一种功能食品及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种功能食品及其制备方法。功能食品按重量份包括：魔芋粉20

【技术实现步骤摘要】
一种功能食品及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种功能食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品；即适用于特定人群食用，具有调节机体功能的食品。然而市场上的功能食品对人体有一定的副作用，且不适合作为保健食品日常食用或饮用。

技术实现思路

[0003]本专利技术的第一技术目的，是为了解决
技术介绍
中的问题，提供一种可日常保健食用的功能食品。
[0004]本专利技术的第二技术目的，是为了解决
技术介绍
中的问题，提供一种可日常保健食用的功能食品的制备方法。
[0005]本专利技术的第三技术目的，是为了解决
技术介绍
中的问题，提供一种可日常保健食用的功能食品的应用。
[0006]本专利技术的第一技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种功能食品，按重量份包括：魔芋粉20
‑
35份；甜橙果粉15
‑
25份；白云豆粉20
‑
30份；金针菇粉10...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种功能食品，其特征在于按重量份包括：魔芋粉20
‑
35份；甜橙果粉15
‑
25份；白云豆粉20
‑
30份；金针菇粉10
‑
12份；刺梨粉12
‑
15份；果蔬发酵粉5
‑
7份；菊粉3
‑
6份；燕麦葡聚糖6
‑
9份；玉米低聚肽粉9
‑
13份；海藻糖4
‑
6份；胶原三肽1
‑
5份；山楂粉2
‑
5份。2.根据权利要求1所述的一种功能食品，其特征在于：所述功能食品还含有减肥益生菌粉4
‑
6重量份；决明子粉1
‑
5重量份；火麻仁提取物5
‑
8重量份。3.根据权利要求2所述的一种功能食品，其特征在于：所述功能食品还含有按照重量比1：2
‑
4组成的水飞蓟籽油和低聚甘露糖；其中，水飞蓟籽油的重量份为1
‑
4份。4.一种根据权利要求1
‑
3任一项所述的功能食品的制备方法，其特征在于具体包括以下步骤：按重量份准备原料；按原料配比将魔芋粉和甜橙果粉混合均匀，得到第一混合物；按原配配比将白云豆粉、金针菇粉、刺梨粉加入第一混合物中混合均匀形成第二混合物；按原料配比将果蔬发酵粉、菊粉、燕麦葡聚糖、玉米低聚肽粉和海藻糖加入第二混合物中混合均匀形成第三混合物；按原料配比将胶原三肽和山楂粉加入第三混合物中混合均匀，得到组合物。5.根据权利要求4所述的功能食品的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中还添加有按照重量比1：2
‑
4组成的水飞蓟籽油和低聚甘露糖；其中，水飞蓟籽油的重量份为1
‑
4份。6.根据权利要求5所述的功能食品的制备方法，其特征在于：所述玉米低聚肽粉的制备方法，其工艺步骤包括：1）将玉米蛋白粉与水按1:6
‑
9的比例混配调浆，并搅拌混合均匀；加入脱色液多次离心分离处理，获得第一滤液和第一滤料；2）将第一滤料与水按1:6
‑
9的比例混配调浆，并搅拌混合均匀；加入脱脂酶；加热至50℃～55℃并在保温水浴中搅拌30～38min获得料液；将料液经离...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟辉，王永兵，
申请(专利权)人：中科翔睿健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：