一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱制造技术

本发明专利技术公开了一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱，包括机架、热风套筒、清理组件和竖管，所述机架的上方设置有烘烤箱，且烘烤箱的内部上下两端设置有U形架，所述热风套筒设置在U形架的两端，所述清理组件设置在U形架的内侧底部，所述竖管设置在烘烤箱的顶部，所述竖管的顶部设置有安装盖，且安装盖的顶部设置有排气管，同时排气管与室外风机相连接。该大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱设置有U形架和输送带，两组U形架以及输送带可以分别对不同种类的食品进行输送以及烘烤，并且在烘烤过程中，U形架两端热风套筒中的气体过滤膜可以对烘烤箱中的气体进行过滤，避免不同食品在烘烤时出现串味的现象，提高食品风味。味。味。

【技术实现步骤摘要】
一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱


[0001]本专利技术涉及食品加工相关
，具体为一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱。

技术介绍

[0002]烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，在食品加工过程中，为提高生产效益，需要用到隧道式烤箱来对食品进行烘烤，但现有的隧道式烤箱通常为单层结构，不便根据食物的种类来进行分类烘烤，实用性较低，且在烘烤食品时不可避免的会产生油烟，而现有的隧道式烤箱对油烟通常是直接排放的，导致油烟会污染环境，影响空气质量，并且由于隧道式烤箱通常是通过输送带来对食品进行输送的，在对食物进行烘烤时会掉落部分残渣至输送带上，而现有的隧道式烤箱不便对食物残渣进行清理，导致输送带容易因食物残渣而出现卡死停机的现象，使用较为麻烦。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的隧道式烤箱不便根据食物的种类来进行分类烘烤，且油烟会污染环境，影响空气质量，并且不便对食物残渣进行清理的问题。<br/>[0004]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱，包括机架(1)、热风套筒(9)、清理组件(13)和竖管(15)，其特征在于：所述机架(1)的上方设置有烘烤箱(2)，且烘烤箱(2)的内部上下两端设置有U形架(3)，所述U形架(3)设置有两组，且U形架(3)的内侧底部设置有输送带(4)；所述热风套筒(9)设置在U形架(3)的两端，且热风套筒(9)设置有多组；所述清理组件(13)设置在U形架(3)的内侧底部；所述竖管(15)设置在烘烤箱(2)的顶部，且竖管(15)设置有多组，所述竖管(15)的顶部设置有安装盖(18)，且安装盖(18)的顶部设置有排气管(20)，同时排气管(20)与室外风机相连接。2.根据权利要求1所述的一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱，其特征在于：所述清理组件(13)包括凹槽(1301)、活动杆(1302)、弹簧(1303)、滑块(1304)、连接杆(1305)和清理板(1306)，所述凹槽(1301)开设在U形架(3)的内侧底部，且U形架(3)的底部两端设置有活动杆(1302)，所述活动杆(1302)的外侧表面套接有弹簧(1303)，且活动杆(1302)的内侧与滑块(1304)，所述滑块(1304)滑动连接在凹槽(1301)的底部，且滑块(1304)通过连接杆(1305)与清理板(1306)相连接，同时清理板(1306)与输送带(4)的底部相贴合。3.根据权利要求1所述的一种大型暖风式缓速烘烤食品加工用分层式烤箱，其特征在于：上方所述U形...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈永远，夏菊妹，
申请(专利权)人：江苏富佳伟业机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：