一种燕窝多肽饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种燕窝多肽饮料，原料包括以下具体成分：原料包括以下具体成分：燕窝多肽粉、果汁、柠檬酸、食用香料、甜味剂、防腐剂，所述原料组分按重量配比如下：燕窝多肽粉15

【技术实现步骤摘要】
一种燕窝多肽饮料


[0001]本专利技术涉及燕窝饮料
，具体为一种燕窝多肽饮料。

技术介绍

[0002]燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带.燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质—
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唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。燕窝燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
[0003]随着人们生活水平的不断提高，燕窝饮料产品也越来越多，人体直接服用燕窝后是不容易吸收的，只有将燕窝分解成燕窝多肽后人体才容易吸收，现在市面上也出现了一些燕窝多肽饮料，但是这种燕窝多肽饮料虽然将燕窝分解成了燕窝多肽，但是对人体的吸收也并不是很好。
[0004]因此有必要研发一种燕窝多肽饮料，能够进一步提高饮用者的吸收效果。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种燕窝多肽饮料，解决了现有的燕窝多肽饮料吸收效果不是很好的问题。
[0006]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种燕窝多肽饮料，原料包括以下具体成分：燕窝多肽粉、果汁、柠檬酸、食用香料、甜味剂、防腐剂。
[0007]优选的，所述原料组分按重量配比如下：燕窝多肽粉15
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20份、果汁35
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40份、柠檬酸4
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6份、食用香料2
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4份、甜味剂1
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2份和防腐剂1
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2份。
[0008]优选的，所述原料组分按重量配比如下：燕窝多肽粉18份、果汁37份、柠檬酸5份、食用香料3份、甜味剂2份和防腐剂1份。
[0009]优选的，所述燕窝多肽粉是由燕窝经过加工处理制得。
[0010]优选的，所述果汁是由猕猴桃汁、葡萄汁和橘汁按体积比以1.5:1:1混合后制得。
[0011]优选的，所述甜味剂是由白砂糖组成。
[0012]本专利技术还公开了一种燕窝多肽饮料的制作方法，具体包括以下步骤：
[0013]S1、首先将燕窝通过粉碎机粉碎成燕窝粉末，燕窝粉末按照1:12的料液比加水浸泡，再用细胞破碎仪进行破碎处理，得到燕窝匀浆，向所述燕窝匀浆中加入3％的所述燕窝粉末重量的蛋白酶，酶解3小时，沸水浴中灭活酶，离心处理，得到酶解上清液和沉淀物，将所述酶解上清液用膜过滤设备进行过滤处理，以便得到燕窝多肽纯化液，将所述燕窝多肽纯化液冷冻干燥，得到燕窝多肽粉；
[0014]S2、将S1中制得的燕窝多肽粉倒入到料箱，然后缓慢加入果汁，加入后通过搅拌器搅拌1小时，搅拌完成后依次加入柠檬酸、食用香料、甜味剂和防腐剂，边加入边搅拌，继续
搅拌30分钟后即可，得到的溶液静置后放置备用；
[0015]S3、将S2中得到的溶液通过打包机进行打包即得到成品，然后通过质检对制得的燕窝多肽饮料的外观和质量检测合格后即可。
[0016]优选的，所述S3中，打包时需要对瓶口进行灭菌处理，防止细菌对整体质量造成的影响。
[0017]有益效果
[0018]本专利技术提供了一种燕窝多肽饮料。与现有技术相比具备以下有益效果：该燕窝多肽饮料，通过原料包括以下具体成分：玉竹混合物、益生元、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、食用香精、防腐剂和增稠剂，所述原料组分按重量配比如下：玉竹混合物35
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40份、益生元10
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20份、乳双歧杆菌4
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6份、嗜酸乳杆菌2
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4份、食用香精2
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3份、防腐剂1
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2份和增稠剂4
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8份，饮料中含有的燕窝多肽成分，具有很高的营养价值，且结合果汁中含有的大量维生素B2成分，能够促进人体对燕窝多肽中营养的吸收，提高了整体的营养效果，也将少了营养物质的浪费，加入果汁之后，整体后感更佳。
附图说明
[0019]图1为本专利技术的工艺流程图。
具体实施方式
[0020]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]请参阅图1，本专利技术提供四种技术方案：一种燕窝多肽饮料，具体包括以下实施例：
[0022]实施例1
[0023]S1、首先将燕窝通过粉碎机粉碎成燕窝粉末，燕窝粉末按照1:12的料液比加水浸泡，再用细胞破碎仪进行破碎处理，得到燕窝匀浆，向所述燕窝匀浆中加入3％的所述燕窝粉末重量的蛋白酶，酶解3小时，沸水浴中灭活酶，离心处理，得到酶解上清液和沉淀物，将所述酶解上清液用膜过滤设备进行过滤处理，以便得到燕窝多肽纯化液，将所述燕窝多肽纯化液冷冻干燥，得到燕窝多肽粉；
[0024]S2、将S1中制得的15份燕窝多肽粉倒入到料箱，然后缓慢加入35份果汁，加入后通过搅拌器搅拌1小时，搅拌完成后依次加入4份柠檬酸、2份食用香料、1份甜味剂和1份防腐剂，边加入边搅拌，继续搅拌30分钟后即可，得到的溶液静置后放置备用；
[0025]S3、将S2中得到的溶液通过打包机进行打包即得到成品，然后通过质检对制得的燕窝多肽饮料的外观和质量检测合格后即可。
[0026]实施例2
[0027]S1、首先将燕窝通过粉碎机粉碎成燕窝粉末，燕窝粉末按照1:12的料液比加水浸泡，再用细胞破碎仪进行破碎处理，得到燕窝匀浆，向所述燕窝匀浆中加入3％的所述燕窝粉末重量的蛋白酶，酶解3小时，沸水浴中灭活酶，离心处理，得到酶解上清液和沉淀物，将所述酶解上清液用膜过滤设备进行过滤处理，以便得到燕窝多肽纯化液，将所述燕窝多肽
纯化液冷冻干燥，得到燕窝多肽粉；
[0028]S2、将S1中制得的20份燕窝多肽粉倒入到料箱，然后缓慢加入40份果汁，加入后通过搅拌器搅拌1小时，搅拌完成后依次加入6份柠檬酸、4份食用香料、2份甜味剂和2份防腐剂，边加入边搅拌，继续搅拌30分钟后即可，得到的溶液静置后放置备用；
[0029]S3、将S2中得到的溶液通过打包机进行打包即得到成品，然后通过质检对制得的燕窝多肽饮料的外观和质量检测合格后即可。
[0030]实施例3
[0031]S1、首先将燕窝通过粉碎机粉碎成燕窝粉末，燕窝粉末按照1:12的料液比加水浸泡，再用细胞破碎仪进行破碎处理，得到燕窝匀浆，向所述燕窝匀浆中加入3％的所述燕窝粉末重量的蛋白酶，酶解3小时，沸水浴中灭活酶，离心处理，得到酶解上清液和沉淀物，将所述酶解上清液用膜过滤设备进行过滤处理，以便得到燕窝多肽纯化液，将所述燕窝多肽纯化液冷冻干燥，得到燕窝多肽粉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种燕窝多肽饮料，其特征在于：原料包括以下具体成分：燕窝多肽粉、果汁、柠檬酸、食用香料、甜味剂、防腐剂。2.根据权利要求1所述的一种燕窝多肽饮料，其特征在于：所述原料组分按重量配比如下：燕窝多肽粉15
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20份、果汁35
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40份、柠檬酸4
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6份、食用香料2
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4份、甜味剂1
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2份和防腐剂1
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2份。3.根据权利要求2所述的一种燕窝多肽饮料，其特征在于：所述原料组分按重量配比如下：燕窝多肽粉18份、果汁37份、柠檬酸5份、食用香料3份、甜味剂2份和防腐剂1份。4.根据权利要求1所述的一种燕窝多肽饮料，其特征在于：所述燕窝多肽粉是由燕窝经过加工处理制得。5.根据权利要求1所述的一种燕窝多肽饮料，其特征在于：所述果汁是由猕猴桃汁、葡萄汁和橘汁按体积比以1.5:1:1混合后制得。6.根据权利要求1所述的一种燕窝多肽饮料，其特征在于：所述甜味剂是由白砂糖组成。...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄华炜，
申请(专利权)人：深圳清研日新健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：