蒸汽喷射式高温杀菌机制造技术

本申请涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及蒸汽喷射式高温杀菌机，包括支架、设置于支架上的物料桶、进料泵和蒸汽喷射器，支架上设置有用于将物料中蒸汽加入的水分进行脱除的闪蒸器，蒸汽喷射器上连接有用于将蒸汽喷射器与闪蒸器相连接的维持管。本申请具有能够减少物料经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，导致物料的加工质量较差的现象的效果。导致物料的加工质量较差的现象的效果。导致物料的加工质量较差的现象的效果。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽喷射式高温杀菌机


[0001]本专利技术涉及食品加工的
，尤其是涉及蒸汽喷射式高温杀菌机。

技术介绍

[0002]目前食品安全问题已经深入到生活的方方面面，随着人们生活质量的提高，产品的各种添加剂的使用要求将会越来越严格，对食品的杀菌工艺要求越来越高，特别是流体饮料的杀菌，其中，低浓度的流体饮料可通过板式或管式杀菌机实现无菌要求，高浓度的及粘稠的物料等流动性差的流体饮料通过高温杀菌机实现无菌要求。
[0003]现有的高温杀菌机通常包括蒸汽喷射器、物料桶和进料泵，工作时，通过进料泵将物料桶内的物料输送到蒸汽喷射器中，使蒸汽与物料进行混合，并将物料加热到杀菌温度，实现对物料的高温杀菌。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有物料经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，使得物料中的水分增多，进而导致物料的加工质量较差的缺陷。

技术实现思路

[0005]为了能够减少物料经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，导致物料的加工质量较差的现象，本申请提供蒸汽喷射式高温杀菌机。
[0006]本申请提供的蒸汽喷射式高温杀菌机，采用如下的技术方案：蒸汽喷射式高温杀菌机，包括支架、设置于支架上的物料桶、进料泵和蒸汽喷射器，所述支架上设置有用于将物料中蒸汽加入的水分进行脱除的闪蒸器，所述蒸汽喷射器上连接有用于将蒸汽喷射器与闪蒸器相连接的维持管。
[0007]通过采用上述技术方案，通过闪蒸器的设置，物料在蒸汽喷射器内加工完成后，经过维持管进入闪蒸器内，通过闪蒸器脱除物料在蒸汽加工时加入的水分，能够减少物料经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，导致物料的加工质量较差的现象。
[0008]可选的，所述闪蒸器内设置有清理装置，所述清理装置包括用于对闪蒸器的内壁进行清理的刮板和用于驱动刮板沿着闪蒸器的高度方向进行滑动的驱动机构。
[0009]通过采用上述技术方案，闪蒸器内设置有清理装置，物料在闪蒸器加工后输送出去，接着启动驱动机构，带动刮板从闪蒸器的底端向上滑动，将粘结在闪蒸器内壁的物料进行清理，能够减少物料粘结在闪蒸器的内壁上，并凝固在闪蒸器内壁上，对后续物料的加工质量产生影响的现象。
[0010]可选的，所述驱动机构包括用于带动刮板沿着闪蒸器的高度方向上升降的升降架和用于驱动升降架升降的驱动组件。
[0011]通过采用上述技术方案，启动驱动组件，能够带动升降架进行升降运动，进而实现刮板的升降运动，对闪蒸器内壁上的物料进行清除。
[0012]可选的，所述闪蒸器内穿设有导向杆，所述升降架滑动套设于导向杆上。
[0013]通过采用上述技术方案，通过导向杆的设置，能够对升降架的滑动进行导向，使升
降的升降运动更加稳定。
[0014]可选的，所述刮板背离闪蒸器内壁的一端设置有倾斜面，所述倾斜面沿闪蒸器顶端到底端的方向上倾斜向下设置。
[0015]通过采用上述技术方案，通过倾斜面的设置，使盖板向上提升，刮板顶端将物料刮除，物料能够沿着倾斜面掉落，减少物料会堆积在刮板顶端的现象。
[0016]可选的，所述倾斜面的最低端设置有承接环，所述承接环上表面开设有进料孔，所述承接环内开设有与进料孔连通的收集腔。
[0017]通过采用上述技术方案，通过承接环的设置，使物料沿着倾斜面掉落时，能够经过进料孔进入收集腔内，通过收集腔对物料进行收集，使物料的收集更加便捷。
[0018]可选的，所述支架上设置有收集装置，所述收集装置包括与收集腔连通的收集管、收集箱和用于将收集腔内的杂物输送到收集箱内的风机。
[0019]通过采用上述技术方案，通过收集装置的设置，启动风机，经过收集管，能够将收集腔内的物料进行抽取，并输送到收集箱内，实现对物料的收集。
[0020]可选的，所述承接环上设置有支撑座，所述支撑座上转动配合有用于控制进料孔通断的封堵盖。
[0021]通过采用上述技术方案，将封堵盖转动，封堵盖扣合在进料孔后，能够减少物料在闪蒸器内加工时进入进料孔内的现象，减少物料的浪费，将封堵盖转离进料孔，进料孔打开后，能够对刮除的物料进行收集。
[0022]可选的，所述驱动机构上设置有转动装置，所述转动装置包括设置于封堵盖远离支撑座位置处的连接绳、套设于连接绳上的导向环和设置于驱动机构上且用于带动连接绳的另一端进行运动的驱动器，所述导向环设置于承接环上。
[0023]通过采用上述技术方案，通过转动装置的设置，启动驱动器，能够将连接绳提升，经过导向环，带动封堵盖的一端向远离进料孔的方向上转动，使进料孔打开，驱动器带动连接绳下降时，经过导向环，带动封堵盖扣合在进料孔上，实现对进料孔的封堵，使进料孔的通断的控制更加便捷。
[0024]可选的，所述支撑座上套设有用于推动封堵盖盖设于进料孔上的扭簧，所述扭簧的一端抵接于承接环上，另一端抵接于封堵盖的上表面。
[0025]通过采用上述技术方案，通过扭簧的设置，使扭簧能够更好的带动封堵盖扣合在进料孔上，使封堵盖扣合在进料孔上时，更加稳定。
[0026]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.通过闪蒸器的设置，物料在蒸汽喷射器内加工完成后，经过维持管进入闪蒸器内，通过闪蒸器脱除物料在蒸汽加工时加入的水分，能够减少物料经过高温杀菌后，物料内会加入蒸汽的水分，导致物料的加工质量较差的现象；2.通过在闪蒸器内设置有清理装置，物料在闪蒸器加工后输送出去，接着启动驱动机构，带动刮板从闪蒸器的底端向上滑动，将粘结在闪蒸器内壁的物料进行清理，能够减少物料粘结在闪蒸器的内壁上，并凝固在闪蒸器内壁上，对后续物料的加工质量产生影响的现象。
附图说明
[0027]图1是本申请的整体结构示意图；图2是示出闪蒸器和清理装置的连接关系的局部剖视图；图3是图2中A处的局部放大图；图4是图2中B处的局部放大图；图5是图2中C处的局部放大图。
[0028]附图标记说明：1、支架；2、物料桶；3、进料泵；4、蒸汽喷射器；5、闪蒸器；51、维持管；52、导向杆；6、清理装置；61、刮板；611、倾斜面；62、驱动机构；621、升降架；622、驱动组件；623、驱动件；624、蜗杆；625、蜗轮；626、螺杆；627、连接杆；7、承接环；71、进料孔；72、收集腔；73、支撑座；8、收集装置；81、收集管；82、收集箱；83、风机；9、封堵盖；10、转动装置；101、连接绳；102、导向环；103、驱动器；11、扭簧；12、真空泵；121、真空管；122、单向阀；13、冷凝器；131、球阀；132、冷却水进口；133、冷却水出口；14、出料泵；15、物料管；17、蒸汽管。
具体实施方式
[0029]以下结合附图1
‑
5对本申请作进一步详细说明。
[0030]本申请实施例公开蒸汽喷射式高温杀菌机。参照图1和图2，包括支架1、固定设置于支架1上的物料桶2、进料泵3和蒸汽喷射器4，需要对物料进行加工时，打开物料桶2上的阀门，接着启动进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.蒸汽喷射式高温杀菌机，包括支架（1）、设置于支架（1）上的物料桶（2）、进料泵（3）和蒸汽喷射器（4），其特征在于：所述支架（1）上设置有用于将物料中蒸汽加入的水分进行脱除的闪蒸器（5），所述蒸汽喷射器（4）上连接有用于将蒸汽喷射器（4）与闪蒸器（5）相连接的维持管（51）。2.根据权利要求1所述的蒸汽喷射式高温杀菌机，其特征在于：所述闪蒸器（5）内设置有清理装置（6），所述清理装置（6）包括用于对闪蒸器（5）的内壁进行清理的刮板（61）和用于驱动刮板（61）沿着闪蒸器（5）的高度方向进行滑动的驱动机构（62）。3.根据权利要求2所述的蒸汽喷射式高温杀菌机，其特征在于：所述驱动机构（62）包括用于带动刮板（61）沿着闪蒸器（5）的高度方向上升降的升降架（621）和用于驱动升降架（621）升降的驱动组件（622）。4.根据权利要求3所述的蒸汽喷射式高温杀菌机，其特征在于：所述闪蒸器（5）内穿设有导向杆（52），所述升降架（621）滑动套设于导向杆（52）上。5.根据权利要求2所述的蒸汽喷射式高温杀菌机，其特征在于：所述刮板（61）背离闪蒸器（5）内壁的一端设置有倾斜面（611），所述倾斜面（611）沿闪蒸器（5）顶端到底端的方向上倾斜向下设置。6.根据权利要求5所述的蒸汽喷射式高温杀菌机，其特征在于：所述倾斜面（611）...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏家钱，俞海德，
申请(专利权)人：上海永德食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：