一种高效牛肉蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种高效牛肉蒸煮装置，包括：端盖和蒸煮壳体；所述端盖与所述蒸煮壳体顶部通过螺纹连接，所述蒸煮壳体内腔底部设置有加热块，所述加热块底面与所述蒸煮壳体内腔底面固接，所述加热块顶面抵接有蒸煮筒，所述蒸煮筒外壁与所述蒸煮壳体内壁之间设置有保温层，所述保温层内嵌设有盘管，所述加热块设置为圆柱形结构，所述加热块外壁设置有进气机构，所述蒸煮筒内壁固接有喷气机构，所述盘管的一端与所述喷气机构连通，所述盘管的另一端与所述进气机构连通，所述喷气机构内设置有隔离筒，所述隔离筒外壁和底面上开设有若干通水孔，所述隔离筒内设置有分层机构，所述分层机构的底部与所述喷气机构连通。构的底部与所述喷气机构连通。构的底部与所述喷气机构连通。

【技术实现步骤摘要】
一种高效牛肉蒸煮装置


[0001]本技术涉及肉制品加工
，特别是涉及一种高效牛肉蒸煮装置。

技术介绍

[0002]在牛肉的加工过程中，需要经过蒸煮等工序，通常会使用煮锅来对牛肉进行加工处理。但是现有的煮锅在工作时牛肉在锅内集中蒸煮且散热较快，工作效率低，增加了生产成本，在蒸煮过程中牛肉随沸水在锅体内运动会出现相互碰撞，使牛肉破碎，形成较多的碎屑，后期在加工包装中碎屑无法加工利用，造成了较多的浪费，无形中增加了生产成本。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种高效牛肉蒸煮装置，以解决上述现有技术存在的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了如下方案：本技术提供一种高效牛肉蒸煮装置，包括：端盖和蒸煮壳体；所述端盖与所述蒸煮壳体顶部通过螺纹连接，所述蒸煮壳体内腔底部设置有加热块，所述加热块底面与所述蒸煮壳体内腔底面固接，所述加热块顶面抵接有蒸煮筒，所述蒸煮筒外壁与所述蒸煮壳体内壁之间设置有保温层，所述保温层内嵌设有盘管，所述加热块设置为圆柱形结构，所述加热块外壁设置有进气机构，所述蒸煮筒内壁固接有喷气机构，所述盘管的一端与所述喷气机构连通，所述盘管的另一端与所述进气机构连通，所述喷气机构内设置有隔离筒，所述隔离筒外壁和底面上开设有若干通水孔，所述隔离筒内设置有分层机构，所述分层机构的底部与所述喷气机构连通。
[0005]优选的，所述进气机构包括过滤层、气泵、进气管、环形筒和环形加热腔；
[0006]所述环形筒内壁开设有环形加热腔，所述蒸煮壳体底部侧壁开设有过滤孔，所述气泵固接在所述蒸煮壳体底部外壁上，所述气泵的一端与所述进气管的一端连通，所述气泵的另一端通过所述过滤孔与所述环形加热腔连通，所述过滤层固接在所述过滤孔内，所述进气管的另一端连通外界大气。
[0007]优选的，所述喷气机构包括连接环管、竖向支管、横向支管和喷气孔；
[0008]所述连接环管套设在所述隔离筒的外壁顶部，所述竖向支管设置有若干个，所述竖向支管绕所述连接环管的中心周向阵列设置在所述连接环管的底面，所述横向支管设置有若干个，且若干所述横向支管与若干所述竖向支管一一对应设置，所述竖向支管的一端与所述连接环管底部连通，所述竖向支管的另一端与所述横向支管的一端连通，若干所述横向支管的另一端互相连通，所述横向支管与所述竖向支管的管壁上均开设有若干所述喷气孔。
[0009]优选的，所述分层机构包括支撑管、散热孔、透水孔、螺纹筒和隔离盘；
[0010]所述支撑管底部贯穿所述隔离筒底面与若干所述横向支管互相连通位置处连通，所述螺纹筒与所述隔离盘均设置有若干个，且所述螺纹筒与所述隔离盘一一对应，所述隔离盘套设在所述隔离筒外，且所述隔离盘与所述隔离筒外壁固接，相邻所述隔离盘之间形
成蒸煮腔，所述螺纹筒内壁与所述支撑管外壁通过螺纹连接，所述支撑管管壁上开设有若干所述散热孔，所述隔离盘顶面开设有若干所述透水孔。
[0011]优选的，所述盘管的顶部与所述连接环管连通，所述盘管的底部与所述环形加热腔连通。
[0012]优选的，所述蒸煮壳体内壁与所述蒸煮筒之间设置有密封环，所述密封环位于所述保温层的顶部。
[0013]优选的，所述端盖顶面固接有把手，所述端盖顶面开设有通孔，所述通孔内固接有滤水阀。
[0014]优选的，开设在所述隔离筒外壁上的所述通水孔倾斜设置，且开设在所述隔离筒外壁上的所述通水孔中心线与所述隔离筒半径方向夹角为30
°‑
60
°
。
[0015]本技术公开了以下技术效果：设置的端盖与蒸煮壳体通过螺纹连接可以实现端盖与蒸煮壳体进行拆卸时更加便捷，提高工作效率，在蒸煮壳体底部设置加热块可以对蒸煮筒底面进行加热，实现蒸煮筒的温度升高，完成对设置在蒸煮筒内水的加热，实现对牛肉的蒸煮效果，设置的保温层可以减少的蒸煮筒内水的热量的散失，提高的蒸煮效率，设置的进气机构可以将外界的空气引入，并且在经过加热块的加热后，其温度大于水的沸点，在经过盘管将其进入至喷气机构内，从喷气机构喷射进入设置在蒸煮筒内的水中，可以提高牛肉的蒸煮效率，设置的隔离筒用于盛放牛肉，避免了牛肉与蒸煮筒的直接接触，避免了在牛肉的蒸煮过程中，由于蒸煮筒温度过高造成牛肉粘黏现象的发生，提高牛肉蒸煮后品相，设置的分层机构可以将牛肉进行分层蒸煮，降低牛肉在蒸煮过程中的活动范围，避免由于其相互磕碰产生大量的碎肉，提高了牛肉蒸煮后的完整度。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为本技术中隔离盘的结构示意图；
[0019]图3为本技术中喷气机构的结构示意图；
[0020]图4为本技术中A1的结构示意图；
[0021]图5为本技术中A2的结构示意图；
[0022]其中，1、端盖；2、蒸煮壳体；3、加热块；4、蒸煮筒；5、保温层；6、盘管；7、隔离筒；8、通水孔；9、过滤层；10、气泵；11、进气管；12、环形筒；13、环形加热腔；14、连接环管；15、竖向支管；16、横向支管；17、喷气孔；18、支撑管；19、散热孔；20、透水孔；21、螺纹筒；22、隔离盘；23、密封环；24、把手；25、滤水阀。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的
实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0025]本技术提供一种高效牛肉蒸煮装置，包括：端盖1和蒸煮壳体2；端盖1与蒸煮壳体2顶部通过螺纹连接，蒸煮壳体2内腔底部设置有加热块3，加热块3底面与蒸煮壳体2内腔底面固接，加热块3顶面抵接有蒸煮筒4，蒸煮筒4外壁与蒸煮壳体2内壁之间设置有保温层5，保温层5内嵌设有盘管6，加热块3设置为圆柱形结构，加热块3外壁设置有进气机构，蒸煮筒4内壁固接有喷气机构，盘管6的一端与喷气机构连通，盘管6的另一端与进气机构连通，喷气机构内设置有隔离筒7，隔离筒7外壁和底面上开设有若干通水孔8，隔离筒7内设置有分层机构，分层机构的底部与喷气机构连通。
[0026]设置的端盖1与蒸煮壳体2通过螺纹连接可以实现端盖1与蒸煮壳体2进行拆卸时更加便捷，提高工作效率，在蒸煮壳体2底部设置加热块3可以对蒸煮筒4底面进行加热，实现蒸煮筒4的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效牛肉蒸煮装置，其特征在于，包括：端盖(1)和蒸煮壳体(2)；所述端盖(1)与所述蒸煮壳体(2)顶部通过螺纹连接，所述蒸煮壳体(2)内腔底部设置有加热块(3)，所述加热块(3)底面与所述蒸煮壳体(2)内腔底面固接，所述加热块(3)顶面抵接有蒸煮筒(4)，所述蒸煮筒(4)外壁与所述蒸煮壳体(2)内壁之间设置有保温层(5)，所述保温层(5)内嵌设有盘管(6)，所述加热块(3)设置为圆柱形结构，所述加热块(3)外壁设置有进气机构，所述蒸煮筒(4)内壁固接有喷气机构，所述盘管(6)的一端与所述喷气机构连通，所述盘管(6)的另一端与所述进气机构连通，所述喷气机构内设置有隔离筒(7)，所述隔离筒(7)外壁和底面上开设有若干通水孔(8)，所述隔离筒(7)内设置有分层机构，所述分层机构的底部与所述喷气机构连通。2.根据权利要求1所述的一种高效牛肉蒸煮装置，其特征在于：所述进气机构包括过滤层(9)、气泵(10)、进气管(11)、环形筒(12)和环形加热腔(13)；所述环形筒(12)内壁开设有所述环形加热腔(13)，所述蒸煮壳体(2)底部侧壁开设有过滤孔，所述气泵(10)固接在所述蒸煮壳体(2)底部外壁上，所述气泵(10)的一端与所述进气管(11)的一端连通，所述气泵(10)的另一端通过所述过滤孔与所述环形加热腔(13)连通，所述过滤层(9)固接在所述过滤孔内，所述进气管(11)的另一端连通外界大气。3.根据权利要求2所述的一种高效牛肉蒸煮装置，其特征在于：所述喷气机构包括连接环管(14)、竖向支管(15)、横向支管(16)和喷气孔(17)；所述连接环管(14)套设在所述隔离筒(7)的外壁顶部，所述竖向支管(15)设置有若干个，所述竖向支管(15)绕所述连接环管(14)的中心周向阵列设置在所述连接环管(14)的底面，所述横向支管(16)设置有若干个，且若干所述横向支管(16)与若干所述竖向支管(15)一一对应设置，所述竖向支管(15)...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙方达，孔保华，刘骞，夏秀芳，陈倩，赵钜阳，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：新型
国别省市：