一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法技术

本申请涉及一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，涉及液体包装材料检测技术领域，包括以下步骤：(1)模拟迁移处理：将食品模拟物放入陶瓷制品内，再将盛有食品模拟物的陶瓷制品经过加热和超声处理后得到待测食品模拟物；(2)检测判断：采用电感耦合等离子体质谱仪检测所述待测食品模拟物中无机重金属元素的迁移量，再根据无机重金属元素的迁移量判断陶瓷制品内釉层是否完整。本申请减少了判别陶瓷制品内釉层完整程度的时间，提升了检测效率。效率。效率。

【技术实现步骤摘要】
一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法


[0001]本申请涉及液体包装材料检测
，尤其是涉及一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法。

技术介绍

[0002]陶瓷制品具有耐腐蚀、不粘壁、易清洁的特点。因此，陶瓷制品被广泛地用于食品的生产加工、存储和包装等领域。当陶瓷制品的内釉层出现破损时，内釉层中的无机重金属元素会迁移到食品中，危害消费者的身体健康。酒类饮料由于其成分复杂、储存期和货架期时间较长的特点，在选用陶瓷瓶作为酒类制品的包装材料时，需对陶瓷瓶内釉层质量进行严格把控，确保陶瓷瓶内釉层完整。
[0003]目前常用的检测陶瓷瓶内釉层方法为：使用食品模拟物放入陶瓷瓶内与陶瓷瓶内釉层接触10天，再检测食品模拟物中迁移的无机重金属含量，此检测方法耗时较长，无法满足工业生产的要求。

技术实现思路

[0004]为了解决上述技术问题，本申请提供一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法。
[0005]本申请提供的一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法的检测方法采用如下的技术方案：
[0006]一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，包括以下步骤：
[0007](1)模拟迁移处理：将食品模拟物放入陶瓷制品内，再将盛有食品模拟物的陶瓷制品经过加热和超声处理后得到待测食品模拟物；
[0008](2)检测判断：采用电感耦合等离子体质谱仪检测所述待测食品模拟物中无机重金属元素的迁移量，再根据所述无机重金属元素的迁移量判断所述陶瓷制品内釉层是否完整。r/>[0009]优选的，所述无机重金属元素为铅和镉。
[0010]优选的，所述根据无机重金属元素的迁移量判断陶瓷制品内釉层是否完整包括：当检测得到的所述待测食品模拟物中的铅元素的迁移量小于150ug/L且镉元素的迁移量小于10ug/L时，判断所述陶瓷制品内釉层为完整状态；否则，判断所述陶瓷制品内釉层为不完整状态。
[0011]优选的，所述模拟迁移处理步骤中，所述食品模拟物为浓度为4
‑
7％的乙酸水溶液。
[0012]优选的，所述模拟迁移处理步骤中，所述食品模拟物为浓度为5％的乙酸水溶液。
[0013]优选的，所述模拟迁移处理步骤中，对所述盛有食品模拟物的陶瓷制品的加热温度为55℃
‑
65℃，超声时间为大于或等于4h；优选的，对所述盛有食品模拟物的陶瓷制品的加热温度为60℃，超声时间为4h。
[0014]优选的，所述模拟迁移处理步骤中，所述超声处理中超声频率为35
‑
45KHZ，超声输入功率为90
‑
110W；优选的，所述超声处理中超声频率为40KHZ，超声输入功率为100W。
[0015]优选的，所述采用电感耦合等离子体质谱仪检测检测判断步骤中，电感耦合等离子体质谱仪参数设置为：采用He模式，射频功率为1500
‑
1600W；载气为Ar，载气流速为1.00
‑
1.10L/min；等离子气体流速为14.5
‑
15.5L/min；雾化室采用石英雾化室，雾化室温度为1
‑
3℃；碰撞气流速为2.4
‑
2.8mL/min。
[0016]优选的，所述陶瓷制品内釉层位于食品模拟物液面下方。
[0017]优选的，采用Elovich方程P＝a+blnt对所述待测食品模拟物中铅元素和镉元素的迁移情况进行模拟，再根据模拟情况验证所述判别陶瓷制品内釉层完整程度的方法。
[0018]本申请具有以下有益技术效果：
[0019]1.本申请通过在陶瓷制品内放入食品模拟物，再通过加热和超声的方式加速陶瓷制品内釉层中的重金属元素的迁移速度，再对食品模拟物进行检测，根据重金属元素的检测结果判别陶瓷制品内釉层的完整程度，大幅减少了判别陶瓷制品内釉层完整程度的时间，提升了工作效率；同时本申请中的重金属元素的迁移规律符合常规方法中重金属元素的迁移规律，能够用来判别陶瓷制品内釉层完整程度。
附图说明
[0020]图1是实施例1中不同浓度的乙酸水溶液中铅元素的迁移量柱状图；
[0021]图2是常规检测陶瓷制品内釉层的线性曲线图；
[0022]图3是本申请不完整陶瓷制品内釉层中铅元素的线性曲线图；
[0023]图4是本申请不完整陶瓷制品内釉层中镉元素的线性曲线图。
具体实施方式
[0024]以下结合附图和实施例对本申请作进一步说明。
[0025]试剂：乙酸(分析纯)购于国药集团；混合标准物质Part#:5183
‑
4688、电感耦合等离子体质谱在线内标液均购于安捷伦科技(中国)有限公司。
[0026]仪器：Agilent7900安捷伦电感耦合等离子体质谱仪(ICP
‑
MS)(美国安捷伦公司)；SPX
‑
250b
‑
2恒温箱(上海福马公司)；KQ
‑
100DE数控超声仪(昆山超声仪器有限公司)；Aquaplore超纯水系统(重庆颐洋科技发展有限公司)。
[0027]混合标准溶液的配制：用浓度为2％的硝酸溶液与含Cr、As、Cd、Sb、Pb标准储备溶液混合配制成100μg/L的混合标准中间溶液；准确称取混合标准中间溶液并用浓度为2％的硝酸溶液稀释成质量浓度为5.0μg/L、10.0μg/L、20.0μg/L、50.0μg/L系列标准工作溶液，供ICP
‑
MS测定。
[0028]内标溶液配制：用浓度为2％的硝酸溶液将浓度为100μg/mL的电感耦合等离子体质谱在线内标液(In、Bi)稀释至浓度为1μg/mL。In作为测定镉(Cd)元素的内标物，Bi作为测定铅(Pb)元素的内标物。
[0029]标准曲线：根据混合标准溶液的检测结果绘制进行计算，得到线性方程和标准曲线，从而能够对铅元素和镉元素进行定量分析。
[0030]一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，包括以下步骤：
[0031](1)模拟迁移处理：将食品模拟物放入陶瓷制品内，再将盛有食品模拟物的陶瓷制品经过加热和超声处理后得到待测食品模拟物。陶瓷制品可以为陶瓷瓶、陶瓷罐、陶瓷碗等容器，本申请中的陶瓷制品具体选择为陶瓷瓶。
[0032]具体的，先用纯净水将陶瓷瓶冲洗干净，然后将陶瓷瓶放置于恒温箱中，待其干燥后取出备用。本申请中所用的食品模拟物为浓度为4
‑
7％的乙酸水溶液，将乙酸水溶液放入干燥后的陶瓷瓶内，乙酸水溶液完全淹没过陶瓷瓶内釉层使内釉层位于乙酸水溶液液面下方。再将盛有乙酸水溶液的陶瓷瓶在55
‑
65℃下加热，当加热温度低于55℃时，迁移时间会延长，当加热温度高于65℃时，不会缩短迁移时间，还会加速乙酸水溶液挥发，影响检测结果。并在超声频率为35
‑
45KHZ，超声输入功率为90
‑
110W本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)模拟迁移处理：将食品模拟物放入陶瓷制品内，再将盛有食品模拟物的陶瓷制品经过加热和超声处理后得到待测食品模拟物；(2)检测判断：采用电感耦合等离子体质谱仪检测所述待测食品模拟物中无机重金属元素的迁移量，再根据所述无机重金属元素的迁移量判断所述陶瓷制品内釉层是否完整。2.根据权利要求1所述的判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，其特征在于，所述无机重金属元素为铅和镉。3.根据权利要求2所述的判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，其特征在于，所述根据无机重金属元素的迁移量判断陶瓷制品内釉层是否完整包括：当检测得到的所述待测食品模拟物中的铅元素的迁移量小于150ug/L且镉元素的迁移量小于10ug/L时，判断所述陶瓷制品内釉层为完整状态；否则，判断所述陶瓷制品内釉层为不完整状态。4.根据权利要求1或2所述的判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，其特征在于，所述模拟迁移处理步骤中，所述食品模拟物为浓度为4
‑
7％的乙酸水溶液。5.根据权利要求1或2所述的判别食品接触陶瓷制品内釉完整程度的方法，其特征在于，所述模拟迁移处理步骤中，所述食品模拟物为浓度为5％的乙酸水溶液。6.根据权利要求1所述的判别食品接触陶瓷制品内釉层完整程度的方法，其特征在于，所述模拟迁移处理步骤中，对所述盛有食品模拟物的陶瓷制品的加热温度为55℃
‑
65℃，超声时...

【专利技术属性】
技术研发人员：张鑫，龙丹，林琳，杜胜兰，胡玲，王体伦，吴建霞，
申请(专利权)人：贵州茅台酒股份有限公司，
类型：发明
国别省市：