一种鹿花菌素的检测方法及试剂盒技术

本发明专利技术涉及一种鹿花菌素的检测方法及试剂盒，属于分析检测技术领域。本发明专利技术首先将鹿花菌素水解为甲基肼，然后采用对甲基苯甲醛对鹿花菌素水解产物进行衍生化，并使用氘代对甲基苯甲醛与甲基肼的反应产物作为内标，通过液相色谱串联质谱法对待测液进行分析。本发明专利技术衍生化反应速度快，所需时间短，效率远高于现有检测方法，并且衍生化产物的色谱峰峰形及分离度能够得到有效改善和提高，明显提高了方法的准确度和灵敏度，通过内标法消除样品基质产生的基质效应，满足了准确定量的需求，提高检测结果的准确性。结果的准确性。结果的准确性。

【技术实现步骤摘要】
一种鹿花菌素的检测方法及试剂盒


[0001]本专利技术涉及分析检测
，特别是涉及一种鹿花菌素的检测方法及试剂盒。

技术介绍

[0002]近年来因误食毒蘑菇引发的中毒事件在我国呈蔓延趋势，引起社会广泛关注，也成为食品安全领域极为突出的问题。2020年国家食品安全风险评估中心基于我国食源性疾病暴发监测系统的数据统计发现，2003～2017年间31.8％的食源性中毒事件由毒蘑菇中毒引起，位居各类食源性中毒诱发因素之首。目前已鉴定出的蘑菇毒素有100多种，我国仅对鹅膏肽类等少数几种蘑菇毒素建立了相关的检测方法，对于大多数的蘑菇毒素尚无任何检测方法。鹿花菌(Gyromitra esculenta)是假羊肚菌的一种，其外观与可食用羊肚菌极其相似，普通人很难通过肉眼辨识，故常被误食而产生中毒。鹿花菌的主要毒性成分为鹿花菌素(Gyromitrin)，其可影响神经递质γ
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氨基丁酸的生成，中毒症状一般与消化道及神经系统有关，中毒初始阶段表现为反胃、呕吐、腹泻及便血，后期会出现严重的神经系统问题，严重可导致死亡。鉴于我国鹿花菌中毒事件频发的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鹿花菌素的检测方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将待测样本与提取溶剂混合提取后所得的提取液进行离心，收集上清液；将所述上清液用乙醇和盐酸酸解，得到鹿花菌素水解液；将所述鹿花菌素水解液与对甲基苯甲醛混合进行衍生化反应，得到待测样本的衍生化产物；通过液相色谱串联质谱法对衍生化产物进行检测分析，计算得到所述待测样本中鹿花菌素的含量。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述待测样本包括蘑菇、尿液或血浆。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，当所述待测样本为蘑菇时，所述提取溶剂为乙腈溶液或甲醇溶液；所述待测样本为尿液或血浆时，所述提取溶剂为乙腈。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述乙醇的质量百分浓度为30％～70％，所述盐酸的浓度为3～5mol/L。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：范婷婷，赵志勇，赵晓燕，鄂恒超，张艳梅，李晓贝，周昌艳，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：