【技术实现步骤摘要】
一种酱香白酒酿造装置及酿酒工艺
[0001]本专利技术涉及酒水酿造
，更具体地涉及一种酱香白酒酿造装置及酿酒工艺。
技术介绍
[0002]该设备分为两个部分，蒸馏锅与冷凝器，蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒，使用时需将酱香酒原料放入设备当中通过将水灌入双锅炉的夹层中，通过煮沸的水给原料加热，通时水蒸气灌入原理中与原料混合，并和原料蒸发形成的蒸汽导入冷凝器中。
[0003]该设备在使用时给原料加热蒸发时，原料处于静止状态时，原料蒸发速度慢，且原料与水蒸气不能得到很好的混合作用，使产出的酒水品质有所降低；在将蒸汽冷凝形成酒水的过程中时，通过将蒸汽导入冷凝器内部导管中，导管外壁与水接触，使导管内部蒸汽冷凝形成酒水排出，而在冷凝过程中导管外壁的水会被不断加热使冷凝效果降低，所以需要排出部分水并加入新的水份，但在加入的凉水与原温水短时间不能达到很好的交融效果，使导管内部蒸汽冷凝不能达到很好的效果；在该设备给原材料加热通过将锅炉中夹层中的水煮沸给原料加热，而在煮的的过程中水蒸气在不断蒸...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱香白酒酿造装置，包括外锅炉(1)，其特征在于，还包括：内锅炉(14)：所述外锅炉(1)的内部设有内锅炉(14)；顶盖(2)：所述内锅炉(14)的顶部设有顶盖(2)；过滤筒(3)：所述顶盖(2)的顶部设有过滤筒(3)；传输管(4)：所述过滤筒(3)的顶部设有传输管(4)；连气盖(5)：所述传输管(4)的底部设有连气盖(5)；冷凝筒(6)：所述连气盖(5)的底部设有冷凝筒(6)。2.根据权利要求1所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述外锅炉(1)的底部固定连接有第二脚架(10)，所述外锅炉(1)的内部固定连接有内锅炉(14)，所述内锅炉(14)的顶部活动套接有顶盖(2)，所述顶盖(2)的顶部固定连接有过滤筒(3)，所述内锅炉(14)的内部活动套接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的内部底部固定连接有加热盘(12)，所述加热盘(12)的内壁活动套接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的底部固定连接有第一电机(11)，所述第一电机(11)的输出轴上固定连接有搅拌轴组件(13)，所述外锅炉(1)的一侧固定连接有进水监水组件(9)，所述外锅炉(1)的侧壁另一侧固定连接有内通管(8)，所述过滤筒(3)的顶部固定连接有传输管(4)，所述传输管(4)的底部另一侧固定连接有连气盖(5)，所述连气盖(5)的侧壁活动套接有冷凝筒(6)，所述连气盖(5)的内壁活动套接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的内部活动套接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的底部固定连接有第二电机(16)，所述第二电机(16)的输出轴上固定连接有冷凝导管组件(15)，所述冷凝筒(6)的底部固定连接有第一脚架(7)，所述冷凝筒(6)的侧壁上固定连接有循环制冷组件(17)。3.根据权利要求2所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述搅拌轴组件(13)包括有中心轴(1301)，所述中心轴(1301)的侧壁靠近底部活动套接有第一固定环(1302)，所述第一固定环(1302)的侧壁固定连接有外锅炉(1)，所述第一固定环(1302)的侧壁位于外锅炉(1)的顶部固定连接有加热盘(12)，所述中心轴(1301)的侧壁位于第一固定环(1302)的顶部固定连接有搅拌桨(1303)，所述中心轴(1301)的侧壁位于搅拌桨(1303)的顶部活动套接有第二固定环(1304)，所述第二固定环(1304)的侧壁固定连接有内锅炉(14)，所述中心轴(1301)的侧壁位于第二固定环(1304)的顶部内锅炉(14)的内部固定连接有螺旋杆(1305)，所述中心轴(1301)的侧壁位于中心轴(1301)的顶部固定连接有扇片(1306)。4.根据权利要求3所述的一种酱香白酒酿造装置，其特征在于：所述冷凝导管组件(15)包括有分散盘(1501)，所述分散盘(1501)的侧壁固定连接有密封圈(1502)，所述密封圈(1502)的侧壁活动套接有连气盖(5...
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