一种黑蒜生产发酵用加湿装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及黑蒜生产技术领域，具体揭示了一种黑蒜生产发酵用加湿装置，包括发酵柜，发酵柜内部左右两侧分别开设有用于发酵黑蒜的发酵腔和用于为发酵腔内部加水的备用腔；发酵腔的背面固定连接有发酵柜，发酵腔的内部添加有水，发酵柜的内部沿垂直面等距离滑动连接有用于盛放黑蒜的垫板；本实用新型专利技术以支撑筒和连接筒，配合一号棉棒和二号棉棒，一号棉棒能够通过支撑筒上设置的通孔吸收发酵腔内的水并传输给二号棉棒，借助设置的雾化片和线路驱动板，二号棉棒能够将水传送到雾化片上，并通过线路驱动板的连接，使得雾化片将二号棉棒上的水吸收并通过微孔转化成气雾均匀的喷射在垫板表面的蒜瓣上为其加湿。在垫板表面的蒜瓣上为其加湿。在垫板表面的蒜瓣上为其加湿。

【技术实现步骤摘要】
一种黑蒜生产发酵用加湿装置


[0001]本技术涉及黑蒜生产
，具体为一种黑蒜生产发酵用加湿装置。

技术介绍

[0002]黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90至120天后制成的食品，具有较好的抗氧化功效，为了让蒜瓣保持水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态。
[0003]常规的发酵装置一般是通过在发酵容器内设置加热丝对水进行加热，从而产生水蒸气并直接散发至发酵容器内，但是，水在加热后产生的水蒸气温度较高，不可控制，可能对发酵中的蒜瓣造成影响，且容易导致底层黑蒜加湿充分，表层蒜瓣加湿不完全，加湿不够均匀，该种加湿装置方法可能导致部分蒜瓣无法充分发酵等情况发生。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供一种黑蒜生产发酵用加湿装置，具备加湿均匀，温度可控等优点，解决了常规加湿装置加湿不够均匀以及温度无法控制的问题。
[0005]本技术的黑蒜生产发酵用加湿装置，包括发酵柜，所述发酵柜内部左右两侧分别开设有用于发酵黑蒜的发酵腔和用于为发酵腔内部加水的备用腔；所述发酵腔的背面固定连接有发酵箱，所述发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑蒜生产发酵用加湿装置，包括发酵柜（1），其特征在于：所述发酵柜（1）内部左右两侧分别开设有用于发酵黑蒜的发酵腔（3）和用于为发酵腔（3）内部加水的备用腔（8）；所述发酵腔（3）的背面固定连接有发酵箱（4），所述发酵腔（3）的内部添加有水，所述发酵箱（4）的内部沿垂直面等距离滑动连接有用于盛放黑蒜的垫板（41）；所述发酵箱（4）的左右两侧均设置有加湿结构，加湿结构包括支撑筒（5），所述支撑筒（5）的底部固定连接于发酵腔（3）的底部，所述支撑筒（5）与发酵箱（4）内壁之间固定插接有连接筒（52），所述支撑筒（5）和连接筒（52）的内部分别活动插接有用于吸收水分的一号棉棒（6）和二号棉棒（61），所述一号棉棒（6）和二号棉棒（61）之间连接固定，所述支撑筒（5）表面且靠近底部的位置以支撑筒（5）的中心为原点环形阵列开设有用于吸水的通孔（51），所述发酵箱（4）内壁且在二号棉棒（61）另一端的位置处固定连接有用于出雾和加湿的雾化片（7），所述发酵腔（3）的顶部安装有用于控制雾化片（7）的线路...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡继成，胡小虎，弗里曼，
申请(专利权)人：湖北可口黑大健康产业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：