一种金顶侧耳工厂化栽培方法技术

本发明专利技术的提出了一种金顶侧耳工厂化栽培方法，采用的步骤为：（1）培养料配置及菌棒制作；（2）灭菌；（3）接种；（4）养菌；（5）出菇管理；（6）二茬出菇管理。本发明专利技术采用合理的培养料和控温、控湿、控光的措施，实现金顶侧耳工厂化栽培，产出与投入的转化率达到66%以上，这样成熟的子实体韧性好，采用的金顶侧耳菇帽直径3

【技术实现步骤摘要】
一种金顶侧耳工厂化栽培方法


[0001]本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种金顶侧耳工厂化栽培方法。

技术介绍

[0002]金顶侧耳又称榆黄蘑、金顶蘑。子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗形，边缘内卷。菌肉白色，菌褶白色，密，延生，不等长。菌柄偏生，白色，内实，往往基部相连。可以食用，味道较好，现已人工栽培。可引起有关树木的木质腐朽。还可供药用，有滋补强壮的功能，用于治疗肾虚阳痿和痢疾。
[0003]食用菌工厂化栽培是根据各菌类生长特点，利用机械化，智能化，在立体高密度空间的可控条件范围内的集约生产。关于金顶侧耳的选材，尽量用容易被菌种分解吸收的，又要求质地结构的合理性，比如木材组织不能太致密，配方结构不能太紧实，太疏松，含水量、酸碱度恰到好处，对应品种不同生长期对二氧化碳的耐受度等。
[0004]目前，金顶侧耳工厂化生产可借鉴的方法不多。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是针对现有金顶侧耳的栽培等问题提出了一种金顶侧耳工厂化栽培方法，实现金顶侧耳规范化栽培模式，控制关键栽培环节，采收的金顶侧耳子实体韧性好，产品的质量一致性好。
[0006]本专利技术的技术方案为：一种金顶侧耳工厂化栽培方法，包括以下步骤：（1）培养料配置及菌棒制作：所述培养料的组分采用杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰，其中杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰的重量比为是35
‑
40∶35
‑
40∶20∶0.7
‑
1∶0.7<br/>‑
1，把上述组分按重量加入1.2
‑
1.4倍的水，并混合均匀，用全自动拌料装袋机把培养料装入黑白定向出菇袋内，制成菌棒；（2）灭菌：通过料架将菌棒送入灭菌室，通过常压灭菌的方式，在98
‑
105℃的温度下灭菌20
‑
24小时；（3）接种：待灭菌室内温度降至60℃以下后，将菌棒送入无菌接种室，待菌棒温度降至30℃以下后对菌棒进行接种；（4）养菌：将接种后的菌棒放置在培养架上，然后连培养架一起搬运至养菌室，并对温度、湿度、二氧化碳浓度进行控制；（5）出菇管理：待菌棒菌丝长满袋后，将菌棒搬运至出菇房进行出菇管理，控制出菇房内的相对空气湿度88
‑
93％，控制温度在18
‑
23℃，通过日光灯管充当光源，使光照度达到2.300KLX（千勒克斯），保持光照8小时/天，开启二氧化碳显示表，拉上防虫纱门；4
‑
5天子实体出现，此时二氧化碳测量表显示900ppm左右，当二氧化碳浓度会上升到980ppm以上，此时开启通风扇增加新鲜空气，降低二氧化碳浓度，一次2小时，再往后的7~10天内每天早晚各开扇通风2次，每次2小时，保持二氧化碳浓度不超过1000 ppm，直至采收，得到一茬菇；（6）二茬出菇管理：当一茬菇采收完毕后，出菇房停止加湿、控温，清扫和消毒出菇
房，关好防虫纱门，保持10
‑
15天；然后，进入二茬出菇管理，采用步骤（5）中相同的技术参数管理直至采收二茬菇。
[0007]本专利技术的有益效果是：本专利技术采用合理的培养料和控温、控湿、控光的措施，实现金顶侧耳工厂化栽培，产出与投入的转化率达到66%以上，这样成熟的子实体韧性好，采用的金顶侧耳菇帽直径3
‑5㎝
、菇柄长8
‑
12cm，采收的金顶侧耳子实体韧性好，产品的质量一致性好，保证了工厂栽培生产效益最大化。
具体实施方式
[0008]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0009]实施例1一种金顶侧耳工厂化栽培方法，包括以下步骤：（1）培养料配置及菌棒制作：所述培养料的组分采用（意大利杂交）杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰，其中杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰的重量比为是40∶38∶20∶1∶1，把上述组分按重量加入1.2倍的水，并混合均匀，用全自动拌料装袋机把培养料装入黑白定向出菇袋内，制成菌棒；（2）灭菌：通过料架将菌棒送入灭菌室，通过常压灭菌的方式，在100
‑
102℃的温度下灭菌24小时；（3）接种：待灭菌室内温度降至60℃以下后，将菌棒送入无菌接种室，待菌棒温度降至30℃以下后对菌棒进行接种；所述菌种采购于台州香农生物科技有限公司；（4）养菌：将接种后的菌棒放置在培养架上，然后连培养架一起搬运至养菌室，并对温度、湿度、二氧化碳浓度进行控制；（5）出菇管理：待菌棒菌丝长满袋后，将菌棒搬运至出菇房进行出菇管理，控制出菇房内的相对空气湿度88
‑
93％，控制温度在18
‑
23℃，通过日光灯管充当光源，使光照度达到2.300KLX（千勒克斯），保持光照8小时/天，开启二氧化碳显示表，拉上防虫纱门；4
‑
5天子实体出现，此时二氧化碳测量表显示900ppm左右，7
‑
8天后当二氧化碳浓度会上升到980ppm以上，此时开启通风扇增加新鲜空气，降低二氧化碳浓度，一次2小时，再往后的7~10天内每天早晚各开扇通风2次，每次2小时，保持二氧化碳浓度不超过1000 ppm，直至采收，得到一茬菇；（6）二茬出菇管理：当一茬菇采收完毕后，出菇房停止加湿、控温，清扫和消毒出菇房，关好防虫纱门，保持15天；然后，进入二茬出菇管理，采用步骤（5）中相同的技术参数管理直至采收二茬菇。
[0010]实施例1中， 出菇房内放置5200个菌棒，投入干料4680
㎏
，一茬菇鲜产量为1920kg，二茬菇产量1309
㎏
，合计3229kg，转化率达到69%。
[0011]实施例2实施例2与实施例1的不同之处是：杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰的重量比为是35∶40∶20∶0.8∶0.8，把上述组分按重量加入1.2倍的水，并混合均匀，用全自动拌料装袋机把培养料装入黑白定向出菇袋内，制成菌棒。
[0012]实施例3
实施例3与实施例1的不同之处是：二茬出菇管理：当一茬菇采收完毕后，出菇房停止加湿、控温，清扫和消毒出菇房，关好防虫纱门，保持10天；然后，进入二茬出菇管理，直至采收。
[0013]实施例2与实施例1相比：棉籽壳的用量大一些，杨树木屑的用量少一些，经过实践发现金顶侧耳的鲜产量比实施例1低3.4%。
[0014]实施例3与实施例1相比：采收的二茬菇鲜产量比实施例1低2%，分析是当一茬菇采收完毕后，出菇房停止加湿、控温，清扫和消毒出菇房，关好防虫纱门，保持只有10天，菌棒还没有充分恢复养分。
[0015]本专利技术通过合理的培养料配置和控温、控湿、控光的措施，实现金顶侧耳工厂化栽培的规范化和标准化，保证了产品质量的一致性。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种金顶侧耳工厂化栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）培养料配置及菌棒制作：所述培养料的组分采用杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰，其中杨树木屑、棉籽壳、麸皮、石膏、石灰的重量比为是35
‑
40∶35
‑
40∶20∶0.7
‑
1∶0.7
‑
1，把上述组分按重量加入1.2
‑
1.4倍的水，并混合均匀，用全自动拌料装袋机把培养料装入黑白定向出菇袋内，制成菌棒；（2）灭菌：通过料架将菌棒送入灭菌室，通过常压灭菌的方式，在98
‑
105℃的温度下灭菌20
‑
24小时；（3）接种：待灭菌室内温度降至60℃以下后，将菌棒送入无菌接种室，待菌棒温度降至30℃以下后对菌棒进行接种；（4）养菌：将接种后的菌棒放置在培养架上，然后连培养架一起搬运至养菌室，并对温度、湿度、二氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝巧鸽，王文松，蔡婧，
申请(专利权)人：十堰香蕈科技有限公司，
类型：发明
国别省市：