连续式谷物蒸凉设备制造技术

本发明专利技术提供了一种连续式谷物蒸凉设备，涉及食品加工设备技术领域，该连续式谷物蒸凉设备包括顺次连接的进料控制机构、蒸料机构以及出料机构，进料控制机构设于蒸料机构的一侧，出料机构设于蒸料机构的相对侧，进料控制机构用于向蒸料机构输送物料，蒸料机构在传送物料的同时且用于蒸熟物料，出料机构用于向外输送物料。本发明专利技术的整个过程连续进行，实现了进料、蒸煮和出料等工序的无人化操作、节约了人力，提高了生产效率，降低了生产成本。降低了生产成本。降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】
连续式谷物蒸凉设备


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种连续式谷物蒸凉设备。

技术介绍

[0002]酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分，经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。酿酒需要的原料，如符合卫生标准的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，将原料按一定的比例混合后蒸馏发酵。中等酒厂日需要蒸熟原料在50吨左右，大型酒厂需要几百甚至上千吨，传统蒸凉工艺很难完成。
[0003]锅巴、年糕等食品生产第一工序同酿酒一样，也是把大米等原料蒸熟、打散、凉至室温，再进行下一步生产操作。
[0004]大型企业、学校等就餐人数多而且又集中的中央厨房目前仍然是人工蒸笼的传统蒸米方式：即先把米煮半熟，半熟后捞出，接着放笼里蒸，蒸熟后冷却至室温。
[0005]上述各种行业的传统的蒸米方式劳动量大、工作环境差(热和冷)、效率低、制作成本高、质量难以保证。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种连续式谷物蒸凉设备，以本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续式谷物蒸凉设备，其特征在于，包括顺次连接的进料控制机构、蒸料机构以及出料机构，所述进料控制机构设于所述蒸料机构的一侧，所述出料机构设于所述蒸料机构的相对侧，所述进料控制机构用于向所述蒸料机构输送物料，所述蒸料机构在传送物料的同时且用于蒸熟物料，所述出料机构用于向外输送物料。2.根据权利要求1所述的连续式谷物蒸凉设备，其特征在于，所述蒸料机构包括蒸米箱、蒸箱传送带和第一驱动机构，所述蒸箱传送带与所述第一驱动机构传动连接，且安装于所述蒸米箱的内部，所述蒸箱传送带的传送方向沿着所述蒸米箱的长度方向设置，所述蒸米箱的侧方设有为所述蒸米箱提供蒸汽的蒸汽管道。3.根据权利要求2所述的连续式谷物蒸凉设备，其特征在于，还包括设于所述蒸料机构下方的冷却机构，所述冷却机构包括冷却箱和设于所述冷却箱内的用于接收物料的冷却传送带，以及包括第二驱动机构，所述第二驱动机构与所述冷却传送带传动连接，所述冷却传送带安装于所述冷却箱的内部，所述冷却传送带多层蛇形排列。4.根据权利要求3所述的连续式谷物蒸凉设备，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑建伟，
申请(专利权)人：漯河市鑫锐机械有限公司，
类型：发明
国别省市：