烹饪器具制造技术

本申请实施例提供了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体具有容置腔，锅体的侧壁具有进风口；盖体，盖设于锅体；内锅，设置在容置腔内；烤架组件，可拆卸地设置在内锅中，烤架组件包括烤签和用于挂接烤签的烤签支架；其中，烤签支架所在高度低于进风口的下边缘所在高度。有利于使烤签的顶部远离进风口，从而避免烤签顶部过热发生焦糊，提高烹饪效果。提高烹饪效果。提高烹饪效果。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具


[0001]本申请涉及厨房用具
，具体涉及一种烹饪器具。

技术介绍

[0002]在相关技术中，具有烘烤功能的烹饪器具包括器具本体和烹饪腔体，发热组件设置在器具本体内，发热组件发出热量对空气进行加热，热空气经进风口进入烹饪腔体内，对烹饪腔体内的食物进行烘烤。
[0003]而为实现烤串功能，大多是在烹饪腔体内放置烤签架，利用烤签架放置烤签进行烘烤。由于热风的均匀性差，烤签受热不均，在烤签上不同部位的食材受热差异大，部分因过热而发生焦糊，烘烤效果差。

技术实现思路

[0004]本申请旨在至少解决上述现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0005]为此，本申请的一个方面在于提供一种烹饪器具。
[0006]为实现上述目的，本申请的一方面实施例提供了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体具有容置腔，锅体的侧壁具有进风口；盖体，盖设于锅体；内锅，设置在容置腔内；烤架组件，可拆卸地设置在内锅中，烤架组件包括烤签和用于挂接烤签的烤签支架；其中，烤签支架所在高度低于进风口的下边缘所在高度。
[0007]本方面实施例提供的烹饪器具包括锅体、盖体、内锅和烤架组件。内锅设置在锅体中，烤架组件可拆卸的设置在内锅中，通过烤签支架挂接烤签，实现了烤架组件的烤串功能。而且相较于烤签平铺在烤盘上，使烤签无需与烤签支架大面积接触，从而有利于热空气均匀分布在烤签的四周，提高烹饪效果。而且，使烤签支架的高度低于进风口的下边缘所在高度，有利于使挂设在烤签支架上的烤签远离进风口，从而避免热空气经进风口进入内锅后直接吹向烤签的顶部，避免烤签顶部过热发生焦糊，提高烤签的受热均匀性，提高烹饪效果。
[0008]另外，本申请上述实施例提供的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：
[0009]在一些实施例中，烤签支架所在高度比进风口的下边缘所在高度低5mm至80mm。一方面能够避免烤签与进风口过近而局部焦糊，另一方面可有效避免烤架组件过矮而影响挂接烤签的大小，使烤签能够串入足够的食材，以满足用户大量烘烤食材的需要。
[0010]在一些实施例中，烹饪器具还包括：导风件，导风件设置在盖体的下表面，并伸入内锅中，用于将经进风口引入的热空气从烤签支架的上方导向烤签支架的下方；导风件位于在烤架组件的上方，并与烤架组件间隔设置。有利于热空气经进风口进入内锅中后，流向导风件与烤架组件之间的间隙，并经导风件引导向下流动，使热空气均匀分布内锅中，提高烤签的受热均匀性。
[0011]在一些实施例中，导风件在内锅的高度方向上的高度范围为16mm至22mm。在盖体盖设于锅体的情况下，位于盖体下表面的导风件的很大一部分甚至全部都会伸入到内锅
中，因此容易与烤架组件发生干涉，而为保证导风效果，又需要使导风件向下延伸一定距离，将侧向进入的热风向下引导。因此，在这些实施例中，使导风件在内锅的高度方向上的高度在16mm至22mm之间，既可以降低导风件与烤架组件发生干涉的几率，又能够满足导风件向下延伸足够的距离而将热风向下引导，保证烹饪效果。
[0012]在一些实施例中，内锅的上边缘对应于进风口的位置具有避让缺口，避让缺口的下边缘位于进风口的下边缘。便于热风经进风口、避让缺口进入内锅中。
[0013]在一些实施例中，导风件的下边缘所在高度高于避让缺口的下边缘所在高度。可有效降低导风件与烤签支架发生干涉的几率。
[0014]在一些实施例中，导风件的下边缘所在高度比避让缺口的下边缘所在高度高8mm至20mm。
[0015]由于烤签支架的高度低于进风口的下边缘的高度，而避让缺口的下边缘低于进风口的下边缘，因此，使导风件的下边缘高于避让缺口的下边缘，并使二者之间的间距在8mm至20mm之间，可有效降低导风件与烤签支架发生干涉的几率。而且使导风件的下边缘距离避让缺口的下边缘不会过远，还有利于导风件向内锅中延伸足够的长度，从而将侧向进入的热风导向通风孔，保证烹饪效果。
[0016]在一些实施例中，烤签支架所在高度低于避让缺口的下边缘所在高度。
[0017]在这些实施例中，使烤签支架低于避让缺口的下边缘，烤签支架在水平方向上不会外露于内锅，有利于烤签支架的外边缘稳定支撑于内锅的侧壁，例如通过柔性支撑件支撑在内锅的内壁上，从而避免烤签支架发生歪斜，保证烤签支架能够平稳旋转。而且还能够避免烤签支架与导风件发生干涉，为导风件预留足够的安装空间，从而保证导风效果。
[0018]在一些实施例中，烤签支架所在高度比避让缺口的下边缘所在高度低2mm至20mm。保证烤签支架的外边缘能够充分支撑于内锅的侧壁。而且，使烤签支架不会过矮，从而有利于烤签支架挂接较长的烤签，有利于使烤签串入足够的食材，满足用户大量烤串的需求。
[0019]在一些实施例中，烤签支架上设置有多个通风孔，导风件用于将热空气从烤签支架的上方导向多个通风孔内。有利于热风经多个通风孔流向烤签支架的下方，流向烤签之间的间隙，从而有利于烤签均匀受热，提高烘烤效果。
[0020]在一些实施例中，导风件包括第一导风部和第二导风部，第一导风部的第一端与进风口连通，第一导风部的第二端具有第一导风面，第二导风部与第一导风部的第二端连接，第二导风部具有凹入设置的导风腔，导风腔具有环形内侧壁，环形内侧壁形成第二导风面；烤签支架呈盘状，烤签支架包括环状的第一区域和位于第一区域内侧的第二区域，多个通风孔包括在第一区域内周向分布的至少两个第一通风孔，第一导风面位于至少一个第一通风孔的上方，从导风腔的腔底中部至导风腔的开口所在方向，第二导风面从第二区域的上方倾斜向下延伸至第一区域的上方。
[0021]在这些实施例中，使一部分热风能够经第一导风面引导至第一导风面下方的第一通风孔内，而另一部分热风进入环状的导风腔，而后经第二导风面引导至第二导风面下方的第一通风孔内。一方面第一导风面和第二导风面能够引导热风进入不同的第一通风孔，从而有利于烤签均匀受热；另一方面第二导风面为导风腔的内侧壁，能够使热风周向快速流动，而后向下流动，减弱被第一导风面阻挡降低风速而不利于向下引风的情况，而且环形内侧壁对热空气的导风更为均匀，有利于热空气在烹饪腔体内均匀分布。此外，使烤签支架
具有环状的第一区域和位于第一区域内侧的第二区域，使第一通风孔周向分布在第一区域内，使第一导风面位于至少一个第一通风孔的上方，使第二导风面倾斜向下延伸至第一区域的上方，保证热风能够经第一导风面和第二导风面的引导大幅度向下流动，并倾斜向下流动，使内锅中热空气均匀分布，从而提高烹饪效果。
[0022]在一些实施例中，多个通风孔还包括在第二区域内分布的至少两个第二通风孔；导风件还包括第三导风部，第三导风部设置在导风腔的腔底壁上，第三导风部的外壁形成第三导风面，第三导风面位于至少一个第二通风孔的上方。
[0023]在这些实施例中，使热风除了能够经位于两侧的第一导风面和第二导风面向两侧的第一通风孔内流动，还能够经位于中间的第三导风面向位于烤签支架中部的第二通风孔内流动，增加了烤签支架的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：锅体(30)，所述锅体(30)具有容置腔(310)，所述锅体(30)的侧壁具有进风口(311)；盖体(70)，盖设于所述锅体(30)；内锅(40)，设置在所述容置腔(310)内；烤架组件(10)，可拆卸地设置在所述内锅(40)中，所述烤架组件(10)包括烤签(20)和用于挂接所述烤签(20)的烤签支架(110)；其中，所述烤签支架(110)所在高度低于所述进风口(311)的下边缘所在高度。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烤签支架(110)所在高度比所述进风口(311)的下边缘所在高度低5mm至80mm。3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：导风件(50)，所述导风件设置在所述盖体(70)的下表面，并伸入所述内锅(40)中，用于将经所述进风口(311)引入的热空气从所述烤签支架(110)的上方导向所述烤签支架(110)的下方；所述导风件(50)位于在所述烤架组件(10)的上方，并与所述烤架组件(10)间隔设置。4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述导风件(50)在所述内锅(40)的高度方向上的高度范围为16mm至22mm。5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅(40)的上边缘对应于所述进风口(311)的位置具有避让缺口(410)，所述避让缺口(410)的下边缘位于所述进风口(311)的下边缘；所述导风件(50)的下边缘所在高度高于所述避让缺口(410)的下边缘所在高度。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述导风件(50)的下边缘所在高度比所述避让缺口(410)的下边缘所在高度高8mm至20mm；和/或所述烤签支架(110)所在高度比所述避让缺口(410)的下边缘所在高度低2mm至20mm。7.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烤签支架(110)上设置有多个通风孔，所述导风件(50)用于将热空气从所述烤签支架(110)的上方导向所述多个通风孔内。8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述导风件(50)包括第一导风部(510)和第二导风部(520...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖志一，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：