剂、水溶维生素、微量元素,制成混合液)，形成水包油型混合液；经过胶体磨和均质机(均质压力为50Mpa)使上述混合物料进行充分乳化。水包油型混合乳化液经喷雾干燥系统(包括喷雾塔、流化床等,高压喷雾泵、高压喷枪等)得到微胶囊水溶乳化油脂粉，喷雾干燥料液固形物为50％～65％，进料温度为60～80℃,进风温度150～175℃，出风温度为78～90℃，产品水分4％以内。
[0025]本专利技术进一步提供所述油粉组合物和所述制备方法在提高鸡饲料利用率中的应用。
[0026]本专利技术进一步提供所述油粉组合物和所述制备方法在减少鸡蛋暗斑中的应用。
[0027]本专利技术具备如下有益效果：
[0028]本专利技术通过对饲料中油脂的各组分进行调整，得到了一种限定脂肪酸比例的油粉组合物，改进后的油粉组合物，在脂肪酸各成分的含量上更加符合蛋鸡的生长需求，可以在较大程度上提高有效饲料利用率和蛋鸡孵化率；降低60％以上的暗斑蛋率，提高鸡蛋的哈氏单位和鸡蛋新鲜度。
[0029]本专利技术通过超微剪切均质处理将六种植物油的油滴破碎变小，达到纳米级别，从而进入动物体后更容易吸收，可以直接通过小肠绒毛进入血液内；在油滴表面包被溶血卵磷脂，有效的提高了脂肪的消化利用率及抗氧化性，同时还提高了饲料中其他油脂的消化吸收及提高饲料的利用率；最终制备得到的均衡油脂乳化性较高，与水混合可快速水溶，同时与饲料混合后可改善饲料原料中油脂的乳化性，提高饲料中油脂的利用率，同时提高饲料中蛋白质的利用率，最终可以进一步提高饲料利本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于鸡饲料的油粉组合物，其特征在于，以重量份计，包括如下原料：葵花籽油6～9份、芝麻油6～9份、棕榈油8～12份、玉米油35～45份、大豆油8～12份、菜籽油12～18份、亚麻油8～12份和膨化玉米80～100份。2.根据权利要求1所述的油粉组合物，其特征在于，在所述油粉组合物中，亚油酸的质量比为35-41％，亚麻酸的质量比为4-8％，月桂酸的质量比为4-6％。3.根据权利要求1或2所述的油粉组合物，其特征在于，在所述油粉组合物中，辛酸的质量比为0.2-0.6％、癸酸的质量比为0.3-0.7％、月桂酸的质量比为4-6％、棕榈酸的质量比为6-10％、硬脂酸的质量比为1-3％、油酸的质量比为26-33％、亚油酸的质量比为35-41％、亚麻酸的质量比为4-8％、花生酸的质量比为0.2-0.4％。4.根据权利要求1-3任一项所述的油粉组合物，其特征在于，在所述油粉组合物中不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸的质量比&gt;3.0。5.根据权利要求1-4任一项所述的油粉组合物，其特征在于，所述油粉组合物的原料还包括溶血卵磷脂、油溶性乳化...

【专利技术属性】
技术研发人员：宁中华，赵玲，张雅岚，
申请(专利权)人：河北容德家禽育种有限公司，
类型：发明
国别省市：