一种牛蒡沙拉酱制作设备制造技术

本发明专利技术公开了一种牛蒡沙拉酱制作设备，包括基础模块、除渣模块、送料模块和推送模块，所述基础模块包括箱体、安装于所述箱体顶部的料盒、套接于所述箱体外侧的框体和安装于所述箱体底部的发酵箱，所述除渣模块包括与所述箱体连接的第一电机。本发明专利技术中，第一电机带动与之连接的螺纹杆转动，然后两个刷板向反方向运动，期间刷板对箱体内的牛蒡进行去皮，与此同时，随着两个刷板的间距不断增大，刷板底部的金属铁丝将牛蒡表面清理，绳体对滑杆进行拉扯，滑杆带动铲渣盒上升，铲渣盒将箱体内的牛蒡皮铲起，直至其与斜板发生碰撞后，铲渣盒绕着滑杆转动，然后其内部的原料自开口排出，由此完成牛蒡和牛蒡皮的剥离。此完成牛蒡和牛蒡皮的剥离。此完成牛蒡和牛蒡皮的剥离。

【技术实现步骤摘要】
一种牛蒡沙拉酱制作设备


[0001]本专利技术涉及牛蒡沙拉酱制作
，具体为一种牛蒡沙拉酱制作设备。

技术介绍

[0002]沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜，成菜后，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化，因此把称沙拉为"保持营养的最佳吃法"并不为过。但与此同时，沙拉酱也的确是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，这是由其成分所决定的。据统计，每一份(15g)沙拉酱中所含热量约为100kcal，相当于同等重量的大米或白面的两倍，其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品，食用过量的确会对人体心血管系统造成不良影响。
[0003]为了保证沙拉酱的食用口感，牛蒡在投入生产时需要对其进行去皮，现有的去皮装置需要人工从牛蒡的填料开始不停的介入，增加了工人的劳动强度，而机械的去皮装置在使用时，与牛蒡原料剥离的牛蒡皮没有进行统一的分离，导致牛蒡和牛蒡皮掺杂在一起，需要人工分离，严重降低了沙拉酱的制作效率。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0005]为此，本专利技术所采用的技术方案为：一种牛蒡沙拉酱制作设备，包括基础模块、除渣模块、送料模块和推送模块，所述基础模块包括箱体、安装于所述箱体顶部的料盒、套接于所述箱体外侧的框体和安装于所述箱体底部的发酵箱，所述除渣模块包括与所述箱体连接的第一电机、与所述第一电机输出轴连接的螺纹杆、套接于所述螺纹杆外侧且关于所述箱体垂直中心线对称的刷板、与所述刷板滑动连接的滑杆、活动套接于所述滑杆外侧的铲渣盒和连接于两个所述铲渣盒之间的绳体，所述送料模块包括安装于所述框体底部的第二电机、与所述料盒活动连接的转轴、活动套接于所述转轴外侧的竖板、分别套接于所述第二电机输出轴外侧和转轴外侧的皮带轮和连接于两个所述皮带轮之间的皮带，所述推送模块包括活动安装于箱体内腔底部并且延伸至箱体一侧的多个杆体、位于箱体内部且套接于所述杆体外侧的橡胶筒、套接于所述杆体外侧的链轮、连接于多个所述链轮之间的链条和与所述推送模块连接的限位组件。
[0006]通过采用上述技术方案，第一电机带动与之连接的螺纹杆转动，然后两个刷板向反方向运动，期间刷板对箱体内的牛蒡进行去皮，与此同时，随着两个刷板的间距不断增大，刷板底部的金属铁丝将牛蒡表面清理，绳体对滑杆进行拉扯，滑杆带动铲渣盒上升，铲渣盒将箱体内的牛蒡皮铲起，直至其与斜板发生碰撞后，铲渣盒绕着滑杆转动，然后其内部的原料自开口排出，由此完成牛蒡和牛蒡皮的剥离。
[0007]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刷板由一个T形竖板和一个横板构成，所述横板底部加工有多根金属铁丝，所述T形竖板顶部加为弧形，所述横板安装于T形竖板底部，所述T形竖板上开设有适于所述滑杆滑动的滑道。
[0008]通过采用上述技术方案，设置滑道可以对滑杆的运动进行导向，提高滑杆的稳定性。
[0009]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述螺纹杆活动安装于箱体内部，所述螺纹杆位于滑道顶部，两个所述刷板均与螺纹杆螺纹连接且旋向相反。
[0010]通过采用上述技术方案，采用该结构设计，在保证牛蒡能够去皮的同时，确保铲渣盒能够上下往复运动，进而完成对牛蒡皮的清楚作业。
[0011]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述料盒后侧与T形竖板前侧相接触，所述料盒内腔底部开设有与箱体内部连通的出料口，所述竖板位于出料口顶部并且位于料盒内部。
[0012]通过采用上述技术方案，设置出料口方便牛蒡自主的向箱体内掉落，同时竖板给与料盒内的原料压力，使原料能够进入箱体内部。
[0013]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述限位组件由两个板体、三个连杆、一个U形板和一个罩壳构成，两个所述板体均安装于箱体内部，三个所述连杆连接于两个板体之间，所述U形板安装于箱体后侧，所述罩壳安装于U形板和靠近所述箱体后侧的U形板之间。
[0014]通过采用上述技术方案，采用该结构设计，牛蒡可以平整的输送，确保每根牛蒡都可以被去皮。
[0015]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述牛蒡沙拉酱制作设备还包括多个刀片，多个所述刀片均位于U形板和箱体之间，所述U形板和发酵箱之间连接有导料盒，所述U形板通过导料盒与发酵箱内部连通。
[0016]通过采用上述技术方案，刀片将牛蒡切割成片，然后通过导料盒进入发酵箱内，提高牛蒡的发酵效率。
[0017]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述箱体两侧均开设有开口，所述开口顶部和底部均安装有斜板，所述斜板呈倾斜设计。
[0018]通过采用上述技术方案，设置开口为牛蒡皮的清除作业提供方便，斜板起导向作用，使牛蒡皮可以顺利的自开口处排出。
[0019]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述板体内侧开设有滑槽，所述滑槽位于连杆顶部，所述滑槽内部滑动连接有滑块，所述滑块与刷板固接。
[0020]通过采用上述技术方案，滑槽和滑块相互配合下对刷板提供支撑，并且使刷板运动更加稳定。
[0021]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述框体底部以及箱体和发酵箱之间均安装有支撑杆，所述支撑杆由金属钢材制成。
[0022]通过采用上述技术方案，采用该结构设计，增加了箱体与地面的接触面积，提高了整体设备的稳定性。
[0023]通过采用上述技术方案，本专利技术所取得的有益效果为：1.本专利技术中，第一电机带动与之连接的螺纹杆转动，然后两个刷板向反方向运动，
期间刷板对箱体内的牛蒡进行去皮，与此同时，随着两个刷板的间距不断增大，刷板底部的金属铁丝将牛蒡表面清理，绳体对滑杆进行拉扯，滑杆带动铲渣盒上升，铲渣盒将箱体内的牛蒡皮铲起，直至其与斜板发生碰撞后，铲渣盒绕着滑杆转动，然后其内部的原料自开口排出，由此完成牛蒡和牛蒡皮的剥离。
[0024]2.本专利技术中，第二电机通过皮带轮和皮带带动转轴转动，转轴带动竖板转动，受重力影响，竖板始终向下，故而其可以将料盒内的原料一一挤压进箱体内，为牛蒡的去皮作业提供保障。
[0025]3.本专利技术中，内的原料一一挤压进箱体内，为牛蒡的去皮作业提供保障，与此同时，第二电机还带动与之连接的杆体转动，然后该杆体通过链轮和链条带动剩余的杆体转动，接着橡胶筒跟随转动，橡胶筒与原料之间产生摩擦力后将原料一根根的进行运输，原料在限位组件的影响下，牛蒡可以平整的输送，确保每根牛蒡都可以接触到刷板然后被去皮，提高去皮效果。
附图说明
[0026]图1为本专利技术整体结构立体图；图2为本专利技术整体结构俯视图；图3为本专利技术整体结构正剖视图；图4为本专利技术整体结构右剖视图；图5为本专利技术除渣模块示意图本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛蒡沙拉酱制作设备，其特征在于，包括：基础模块（100），包括箱体（110）、安装于所述箱体（110）顶部的料盒（120）、套接于所述箱体（110）外侧的框体（130）和安装于所述箱体（110）底部的发酵箱（140）；除渣模块（200），包括与所述箱体（110）连接的第一电机（210）、与所述第一电机（210）输出轴连接的螺纹杆（220）、套接于所述螺纹杆（220）外侧且关于所述箱体（110）垂直中心线对称的刷板（230）、与所述刷板（230）滑动连接的滑杆（240）、活动套接于所述滑杆（240）外侧的铲渣盒（250）和连接于两个所述铲渣盒（250）之间的绳体（260）；送料模块（300），包括安装于所述框体（130）底部的第二电机（310）、与所述料盒（120）活动连接的转轴（320）、活动套接于所述转轴（320）外侧的竖板（330）、分别套接于所述第二电机（310）输出轴外侧和转轴（320）外侧的皮带轮（340）和连接于两个所述皮带轮（340）之间的皮带（350）；推送模块（400），包括活动安装于箱体（110）内腔底部并且延伸至箱体（110）一侧的多个杆体（410）、位于箱体（110）内部且套接于所述杆体（410）外侧的橡胶筒（420）、套接于所述杆体（410）外侧的链轮（430）、连接于多个所述链轮（430）之间的链条（440）和与所述推送模块（400）连接的限位组件（450）。2.根据权利要求1所述的一种牛蒡沙拉酱制作设备，其特征在于，所述刷板（230）由一个T形竖板和一个横板构成，所述横板底部加工有多根金属铁丝，所述T形竖板顶部加为弧形，所述横板安装于T形竖板底部，所述T形竖板上开设有适于所述滑杆（240）滑动的滑道。3.根据权利要求2所述的一种牛蒡沙拉酱制作设备，其特征在于，所述螺纹杆（220）活动安装于箱体（110）内部，所述螺纹杆（220）位于滑道顶部...

【专利技术属性】
技术研发人员：张恒，
申请(专利权)人：徐州双叶食品有限公司，
类型：发明
国别省市：