一种卧式绞肉机制造技术

本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种卧式绞肉机，包括机壳和铰接设置在机壳进料口处的机盖，所述机壳内转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴上固定设置有多组切刀，所述机壳的外侧壁上固定设置有驱动搅拌轴转动的第一驱动件，所述机壳的进料口处活动设置有安全罩，所述安全罩包括框体和设置在框体内的多组横杆和多组竖杆，多组所述横杆和/或多组所述竖杆沿水平方向活动设置在框体内，所述框体的内侧壁上开设有供多组横杆和/或多组竖杆滑移的滑槽。本申请通过活动设置的安全罩，具有能根据使用情况进行调整更换，适用性广的优点。适用性广的优点。适用性广的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式绞肉机


[0001]本申请涉及食品加工
，尤其是涉及一种卧式绞肉机。

技术介绍

[0002]绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。通过利用转动的切刀刃间形成的剪切作用将原料肉切碎，可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
[0003]相关技术中的卧式绞肉机包括机壳和铰接设置在机壳进料口处的机盖，机壳内沿水平方向转动设置有搅拌轴，搅拌轴上固定设置有多组切刀，机壳外侧壁上固定设置有驱动搅拌轴转动的电机，机壳的进料口上固定设置有安全罩，安全罩上开设有投料口。自投料口投入原料肉后，启动绞肉机，切刀转动并对原料肉进行切割，通过安全罩的设置，使得作业人员在切割初期可对机壳内切割情况进行观察的同时，原料肉在不易因切刀转动被甩出机壳外，并且在一定程度上减少了人手在进料时被切刀划伤的现象。
[0004]但上述技术中的安全罩为固定式，安全罩不能根据使本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卧式绞肉机，其特征在于，包括机壳（1）和铰接设置在机壳（1）进料口处的机盖（2），所述机壳（1）内转动设置有搅拌轴（3），所述搅拌轴（3）上固定设置有多组切刀（4），所述机壳（1）的外侧壁上固定设置有驱动搅拌轴（3）转动的第一驱动件（5），所述机壳（1）的进料口处活动设置有安全罩（6），所述安全罩（6）包括框体（61）和设置在框体（61）内的多组横杆（62）和多组竖杆（63），多组所述横杆（62）和/或多组所述竖杆（63）沿水平方向活动设置在框体（61）内，所述框体（61）的内侧壁上开设有供多组横杆（62）和/或多组竖杆（63）滑移的滑槽（64）。2.根据权利要求1所述的卧式绞肉机，其特征在于,所述框体（61）的一侧开设有多组固定孔（7），所述机壳（1）进料口处的内侧壁上固定设置有与固定孔（7）对应卡接的固定杆（8），所述框体（61）远离固定孔（7）的一侧固定设置有与机壳（1）进料口处顶端抵接的架板（9）。3.根据权利要求2所述的卧式绞肉机，其特征在于,所述架板（9）上活动设置有用于将架板（9）与机壳（1）锁死的锁定件（10）。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：张逸鹏，
申请(专利权)人：上海永德食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：