本发明专利技术提供了猪肉加工技术领域中的一种猪肉预处理装置，包括：机架；分别设于所述机架两侧的横向拔毛部、纵向拔毛部；将猪肉皮面依次对所述横向拔毛部、纵向拔毛部处理区输送的输送部；以及对处理区经过的猪皮表面喷汽处理的喷汽部；依次经过横向拔毛部、纵向拔毛部的猪皮被喷汽部喷汽硬化，同时倾倒猪毛被沿横向和纵向方向疏导，并夹持提紧猪毛后快速拔除。本发明专利技术具有猪肉上猪皮的拔毛快速高效、对猪皮的损坏程度小等优点。的损坏程度小等优点。的损坏程度小等优点。
【技术实现步骤摘要】
一种猪肉预处理装置
[0001]本专利技术涉及猪肉加工
，尤其涉及一种猪肉预处理装置。
技术介绍
[0002]猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉；其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分；猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用；凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
[0003]猪皮在加工生产的过程中，需要将猪皮表面的猪毛清理干净，来制作泡椒猪皮等产品，完全剃毛的猪皮在使用时，可以增进使用时的口感。
[0004]中国专利CN107897310B公开了一种猪肉去毛装置的工作方法，包括壳体，壳体的底部固定连接有折板；壳体的底部开凿有去毛孔，壳体的内部转动安装有菱形的去毛部，去毛部远离通孔的外侧边缘上开设有轮齿，壳体的内壁内对称设有第一马达，第一马达的输出端上连接有齿轮，齿轮可与轮齿啮合，第一马达可控制齿轮沿水平方向转动，去毛部的内部沿通孔的周向开有4个球腔，球腔中转动连接有转轴，转轴上设有滚轮，滚轮的表面涂抹有磨砂层，球腔内部固定安装有第二马达，第二马达和转轴固定连接，第二马达可控制滚轮沿去毛孔出口一侧转动；本专利申请可以彻底的去除猪毛，避免猪毛残留在猪皮皮层，放置烧损猪肉，保证猪肉烹饪口感。
[0005]但是该技术方案中，虽然可以实现将猪毛从猪皮中拔出，但是由于生猪肉的毛囊对猪毛的拉紧力度较大，进而容易导致猪毛难以清除干净，而且直接对生猪肉进行拔毛处理，很容易破坏猪皮表面，进而影响猪皮的进一步加工生产，并且传统的夹毛手段在处理猪毛时，由于猪毛需要上升一端距离才能保持绷紧状态，即需要先克服弯曲猪毛被拉直绷紧的过程，猪毛与猪皮毛囊之间的应力才会产生，因此会影响拔毛拉力对猪毛和猪皮毛囊的冲击效果。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的是针对现有技术的不足之处，提供一种猪肉预处理装置，一种猪肉预处理装置，通过横向拔毛部和纵向拔毛部利用横向、纵向拔毛的方式对倾倒猪毛进行疏导拔毛，并且第一喷汽部在横向拔毛前对猪皮表面沿疏导方向预喷汽加热，而后横向拔毛部拉紧并夹住猪毛，同时第一喷气口和第二喷气口集中加热硬化猪皮后上提拔出拉紧的猪毛，通过将猪毛纵向拨至集中位置拉紧后，第二喷汽部在第一喷汽部预处理下对集中猪毛周边的猪皮二次加热硬化，而后往复的向两侧拽拉拉紧后的猪毛，解决了
技术介绍
所述的技术问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0008]一种猪肉预处理装置，其特征在于，包括：机架；分别设于所述机架两侧的横向拔毛部、纵向拔毛部；将猪肉皮面依次对所述横向拔毛部、纵向拔毛部处理区输送的输送部；
以及对处理区经过的猪皮表面喷汽处理的喷汽部；依次经过横向拔毛部、纵向拔毛部的猪皮被喷汽部喷汽硬化，同时倾倒猪毛被沿横向和纵向方向疏导，并夹持提紧猪毛后快速拔除。
[0009]进一步的，所述喷汽部包括：设于所述横向拔毛部上且沿猪皮横向疏导方向喷汽预硬化横向拔毛前猪皮的第一喷汽部；以及设于所述纵向拔毛部上且将第一喷汽部预硬化后的猪皮进行纵向拔毛前二次加热硬化的第二喷汽部。
[0010]进一步的，所述横向拔毛部包括：安装在所述机架上的固定夹部；以及布置在所述固定夹部一侧且单行程间歇往复携带猪毛朝向固定夹部一侧抱紧并上提拔毛的移动夹部；逐渐靠近并压紧固定夹部的移动夹部向上疏导猪毛，使牵拉的猪毛被提紧在移动夹部和固定夹部之间。
[0011]进一步的，所述第一喷汽部包括：设于所述固定夹部底部且向猪皮表面固定喷汽的第一喷汽口；以及设于所述移动夹部底部且跟随固定夹部来回往复移动喷汽预硬化猪皮的第二喷汽口。
[0012]进一步的，所述纵向拔毛部包括：将猪毛沿猪肉输送宽度方向的两侧向中间拨导拉紧夹持的拨导组件；以及驱动所述拨导组件且携带拨导组件沿输送宽度方向来回往复移动使猪毛被拽拉拔除的驱动组件。
[0013]进一步的，所述第二喷汽部包括：设于所述拨导组件底部且对猪毛聚拢位置两侧的猪皮喷汽的第三喷汽口。
[0014]进一步的，所述拨导组件包括：对称布置且相互啮合的拨导齿轮。
[0015]进一步的，所述移动夹部包括：移动夹板；使所述移动夹板携带猪毛抱紧在固定夹部上的移动驱动组件；以及将猪毛向上疏导整理且使猪皮毛囊至疏导位置的猪毛被拉紧的猪毛疏导组件。
[0016]进一步的，所述猪毛疏导组件包括：沿拔毛方向等间隔布置在所述固定夹部侧壁的压槽；设于所述移动夹板一侧且与所述压槽相对应的夹辊；以及驱动所述夹辊转动使猪毛沿压槽布置方向疏导的动力组件。
[0017]进一步的，所述横向拔毛部还包括设于所述移动夹部底部一侧的清理组件；所述清理组件用于将猪皮表面掉落的拔下猪毛向两侧清理。
[0018]本专利技术的有益效果在于：
[0019](1)本专利技术通过横向拔毛部和纵向拔毛部之间的共同配合，可以实现对出现倾倒情况下的猪毛横向倾倒或纵向扶起，并在拔毛前预先拉紧猪毛后拔除，使猪毛拔除效率更好，并且通过对猪毛周围加热硬化使猪皮毛囊与猪毛直接的结合性降低，从而快速拔下猪毛；
[0020](2)本专利技术通过移动夹部、固定夹部之间的相互配合，猪肉向固定夹部移动时，朝向固定夹部一侧倾倒的猪毛会被吹气口的吹气作用以及固定夹部的底部一侧刮动，使得猪毛被刮起，同时配合着朝向固定夹部移动的移动夹部，将向移动夹部倾倒的猪毛刮起，进而实现对横向倾倒猪毛的快速查找；
[0021](3)本专利技术通过固定夹部、移动夹部与第一喷汽部之间的配合，在利用移动夹部朝向固定夹部移动横向拔毛的同时，第一喷汽部会跟随移动夹部在猪皮表面来回往复移动预加热猪皮，使固定夹部和移动夹部将猪毛抱紧时加热硬化猪皮的效率，便于猪毛的拔出；
[0022](4)本专利技术通过拨导组件和第二喷汽部之间的配合，拨导组件将纵向布置猪毛朝向中心集中疏导，并拉紧猪毛后夹住疏导后的猪毛，并通过第二喷汽部对集中的猪毛两侧猪皮加热硬化，随后驱动组件驱动拨导组件将处于绷紧状态的夹持猪毛拔出；
[0023](5)本专利技术通过第一喷汽部和第二喷汽部之间的共同配合，在横向拔毛时通过移动夹部将加热蒸汽沿猪皮表面来回往复移动，实现了横向拔毛前硬化猪皮前的预硬化处理，同时利用第一喷汽部可为第二喷汽部在纵向拔毛前硬化猪皮的预硬化处理；
[0024](6)本专利技术通过固定夹板与第一喷汽口、移动夹板与第二喷汽口之间的配合，可以实现在对猪毛夹持时的猪毛两侧的猪皮蒸汽加热硬化处理，从而不仅可以便于通过加热的方式，使得猪皮毛囊得到软化，从而便于拔毛，而且在猪皮硬化后，解决了生猪皮被移动夹板和固定夹板刮动夹持时而发生褶皱，同时在猪皮表面来回移动的第二喷汽口，可以为拔毛前的猪皮表面预加热硬化处理；
[0025](7)本专利技术通过夹辊和压槽之间的配合设计，使猪毛梳理在夹辊与压槽之间后，随着夹辊的转动而将猪毛拉紧在压槽内，从而克服了在弯曲猪毛被直接夹持上提时的冲击力降低，进而导致猪毛难以从猪皮毛囊中拨出；
[0026](8)本专利技术本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种猪肉预处理装置，其特征在于，包括：机架(100)；分别设于所述机架(100)两侧的横向拔毛部(200)、纵向拔毛部(300)；将猪肉皮面依次对所述横向拔毛部(200)、纵向拔毛部(300)处理区输送的输送部(400)；以及对处理区经过的猪皮表面喷汽处理的喷汽部(500)；依次经过横向拔毛部(200)、纵向拔毛部(300)的猪皮被喷汽部(500)喷汽硬化，同时倾倒猪毛被沿横向和纵向方向疏导，并夹持提紧猪毛后快速拔除。2.根据权利要求1所述的一种猪肉预处理装置，其特征在于，所述喷汽部(500)包括：设于所述横向拔毛部(200)上且沿猪皮横向疏导方向喷汽预硬化横向拔毛前猪皮的第一喷汽部(51)；以及设于所述纵向拔毛部(300)上且将第一喷汽部(51)预硬化后的猪皮进行纵向拔毛前二次加热硬化的第二喷汽部(52)。3.根据权利要求2所述的一种猪肉预处理装置，其特征在于，所述横向拔毛部(200)包括：安装在所述机架(100)上的固定夹部(21)；以及布置在所述固定夹部(21)一侧且单行程间歇往复携带猪毛朝向固定夹部(21)一侧抱紧并上提拔毛的移动夹部(22)；逐渐靠近并压紧固定夹部(21)的移动夹部(22)向上疏导猪毛，使牵拉的猪毛被提紧在移动夹部(22)和固定夹部(21)之间。4.根据权利要求3所述的一种猪肉预处理装置，其特征在于，所述第一喷汽部(51)包括：设于所述固定夹部(21)底部且向猪皮表面固定喷汽的第一喷汽口(511)；以及设于所述移动夹部(22)底部且跟随固定夹部(21)来回往复移动喷汽预硬化猪皮的第二喷汽口(512)。5.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：薛松松，杨朝鸿，
申请(专利权)人：安徽鑫松亚食品科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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