密封烤仓及多功能烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种密封烤仓及多功能烤箱，所述密封烤仓包括第一壳体、第二壳体和食材支架，第一壳体和第二壳体能够可拆卸地固定连接在一起，形成封闭的仓体，食材支架能够可拆卸地固定安装在仓体内，仓体的内壁上设置有容纳槽，所述容纳槽的长度方向与所述仓体的转动轴线平行，随着仓体的转动，容纳槽能够从下方转动到上方，当容纳槽转动到下方时，容纳槽中能够容纳仓体内的底部的食材，当容纳槽转动到上方时，容纳槽中容纳的食材能够从容纳槽中洒出。本实用新型专利技术提供的密封烤仓及多功能烤箱能够提高烤制食品的色泽和口感，降低烧烤的劳动强度，密封烤仓可以锁住食物味道，同时大大降低热能的损耗。大降低热能的损耗。大降低热能的损耗。

【技术实现步骤摘要】
密封烤仓及多功能烤箱


[0001]本技术涉及一种烧烤设备，尤其涉及一种密封烤仓，以及包括该密封烤仓的多功能烤箱。

技术介绍

[0002]烧烤是舌尖上的美食，经过几千年的传承，至今成为现代人们精神生活的一部分。烧烤是通过将肉类、蔬菜、海鲜等食材放置在高温发热体的周围产生有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对于生活质量的要求也越来越高。烤箱作为主要的烧烤厨具，为生活带来了诸多便利。
[0003]现有的烤箱在烤制食物时，需要先将食物使用调和汁料浸泡后，然后放入烤箱中烤制，在烤制过程中，需要烧烤人员不断地在食物上刷配置好的油料，才能保证食材受热均匀，这导致烧烤人员的劳动强度大，烤制好的食物的所有的味道都被外皮粘连，味道不均匀，成熟度不均，色泽不均，口感发干，发硬，必须蘸料食用才有味道。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种密封烤仓，能够提高烤制食品的色泽和口感，降低烧烤的劳动强度。
[0005]为了实现上述目的，一方面，本技术提供了一种密封烤仓，包括第一壳体、第二壳体和食材支架，所述第一壳体和第二壳体能够可拆卸地固定连接在一起，形成封闭的仓体，所述食材支架能够可拆卸地固定安装在所述仓体内，所述仓体的内壁上设置有容纳槽，所述容纳槽的长度方向与所述仓体的转动轴线平行，随着所述仓体的转动，所述容纳槽能够从下方转动到上方，当所述容纳槽转动到下方时，所述容纳槽中能够容所述仓体内的底部的食材，当所述容纳槽转动到上方时，所述容纳槽中容纳的食材能够从容纳槽中洒出。
[0006]优选地，所述仓体的内壁上固定安装有倾斜板材条，所述倾斜板材条与所述仓体的内壁之间形成所述容纳槽。
[0007]优选地，所述容纳槽的数量为多个。
[0008]优选地，所述容纳槽从容纳食材到将食材从容纳槽中洒出，所述仓体转动角度为70度
‑
110度。
[0009]进一步优选地，所述容纳槽从容纳食材到将食材从容纳槽中洒出，所述仓体转动角度为85度。
[0010]优选地，所述仓体呈长方体状或圆柱状。
[0011]优选地，所述仓体采用不锈钢或玻璃制作。
[0012]另一方面，本技术还提供了另一种密封烤仓，包括第一壳体和第二壳体，所述第一壳体和第二壳体能够可拆卸地固定连接在一起，形成封闭的仓体，所述仓体的内壁上设置有容纳槽，所述容纳槽的长度方向与所述仓体的转动轴线平行，随着所述仓体的转动，所述容纳槽能够从下方转动到上方，当所述容纳槽转动到下方时，所述容纳槽中能够容所
述仓体内的底部的食材，当所述容纳槽转动到上方时，所述容纳槽中容纳的食材能够从容纳槽中洒出。
[0013]优选地，所述仓体的内壁上固定安装有倾斜板材条，所述倾斜板材条与所述仓体的内壁之间形成所述容纳槽。
[0014]本技术与现有技术的不同之处在于，本技术提供的密封烤仓通过由第一壳体和第二壳体组成封闭的仓体，并且在仓体的内壁上设置容纳槽，当使用密封烤仓烧烤食物时，首先将第一壳体和第二壳体打开，将待烧烤的食物固定在食材支架上，再将食材支架放入仓体中，或者直接将待烧烤的食物放入仓体中，然后将第一壳体和第二壳体固定连接在一起，形成封闭的仓体，再将密封烤仓放入烤箱内，密封烤仓中放置的食物在腌制过程中的配料汁等食材在仓体的底部聚集，并进入容纳槽中，随着密封烤仓在烤箱内转动，容纳槽逐渐由下方转动到上方，使得容纳槽中的配料汁等食材被均匀地泼洒在食物上，同时食物在烧烤过程中排出的油脂也会被容纳槽收集并泼洒在食物上，从而可以实现自动将配料汁等食材或油脂自动洒在食物上，并且配料汁等食材或油脂泼洒时间均匀，同时食物在密封烤仓中密封烤制，可以使得食物具有较好的成熟度和口感。因此本技术提供的密封烤仓能够提高烤制食品的色泽和口感，降低烧烤的劳动强度。
[0015]本技术的另一个目的是提供一种多功能烤箱，能够提高烤制食品的色泽和口感，降低烧烤的劳动强度。
[0016]为了达到上述目的，本技术的技术方案是这样实现的：
[0017]一种多功能烤箱，包括主体、可转动地安装在所述主体中的旋转笼、用于驱动所述旋转笼转动的旋转笼驱动件、热源炉和上述的密封烤仓，所述密封烤仓可拆卸地安装在所述旋转笼中，所述热源炉安装在所述主体的下部，所述热源炉的上端设置有朝向所述密封烤仓的开口，所述热源炉产生的热量能够通过所述开口输送至所述密封烤仓。
[0018]优选地，所述主体内还设置有水箱，所述水箱位于所述主体的底部。
[0019]优选地，所述主体内还设置有水幕箱，所述水幕箱的进水口通过管路与所述水箱的出水口连通，所述水幕箱的出水口通过管路与所述水箱的进水口连通，在所述水幕箱的进水口和所述水箱的出水口之间的管路上设置有循环水泵，所述多功能烤箱产生的烟气能够从所述水幕箱的进气口进入。
[0020]优选地，所述主体内还安装有吸风机，所述吸风机将所述多功能烤箱产生的烟气输送至所述水幕箱的进气口。
[0021]优选地，所述热源炉设置在所述水箱内。
[0022]优选地，所述热源炉的开口上安装有风板，所述风板能够在所述热源炉上滑动，以打开或关闭所述热源炉的开口。
[0023]优选地，所述热源炉上设置有风板驱动件，所述风板驱动件能够驱动所述风板在所述热源炉的上滑动。
[0024]优选地，所述热源炉还设置有用于向所述热源炉内鼓风的鼓风机。
[0025]优选地，所述热源炉位于所述旋转笼的外侧下方。
[0026]优选地，所述多功能烤箱还包括PLC触控屏、温度传感器和控制器，所述PLC触控屏安装在所述主体上，所述温度传感器设置在所述主体内以检测主体内的温度，所述温度传感器与所述控制器连接，所述控制器连接所述PLC触控屏、风板驱动件、循环水泵、吸风机和
鼓风机。
[0027]所述多功能烤箱与上述的密封烤仓对于现有技术所具有的技术优势相同，在此不再赘述。
附图说明
[0028]图1是本技术提供的优选实施的多功能烤箱的结构示意图；
[0029]图2是本技术提供的一种密封烤仓的第一壳体的结构示意图；
[0030]图3是与图2所示的第一壳体配合连接的第二壳体的结构示意图；
[0031]图4是本技术提供的另一种密封烤仓的结构示意图；
[0032]图5是本技术提供的一种辅助固定支架的结构示意图；
[0033]图6是本技术提供的一种食材支架的结构示意图；
[0034]图7是本技术提供的旋转笼的结构示意图；
[0035]附图标记说明：
[0036]1‑
第一壳体；2
‑
第二壳体；3
‑
食材支架；4
‑
倾斜板材条；5
‑
主体；6
‑
旋转笼；7
‑
热源炉；8
‑
水箱；9
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种密封烤仓，其特征在于,包括第一壳体(1)、第二壳体(2)和食材支架(3)，所述第一壳体(1)和第二壳体(2)能够可拆卸地固定连接在一起，形成封闭的仓体，所述食材支架(3)能够可拆卸地固定安装在所述仓体内，所述仓体的内壁上设置有容纳槽，所述容纳槽的长度方向与所述仓体的转动轴线平行，随着所述仓体的转动，所述容纳槽能够从下方转动到上方，当所述容纳槽转动到下方时，所述容纳槽中能够容纳所述仓体内的底部的食材，当所述容纳槽转动到上方时，所述容纳槽中容纳的食材能够从容纳槽中洒出。2.根据权利要求1所述的密封烤仓，其特征在于，所述仓体的内壁上固定安装有倾斜板材条(4)，所述倾斜板材条(4)与所述仓体的内壁之间形成所述容纳槽。3.根据权利要求2所述的密封烤仓，其特征在于，所述容纳槽的数量为多个。4.根据权利要求1
‑
3中任意一项所述的密封烤仓，其特征在于，所述容纳槽从容纳食材到将食材从容纳槽中洒出，所述仓体转动角度为70度
‑
110度。5.根据权利要求4所述的密封烤仓，其特征在于，所述容纳槽从容纳食材到将食材从容纳槽中洒出，所述仓体转动角度为85度。6.根据权利要求1
‑
3中任意一项所述的密封烤仓，其特征在于，所述仓体呈长方体状或圆柱状。7.根据权利要求6所述的密封烤仓，其特征在于，所述仓体采用不锈钢或玻璃制作。8.一种密封烤仓，其特征在于,包括第一壳体(1)和第二壳体(2)，所述第一壳体(1)和第二壳体(2)能够可拆卸地固定连接在一起，形成封闭的仓体，所述仓体的内壁上设置有容纳槽，所述容纳槽的长度方向与所述仓体的转动轴线平行，随着所述仓体的转动，所述容纳槽能够从下方转动到上方，当所述容纳槽转动到下方时，所述容纳槽中能够容纳所述仓体内的底部的食材，当所述容纳槽转动到上方时，所述容纳槽中容纳的食材能够从容纳槽中洒出。9.根据权利要求8所述的密封烤仓，其特征在于，所述仓体的内壁上固定安装有倾斜板材条(4)，所述倾斜板材条(4)与所述仓体的内壁之间形成所述容纳槽。10.一种多功能烤箱，其特征在于，包括主体(5)、可转动地安装在所述主体(5)中的旋转笼(6)、用于驱动所述旋转笼(6)转动的旋转笼驱动件(16)、热源炉(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：高玉林，
申请(专利权)人：高玉林，
类型：新型
国别省市：