本发明专利技术公开了一种酱香白酒酿造装置及酿酒工艺，包括外锅炉，外锅炉的底部固定连接有第二脚架，外锅炉的内部固定连接有内锅炉，内锅炉的顶部活动套接有顶盖，顶盖的顶部固定连接有过滤筒，内锅炉的内部活动套接有搅拌轴组件，外锅炉的内部底部固定连接有加热盘，加热盘的内壁活动套接有搅拌轴组件，外锅炉的底部固定连接有第一电机，通过设有进水监水组件连接水源，加入外锅炉与内锅炉的夹层一号空间中，将内锅炉的内部加入原材料，通过加热盘连接电源给一号空间内部水份进行加热，煮沸后的水蒸使一号空间内部气压增大，水蒸气进入内通管的内部导进内锅炉的内部与原料混合，在这同时通过第一电机提供动力，使中心轴旋转。使中心轴旋转。使中心轴旋转。
【技术实现步骤摘要】
一种酱香白酒酿造装置及酿酒工艺
[0001]本专利技术涉及酒水酿造
，更具体地涉及一种酱香白酒酿造装置及酿酒工艺。
技术介绍
[0002]该设备分为两个部分，蒸馏锅与冷凝器，蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒，使用时需将酱香酒原料放入设备当中通过将水灌入双锅炉的夹层中，通过煮沸的水给原料加热，通时水蒸气灌入原理中与原料混合，并和原料蒸发形成的蒸汽导入冷凝器中。
[0003]该设备在使用时给原料加热蒸发时，原料处于静止状态时，原料蒸发速度慢，且原料与水蒸气不能得到很好的混合作用，使产出的酒水品质有所降低；在将蒸汽冷凝形成酒水的过程中时，通过将蒸汽导入冷凝器内部导管中，导管外壁与水接触，使导管内部蒸汽冷凝形成酒水排出，而在冷凝过程中导管外壁的水会被不断加热使冷凝效果降低，所以需要排出部分水并加入新的水份，但在加入的凉水与原温水短时间不能达到很好的交融效果，使导管内部蒸汽冷凝不能达到很好的效果；在该设备给原材料加热通过将锅炉中夹层中的水煮沸给原料加热，而在煮的的过程中水蒸气在不断蒸发，因此在加工过程中需要人工进行操作，根据加工时间进行定时注入水份，此方式无法判断夹层中水位准确位置，且人工操作较为不便。
技术实现思路
[0004]为了克服现有技术的上述缺陷，本专利技术提供了一种酱香白酒酿造装置，以解决上述
技术介绍
中存在的问题。
[0005]本专利技术提供如下技术方案：一种酱香白酒酿造装置，包括外锅炉，还包括：
[0006]内锅炉：所述外锅炉的内部设有内锅炉；
[0007]顶盖：所述内锅炉的顶部设有顶盖；
[0008]过滤筒：所述顶盖的顶部设有过滤筒；
[0009]传输管：所述过滤筒的顶部设有传输管；
[0010]连气盖：所述传输管的底部设有连气盖；
[0011]冷凝筒：所述连气盖的底部设有冷凝筒；
[0012]进一步的，所述外锅炉的底部固定连接有第二脚架，所述外锅炉的内部固定连接有内锅炉，所述内锅炉的顶部活动套接有顶盖，所述顶盖的顶部固定连接有过滤筒，所述内锅炉的内部活动套接有搅拌轴组件，所述外锅炉的内部底部固定连接有加热盘，所述加热盘的内壁活动套接有搅拌轴组件，所述外锅炉的底部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定连接有搅拌轴组件，所述外锅炉的一侧固定连接有进水监水组件，所述外锅炉的侧壁另一侧固定连接有内通管，所述过滤筒的顶部固定连接有传输管，所述传输管的底部另一侧固定连接有连气盖，所述连气盖的侧壁活动套接有冷凝筒，所述连气盖的内
壁活动套接有冷凝导管组件，所述冷凝筒的内部活动套接有冷凝导管组件，所述冷凝筒的底部固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴上固定连接有冷凝导管组件，所述冷凝筒的底部固定连接有第一脚架，所述冷凝筒的侧壁上固定连接有循环制冷组件，通过设有进水监水组件连接水源，加入外锅炉与内锅炉的夹层一号空间中，将内锅炉的内部加入原材料，通过加热盘连接电源给一号空间内部水份进行加热，煮沸后的水蒸使一号空间内部气压增大，水蒸气进入内通管的内部导进内锅炉的内部与原料混合。
[0013]进一步的，所述搅拌轴组件包括有中心轴，所述中心轴的侧壁靠近底部活动套接有第一固定环，所述第一固定环的侧壁固定连接有外锅炉，所述第一固定环的侧壁位于外锅炉的顶部固定连接有加热盘，所述中心轴的侧壁位于第一固定环的顶部固定连接有搅拌桨，所述中心轴的侧壁位于搅拌桨的顶部活动套接有第二固定环，所述第二固定环的侧壁固定连接有内锅炉，所述中心轴的侧壁位于第二固定环的顶部内锅炉的内部固定连接有螺旋杆，所述中心轴的侧壁位于中心轴的顶部固定连接有扇片，有利于设备在给原料加热蒸发时，原料与加热的水都可成动态，加快蒸发的同时，可对原料进行搅拌也可提高水份与原料的混合均匀度，提高了酒水的品质。
[0014]进一步的，所述冷凝导管组件包括有分散盘，所述分散盘的侧壁固定连接有密封圈，所述密封圈的侧壁活动套接有连气盖，所述分散盘的底部固定连接有数量为八的气管轴，所述气管轴的底部固定连接有底盘，所述底盘的底部开设有一号孔洞，其一号孔洞与底盘的内部相连通，所述底盘的底部位于底盘底部一号孔洞的底部活动套接有转动环，所述转动环的底部固定连接有排酒管，所述排酒管的侧壁固定连接有冷凝筒，所述底盘的底部固定连接有连接块，所述连接块的侧壁活动套接有冷凝筒，所述第二电机的输出轴上固定连接有连接块，有利于使冷凝筒内部的水可进行循环使用，节省了水资源，同时可将排出的水进行制冷重新注入冷凝筒的内部，在制冷后的水注入冷凝筒的内部后可通过气管轴旋转快速使新注入水份与原水份交融。
[0015]进一步的，所述循环制冷组件包括有排水管，所述冷凝筒的一侧开设有靠近底部开设有出水口，所述冷凝筒的另一侧靠近顶部开设有进水口，所述冷凝筒的侧壁出水口固定连接有排水管，所述排水管的另一端固定连接有水桶，所述水桶的内部设有抽水泵，所述水桶的一侧固定连接有水冷箱，所述水冷箱的一侧固定连接有水通管，所述水通管的另一端与冷凝筒的侧壁进水口固定连接，当冷凝筒内部水份温度提高水份提高时，通过冷凝筒一侧出水口排入排水管，通过排水管排至水桶内部，水桶内部水份通过抽水泵抽至水冷箱内部制冷排出，由水通管从新排至冷凝筒的内部。
[0016]进一步的，所述进水监水组件包括有连接管，所述连接管的一侧固定连接有水位管，所述连接管的另一侧固定连接有外锅炉，所述水位管的底部固定连接有底板，所述底板的一侧固定连接有外锅炉，所述水位管的侧壁靠近顶部固定连接有水位检测器，所述水位检测器的一侧固定连接有连接线，所述连接线的另一端固定连接有控制器，所述控制器的顶部固定连接有入水接管，所述入水接管的侧壁固定连接有固定外环，所述固定外环的内侧固定连接有控制器，所述入水接管的内壁活动套接有球阀，所述控制器的输出轴上固定连接有球阀，所述入水接管的一侧固定连接有接水筒，有利于根据U型管原理，水位管内部水位及一号空间内部水位，通过水位检测器可检测水位管内部水位高度，同时该装置在使用时，可随时监测锅炉夹层中用于加入的水份水位，并通过水位检测器与控制器的配合可
实现自动注水与水阀关闭，从而节省人力。
[0017]进一步的，所述外锅炉与内锅炉形成一号空间，所述加热盘位于一号空间内部，所述搅拌桨位于一号空间内部，所述内锅炉的底部开设有入气口，其入气口固定连接有内通管，所述内通管贯穿外锅炉进入一号空间内部与内锅炉底部入气孔相连接，有利于设备可使外锅炉与内锅炉形成的一号空间可通过内通管与内锅炉内部相连通，使一号空间内部的蒸汽可通过内通管灌入内锅炉的内部与原料相结合。
[0018]本专利技术的技术效果和优点：
[0019]1.本专利技术通过设有进水监水组件连接水源，加入外锅炉与内锅炉的夹层一号空间中，将内锅炉的内部加入原材料，通过加热盘连接电源给一号空间内部水份进行加热，煮沸后的水蒸使一号空间内部气压增大，水蒸气进入内通管的内部导进内锅炉的内部与原料混合，在这同时通过第一电机提供动力，使中心轴旋转，通过中心轴可带动搅拌桨、螺旋杆本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱香白酒酿造装置，包括外锅炉(1)，其特征在于，还包括：内锅炉(14)：所述外锅炉(1)的内部设有内锅炉(14)；顶盖(2)：所述内锅炉(14)的顶部设有顶盖(2)；过滤筒(3)：所述顶盖(2)的顶部设有过滤筒(3)；传输管(4)：所述过滤筒(3)的顶部设有传输管(4)；连气盖(5)：所述传输管(4)的底部设有连气盖(5)；冷凝筒(6)：所述连气盖(5)的底部设有冷凝筒(6)。2.根据权利要求1所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述外锅炉(1)的底部固定连接有第二脚架(10)，所述外锅炉(1)的内部固定连接有内锅炉(14)，所述内锅炉(14)的顶部活动套接有顶盖(2)，所述顶盖(2)的顶部固定连接有过滤筒(3)，所述内锅炉(14)的内部活动套接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的内部底部固定连接有加热盘(12)，所述加热盘(12)的内壁活动套接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的底部固定连接有第一电机(11)，所述第一电机(11)的输出轴上固定连接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的一侧固定连接有进水监水组件(9)，所述外锅炉(1)的侧壁另一侧固定连接有内通管(8)，所述过滤筒(3)的顶部固定连接有传输管(4)，所述传输管(4)的底部另一侧固定连接有连气盖(5)，所述连气盖(5)的侧壁活动套接有冷凝筒(6)，所述连气盖(5)的内壁活动套接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的内部活动套接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的底部固定连接有第二电机(16)，所述第二电机(16)的输出轴上固定连接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的底部固定连接有第一脚架(7)，所述冷凝筒(6)的侧壁上固定连接有循环制冷组件(17)。3.根据权利要求2所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述搅拌轴组件(13)包括有中心轴(1301)，所述中心轴(1301)的侧壁靠近底部活动套接有第一固定环(1302)，所述第一固定环(1302)的侧壁固定连接有外锅炉(1)，所述第一固定环(1302)的侧壁位于外锅炉(1)的顶部固定连接有加热盘(12)，所述中心轴(1301)的侧壁位于第一固定环(1302)的顶部固定连接有搅拌桨(1303)，所述中心轴(1301)的侧壁位于搅拌桨(1303)的顶部活动套接有第二固定环(1304)，所述第二固定环(1304)的侧壁固定连接有内锅炉(14)，所述中心轴(1301)的侧壁位于第二固定环(1304)的顶部内锅炉(14)的内部固定连接有螺旋杆(1305)，所述中心轴(1301)的侧壁位于中心轴(1301)的顶部固定连接有扇片(1306)。4.根据权利要求3所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述冷凝导管组件(15)包括有分散盘(1501)，所述分散盘(1501)的侧壁固定连接有密封圈(1502)，所述密封圈(1502)的侧壁活动套接有连气盖(5...
【专利技术属性】
技术研发人员：霍爱华，余松燊，
申请(专利权)人：霍爱华，
类型：发明
国别省市：
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