油炸机制造技术

一种油炸机，属于油炸设备领域，其包括：油炸组件、储油罐、真空机组、进油管和回油管；油炸组件包括油炸室、置物筐和驱动组件，油炸室顶部密封设有可开关的油炸盖，置物筐可拆卸吊取的转动安装在油炸室内，置物筐上设有筐盖，驱动组件驱动连接置物筐；储油罐底部通过一进油管与油炸室连接，油炸室底部通过一回油管与储油罐连接，油炸室及储油罐内均设有加热装置；真空机组与油炸室及储油罐分别连接，用于对油炸室及储油罐抽真空。该油炸机结构简单，操作便捷，能高效稳定的完成油炸作用，且不破坏物料的营养成分，实用灵活，安全环保。安全环保。安全环保。

【技术实现步骤摘要】
油炸机


[0001]本技术涉及油炸设备领域，尤其是涉及一种油炸机。

技术介绍

[0002]传统的油炸方式，即在常温条件下进行油炸加工，油温会达到160℃以上，有时甚至达到230℃以上的高温，加工过的食材含油量大，高脂肪高热量的食物容易导致高血压、高血脂等并发症；高温下食品的营养成分会受到不同程度的破坏，特别是对一些热敏性物质具有的破坏作用；炸油长期在高温下，油中的成分发生聚合反应，会产生致癌物，经常食用势必严重影响人们的健康。
[0003]因此，实有必要设计一种油炸机，以解决上述问题。

技术实现思路

[0004]为了避免上述问题，提供了一种油炸机，结构简单，操作便捷，能高效稳定的完成油炸作用，且不破坏物料的营养成分，实用灵活，安全环保。
[0005]本技术提供的一种油炸机，包括：油炸组件、储油罐、真空机组、进油管和回油管；
[0006]油炸组件包括油炸室、置物筐和驱动组件，油炸室顶部密封设有可开关的油炸盖，置物筐可拆卸吊取的转动安装在油炸室内，置物筐上设有筐盖，驱动组件驱动连接置物筐；
[0007]储油罐底部通过一进油管与油炸室连接，油炸室底部通过一回油管与储油罐连接，油炸室及储油罐内均设有加热装置；真空机组与油炸室及储油罐分别连接，用于对油炸室及储油罐抽真空。
[0008]优选地，油炸室通过油汽分离器与真空机组连接，油汽分离器的出油口与储油罐连接。
[0009]优选地，油炸室及储油罐均通过一冷却组件与真空机组连接，冷却组件包括冷却器及储水箱。
[0010]优选地，回油管上设有过滤罐，用于过滤油中杂质。
[0011]优选地，回油管上设有回油泵，用于加快油的流速。
[0012]优选地，储油罐上连接有进料管和排料管。
[0013]优选地，油炸盖通过一气缸可开关的密封盖设在油炸室上。
[0014]优选地，置物筐底部设有出料门。
[0015]与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：该油炸机结构简单，操作便捷，能高效稳定的完成油炸作用，且不破坏物料的营养成分，实用灵活，安全环保。
附图说明
[0016]图1为本技术一优选实施例的油炸机的结构示意图；
[0017]图2为本技术一优选实施例的油炸机的剖视结构示意图；
[0018]附图标号说明：
[0019]1、油炸组件，11、油炸室，12、置物筐，13、驱动组件， 14、油炸盖，15、筐盖，16、气缸，
[0020]2、储油罐，21、排料管，
[0021]3、进油管，
[0022]4、回油管，
[0023]5、加热装置，
[0024]6、油汽分离器，
[0025]7、冷却组件，71、冷却器，72、储水箱，
[0026]8、过滤罐，
[0027]9、回油泵。
具体实施方式
[0028]下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0029]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0030]如图1和图2所示，本实施例提供的一种油炸机，包括：油炸组件1、储油罐2、真空机组、进油管31和回油管4。
[0031]其中，油炸组件1包括油炸室11、置物筐12和驱动组件 13，油炸室11顶部密封设有可开关的油炸盖14，置物筐12可拆卸吊取的转动安装在油炸室11内，置物筐12上设有筐盖15，驱动组件13驱动连接置物筐12。
[0032]且，储油罐2底部通过一进油管31与油炸室11连接，油炸室11底部通过一回油管4与储油罐2连接，油炸室11及储油罐2内均设有加热装置5；真空机组与油炸室11及储油罐2 分别连接，用于对油炸室11及储油罐2抽真空。
[0033]油炸盖14通过一气缸16可开关的密封盖设在油炸室11 上。且置物筐12及筐盖15上均设有通孔，便于油的进出，在置物筐12底部设有出料门，便于油炸后物料的出料。
[0034]实际使用时，先将置物筐12从油炸室11内取出，装入待油炸的物料，然后放置安装在油炸室11内，关闭油炸盖14；确保油炸室11及储油罐2为密封状态，储油罐2内的加热装置 5对罐内的油进行预热，同时真空组件对储油罐2及油炸室11 进行抽真空，当储油罐2内的油温达到要求后，控制储油罐2 及油炸室11的真空度，通过进油管31向油炸室11内进油。
[0035]与此同时，油炸室11内的加热组件对室内油进行加热，且驱动组件13驱动置物筐
12转动，油炸室11内具有一定温度的油通过置物筐12内的物料油炸处理。真空状态下，油温不会过高，不会破坏物料中的营养成分。油炸完成后，通过回油管4 将油炸室11内的油抽入储油罐2内，驱动组件13持续驱动置物筐12转动，在离心作用下，去除置物筐12及筐内物料的油，然后解除油炸室11内的真空状态，开启油炸盖14将置物筐12 取出倒出油炸后物料，即完成物料的一次油炸作业。
[0036]如图1和图2所示，驱动组件13包括驱动电机、驱动轮、从动轮、从动轴和驱动带；从动轴同轴转动安装在油炸室11 底部，置物筐12同轴放置安装在从动轴上并随从动轴转动。从动轮同轴固定在从动轴向下伸出油炸室11的下端，驱动轮同轴固定在驱动电机的输出端，驱动带缠绕在驱动轮和从动轮上。本实施例中，通过上述的驱动组件13来驱动置物筐12转动，在其他实施例中也可设置成其他结构，能达到相同效果即可。
[0037]同时，油炸室11通过油汽分离器6与真空机组连接，油汽分离器6的出油口与储油罐2连接，抽真空从油炸室11内出来的气体会混有油及物料中的水分，经过油汽分离器6的分离，油通过出油口进入储油罐2可循环使用，水蒸气继续随真空气体流动。且油炸室11及储油罐2均通过一冷却组件7与真空机组连接，冷却组件7包括冷却器71及储水箱72，水蒸气在冷却器71的作用下冷却并被储水箱72收集，这样真空泵抽出的气体将是洁净的，不含水与油，更节能环保。
[0038]如图1所示，回油管4上设有过滤罐8，用于过滤油中杂质，确保储油罐2内油的洁净，便于后续循环使用；同时，在回油管4上设有回油泵9，用于加快油的回本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸机，其特征在于，包括：油炸组件、储油罐、真空机组、进油管和回油管；油炸组件包括油炸室、置物筐和驱动组件，油炸室顶部密封设有可开关的油炸盖，置物筐可拆卸吊取的转动安装在油炸室内，置物筐上设有筐盖，驱动组件驱动连接置物筐；储油罐底部通过一进油管与油炸室连接，油炸室底部通过一回油管与储油罐连接，油炸室及储油罐内均设有加热装置；真空机组与油炸室及储油罐分别连接，用于对油炸室及储油罐抽真空。2.如权利要求1中所述油炸机，其特征在于：油炸室通过油汽分离器与真空机组连接，油汽分离器的出油口与储油罐连接。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨钦淦，
申请(专利权)人：安徽旭众智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：