一种具有翻炒功能的烤制内胆结构及烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种具有翻炒功能的烤制内胆结构，包括内胆，该内胆的后侧设置有具第一进风口和第一出风口的热风挡板和热风机，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的叶轮安装在该热风室中，该叶轮的外周围设有背部加热管，所述内胆中可脱卸的设置有翻炒腔体和用于驱动该翻炒腔体在上述内胆中旋转的驱动组件。与现有技术相比，本实用新型专利技术能实现对食物的翻炒，通过翻炒功能提升食物的风味。此外，本实用新型专利技术中的翻炒腔体与内胆可脱卸设置，这样当不使用翻炒功能时可将翻炒腔体拆卸，进而不会对烤制内胆结构的原有功能造成影响。响。响。

【技术实现步骤摘要】
一种具有翻炒功能的烤制内胆结构及烤箱


[0001]本技术涉及烤箱领域，尤其涉及一种具有翻炒功能的烤制内胆结构及烤箱。

技术介绍

[0002]现有的烤箱一般包括用于放置待烘烤食物的内胆、加热系统以及散热系统等零部件。烘烤过程中，通过烤盘或者烤架将食物放置在内胆中，加热系统工作并对处于静态的食物进行烘烤加热。例如申请号为CN201710407476.0(公开号为CN107981739A)的中国专利技术专利《一种烤箱》、申请号为CN201811249071.X(公开号为CN111096683A)的中国专利技术专利《一种便于观察食物烤制状态的嵌入式烤箱》等专利公开的烤箱结构。
[0003]现有的静态烹饪模式容易造成烤箱烹饪的食物风味单一，尤其是在烹饪鸡翅、鱼类以及肉类等需要充分入味的食物时，现有的烤箱无法达到内外入味的烹饪效果，无法充分发挥出食物的美味。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的第一技术问题是针对现有技术而提供一种具有翻炒功的烤制内胆结构。
[0005]本技术所要解决的第二技术问题是针对现有技术而提供一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有翻炒功能的烤制内胆结构，包括内胆(1)，该内胆(1)的后侧设置有具第一进风口(21)和第一出风口(22)的热风挡板(2)和热风机(3)，该热风挡板(2)与内胆(1)的背板围成热风室(20)，上述热风机(3)的叶轮安装在该热风室(20)中，该叶轮的外周围设有背部加热管(4)，其特征在于，所述内胆(1)中可脱卸的设置有翻炒腔体(5)和用于驱动该翻炒腔体(5)在上述内胆(1)中旋转的驱动组件(8)。2.如权利要求1所述的具有翻炒功能的烤制内胆结构，其特征在于，所述翻炒腔体(5)的外形呈桶状，其以上述热风挡板(2)的第一进风口(21)的中心轴为中心沿前后方向横卧在内胆(1)中，且该翻炒腔体(5)能以该中心轴为中心旋转，该翻炒腔体(5)的后端为与上述热风挡板(2)的第一进风口(21)相匹配的第二出风口(53)，而该翻炒腔体(5)的前端为第二进风口(52)。3.如权利要求2所述的具有翻炒功能的烤制内胆结构，其特征在于，所述翻炒腔体(5)的前后端分别开口并分别盖设有前端盖(61)和后端盖(62)，其中，前端盖(61)上均布有构成上述第二进风口(52)的第二进风孔(521)，后端盖(62)上均布有构成上述第二出风口(53)的第二出风孔(531)。4.如权利要求3所述的具有翻炒功能的烤制内胆结构，其特征在于，还包括方形的安装支架(7)，该安装支架(7)横隔在内胆(1)中，其左右两端分别与内胆(1)左右两侧的侧支架(11)可脱卸连接，而前后两端分别设置有前铰接座(71)和后铰接座(72)，上述前端盖(61)和后端盖(62)的中心处分别设置有沿前后方向延伸的前转轴(611)和后转轴(621)，该前转轴(611)和后转轴(621)分别安装在上述前铰接座(71)和后铰接座(72)中。5.如权利要求2～4...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭万福，蒋圣伟，卜玲娟，姚青，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：