【技术实现步骤摘要】
一种快速制备番茄红素的方法
[0001]本专利技术属于食品加工及医药
,具体涉及一种快速制备番茄红素的方法。
技术介绍
[0002]番茄红素是一种重要的类胡萝卜素类物质,具有独特的长链分子结构,比其它类胡萝卜素具有更多的不饱和双键。正因为它的结构特殊,使它具有消除自由基能力和抗氧化能力,其抗氧化作用是胡萝卜素的2倍,是维生素E的100倍。番茄红素的保健功能覆盖了延缓衰老、预防癌症、增强机体免疫力以及美容、抗紫外线辐射等多个方面,己逐渐成为国际巿场上保健食品、化妆品和医药领域研究的新热点。由于番茄红素溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水,因此现有番茄红素工业提取过程中一般采用有机溶剂提取法,但此方法工艺复杂,成本高,提取周期长,一般需要十天左右。
技术实现思路
[0003]为解决上述技术问题,本专利技术提供了一种快速制备番茄红素的方法。
[0004]本专利技术采用的技术方案是:一种快速制备番茄红素的方法,包括以下步骤:
[0005]步骤1:将番茄酱与95%以上纯度的乙醇加入搅拌罐中搅拌;
[0006]步骤2:将搅拌后的溶液进行高压破壁;
[0007]步骤3:然后在溶液中加入90%以上纯度的乙醇;
[0008]步骤4:静置分层后分离出上层溶液,得到含番茄红素15%
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18%的产品。
[0009]优选的,一种快速制备番茄红素的方法,步骤1中番茄酱与乙醇的比例为体积比1:3.5
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5。
[0010]优选的,一种快速制备 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种快速制备番茄红素的方法,其特征在于包括以下步骤:步骤1:将番茄酱与95%以上纯度的乙醇加入搅拌罐中搅拌;步骤2:将搅拌后的溶液进行高压破壁;步骤3:然后在溶液中加入90%以上纯度的乙醇;步骤4:静置分层后分离出上层溶液,得到含番茄红素15%
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18%的产品。2.根据权利要求1所述的一种快速制备番茄红素的方法,其特征在于步骤1中番茄酱与乙醇的比例为体积比1:3.5
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5。3.根据权利要求2所述的一种快速制备番茄红素的方法,其特征在于步骤1中搅拌的时间为0.5
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1小时。4.根据权利要求1所述的一种快速制...
【专利技术属性】
技术研发人员:匡列文,董昊鑫,黄玉玲,胥哲,
申请(专利权)人:中基健康产业股份有限公司,
类型:发明
国别省市:
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