【技术实现步骤摘要】
一种侧支架可升降的烤制内胆结构及烤箱
[0001]本技术涉及烤制烹饪设备领域，尤其涉及一种侧支架可升降的烤制内胆结构及烤箱。
技术介绍
[0002]现有的烤箱内胆中的加热系统一般包括顶部加热管、背部加热管以及底部加热管，其中顶部加热管设置在内胆的顶壁上，底部加热管设置在内胆的底壁上，而背部加热管设置在内胆的背板上，同时内胆的背部设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，上述背部加热管的外形呈圆环状并围设在上述热风机的外周。
[0003]由上可见，烤箱内胆中的温场上下分布不均匀，食材在其最适烘烤温度下才能达到最佳的烹饪效果。一般烘烤过程中，烤架固定在内胆的某一烹饪层，使得烘烤过程中食材在内胆中的位置不变，这样会导致烘烤过程中，食材的受热不均匀，无法有效的达到其最佳烹饪效果。
技术实现思路
[0004]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现侧支架上下往复升降的烤制烹饪内胆结构。
[0005]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种侧支架可升降的烤制内胆结构，包括内胆(1)和分别与内胆(1)左右内侧面对应的左侧支架(2)和右侧支架(3)，其特征在于，所述内胆(1)的上方分别设置有驱动电机(6)，具有竖向延伸的输出轴(61)，该输出轴(61)上安装有主动齿轮(62)；从动齿轮(7)，水平设置并具有与上述主动齿轮(62)相啮合的内齿面(71)和设置在其外轮面上的联动外齿面(72)；左齿条(81)，沿前后方向设置在上述从动齿轮(7)的左侧并能与该从动齿轮(7)的联动外齿面(72)相啮合；以及右齿条(82)，沿前后方向设置在上述从动齿轮(7)的右侧并能与该从动齿轮(7)的联动外齿面(72)相啮合；上述左齿条(81)和右齿条(82)能同步前后移动，还包括左螺套(101)、右螺套(102)、左螺杆(103)以及右螺杆(104)，上述左螺套(101)、右螺套(102)分别竖向固定在上述左侧支架(2)和右侧支架(3)上，而上述左螺杆(103)和右螺杆(104)分别与上述左螺套(101)和右螺套(102)构成螺纹传动副，且上述左螺杆(103)和右螺杆(104)的上端分别穿设在内胆(1)的顶壁上并分别安装有左传动齿轮(105)和右传动齿轮(106)，该左传动齿轮(105)和右传动齿轮(106)分别与上述左齿条(81)和右齿条(82)相啮合。2.如权利要求1所述的侧支架可升降的烤制内胆结构，其特征在于，所述联动外齿面(72)至少为两个并间隔均设在上述从动齿轮(7)的外轮面上，而上述左齿条(81)或右齿条(82)间歇地与其中一个联动外齿面(72)相啮合。3.如权利要求2所述的侧支架可升降的烤制内胆结构，其特征在于，所述联动外齿面(72)为三个。4.如权利要求1～3任一项所述的侧支架可升降的烤制内胆结构，其特征在于，所述从动齿轮(7)下方设置有旋转架(73)，该旋转架(73)包括与该从动齿轮(7)的中心处上下相对的中心块(731)，该中心块(731)上开设有与上述从动齿轮(7)的中心轴同轴的中心孔(7311)，且该中心块(731)上沿周向间隔均设有沿从动齿轮(7)的径向延伸的辐条(732)，各辐条(732)的自由端分别与上述从动齿轮(7)的底面相固定，而上述内胆(1)的顶面上安装有旋转座(74)，该旋转座(74)上固定有竖向延伸并穿入上述中心孔(7311)的旋转轴(741)。5.如权利要求1～3任一项所述的侧支架可升降的烤制内胆结构，其特征在于，所述左齿条(81)和右齿条(82)通过连接支架(83)连接为一体。6.如权利要求5所述的侧支架可升降的烤制内胆结构，其特征在于，所述连接支架(83)设置在上述左齿条(81)和右齿条(82)的上方，该连接支架(83)包括前后平行设置前连接杆(831)和后连接杆(832)，该前连接杆(831)和后连接杆(832)分别呈左右设置的门型，其中，前连接杆(831)的左右两端分别与上述左齿条(81)和右齿条(82)的前端固定，而后连接杆(832)的左右两端分别与上述左齿条(81)和右齿条(82)的后端固定。...
【专利技术属性】
技术研发人员：李建文，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：
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