一种酒糟冷却装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种酒糟冷却装置，该冷却装置包括：用于摊铺冷却酒糟的降温槽，在降温槽上方设置可在三个方向移动的酒糟摊铺手，酒糟摊铺手安装在三轴移动装置的Z向移动机构上，在三轴移动装置的带动下对酒糟实施摊铺、搅拌等工作。搅拌等工作。搅拌等工作。

【技术实现步骤摘要】
一种酒糟冷却装置


[0001]本技术涉及一种冷却装置，尤其涉及一种酒糟冷却装置。

技术介绍

[0002]固态法白酒酿造过程中酒糟摊晾是一个必要的工序，目的是使高温蒸煮后的酒糟快速冷却到符合一定温度要求的过程，目前所用的一般方法是将蒸馏后的高温酒糟倾倒于地面上铺平，等待降温，但此种冷却方式冷却效果不均匀，且冷却过程长，酒糟中容易滋生杂菌，从而影响白酒的品质。

技术实现思路

[0003]本技术为解决现有技术中存在的问题，提出了一种酒糟冷却装置。
[0004]该冷却装置包括：用于摊铺冷却酒糟的降温槽；在降温槽上方设置可在三个方向移动的酒糟摊铺手，酒糟摊铺手安装在三轴移动装置的Z向移动机构上，三轴移动装置在X、Y、Z三个方向上的行程分别大于降温槽的长、宽、高。
[0005]进一步地，所述酒糟摊铺手包括：梳齿安装板，沿着梳齿安装板长度方向排布的梳齿棒，梳齿棒前端安装的食品级硅胶梳头。
[0006]进一步地，所述梳齿安装板安装在驱动电机的输出轴上，驱动电机通过L型板安装在Z向移动机构上。
[0007]进一步地，所述梳齿安装板的两侧还设有刮板，便于酒糟的摊铺。
[0008]进一步地，所述驱动电机的两侧还设有风扇，在酒糟被梳齿棒搅动时，加速酒糟表面空气流动。
[0009]进一步地，所述降温槽四周还设有围板。
[0010]进一步地，所述降温槽底板上分布安装着若干温度传感器。
[0011]本技术的技术效果在于：将蒸煮后的酒糟倒入降温槽中，使用三轴机构驱动酒糟摊铺手进行摊平，使酒糟均匀的平铺在降温槽内，驱动电机带动梳齿安装板上的梳齿棒旋转，对酒糟层就行松翻，同时风扇将外界凉爽的空气吹入经过松翻的酒糟层，使酒糟层内部和外部同时快速冷却，避免杂菌滋生；降温槽的底部分布设置温度传感器，可以指示酒糟的温度，当酒糟冷却至适宜加入发酵菌时，提醒操作者将发酵粉散入酒糟，此时仍然可以使用旋转梳齿棒对将发酵粉与酒糟进行搅拌。
附图说明
[0012]图1是本技术中酒糟冷却装置的轴测图。
[0013]图中，1.降温槽，2.三轴移动装置，3.L型板，4.驱动电机，5.风扇，6.梳齿安装板，7.梳齿棒，8.硅胶梳头，9.温度传感器，10.刮板，20.酒糟摊铺手，21.Z向移动机构。
具体实施方式
[0014]下面结合图1对本技术的实施方式进行具体说明。
[0015]图1示意了酒糟冷却装置的整体结构，该冷却装置包括：用于摊铺冷却酒糟的降温槽1，在降温槽1上方设置可在三个方向移动的酒糟摊铺手20，酒糟摊铺手20安装在三轴移动装置2的Z向移动机构21上，三轴移动装置2在X、Y、Z三个方向上的行程分别大于降温槽1的长、宽、高。
[0016]所述酒糟摊铺手20包括：梳齿安装板6，沿着梳齿安装板6长度方向排布的梳齿棒7，梳齿棒7前端安装的食品级硅胶梳头8；所述梳齿安装板6安装在驱动电机4的输出轴上，驱动电机4通过L型板3安装在Z向移动机构21上；所述梳齿安装板6的两侧还设有刮板10，便于酒糟的摊铺；所述驱动电机4的两侧还设有风扇5，在酒糟被梳齿棒7搅动时，加速酒糟表面空气流动；所述降温槽1四周还设有围板11；所述降温槽1底板上分布安装着若干温度传感器9。
[0017]工作原理：三轴移动装置2的带动酒糟摊铺手20在降温槽1上方各个位置移动，利用刮板10的立面，将降温槽1内的酒糟摊铺平整、均匀，驱动电机4驱动梳齿安装板6旋转，梳齿安装板6带动梳齿棒7不断搅动酒糟层，使酒糟变得疏松透气，同时，风扇5向疏松后的酒糟吹气，使酒糟内部热量快速散发。在温度传感器9的指示下，控制冷却的温度，冷却至适宜加入酵母菌粉的温度后，同样可以利用具有搅拌功能的酒糟摊铺手20使酒糟与酵母菌粉充分混合。
[0018]梳齿棒7前端安装硅胶梳头8主要是避免在梳齿棒7高度较低时与降温槽1发生碰撞，造成设备损坏。
[0019]最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术实施例技术方案的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒糟冷却装置，其特征在于，该冷却装置包括：用于摊铺冷却酒糟的降温槽(1)；在降温槽(1)上方设置可在三个方向移动的酒糟摊铺手(20)，酒糟摊铺手(20)安装在三轴移动装置(2)的Z向移动机构(21)上，三轴移动装置(2)在X、Y、Z三个方向上的行程分别大于降温槽(1)的长、宽、高。2.根据权利要求1所述的酒糟冷却装置，其特征在于，所述酒糟摊铺手(20)包括：梳齿安装板(6)，沿着梳齿安装板(6)长度方向排布的梳齿棒(7)，梳齿棒(7)前端安装的食品级硅胶梳头(8)。3.根据权利要求2所述的酒糟冷却装置，其特征在于，所述梳齿安装板(6)安...

【专利技术属性】
技术研发人员：王磊，
申请(专利权)人：宁夏龙泉村酒厂，
类型：新型
国别省市：