一种古法盐焗鸡炉制造技术

本实用新型专利技术提供了一种古法盐焗鸡炉，包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。本实用新型专利技术提供的古法盐焗鸡炉，结构安全可靠，方便拆卸清洗，同时加热均匀，能够制作口感统一的产品。能够制作口感统一的产品。能够制作口感统一的产品。

【技术实现步骤摘要】
一种古法盐焗鸡炉


[0001]本技术涉及炊具
，具体涉及一种古法盐焗鸡炉。

技术介绍

[0002]盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。
[0003]盐焗鸡最传统的做法为盐焗法，即把用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右而成，其特点是皮爽肉滑，骨香味浓，唇齿留香。
[0004]传统的盐焗鸡做法并没有专用的设备，通常都是使用大锅和柴火加热，容易出现加热不均匀，成品口感不一致的情况。

技术实现思路

[0005]为了弥补现有技术中存在的不足，本技术提供了一种古法盐焗鸡炉，结构安全可靠，方便拆卸清洗，同时加热均匀，能够制作口感统一的产品。
[0006]为了达到上述目的，本技术采用的技术方案如下：
[0007]一种古法盐焗鸡炉，包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。
[0008]进一步的，所述外槽内设有至少四个支撑脚，所述支撑脚上设有水平设置的托板，所述托板位于所述发热管上方，所述内槽搭靠在所述托板上。
[0009]进一步的，所述内槽外壁与所述外槽内壁之间具有间隙。
[0010]进一步的，所述内槽顶部外壁设有覆盖所述间隙的外沿。
[0011]进一步的，所述外沿的两侧设有把手。
[0012]进一步的，所述把手外包覆有隔温套。
[0013]相对于现有技术，本技术具有以下有益技术效果：
[0014]本技术的古法盐焗鸡炉，外槽的均匀分布的发热管可给内槽均匀加热，使内槽内的鸡得到充分的焗制，制得的产品口感更加统一；每个发热管独立工作且连接有空气开关，电气安全性高；而且，可拆卸的结构方便移动和清洗。
附图说明
[0015]图1是本技术所述的一种古法盐焗鸡炉的结构爆炸图。
[0016]图2是本技术所述的一种古法盐焗鸡炉的外槽俯视图。
[0017]其中：1、支架；2、外槽；3、内槽；31、外沿；4、发热管；5、空气开关；6、支撑脚；7、托板；8、把手。
具体实施方式
[0018]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于此描述的其他方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似推广，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。
[0019]实施例1
[0020]如图1
‑
2所示，一种古法盐焗鸡炉，包括支架1、外槽2和内槽3。支架1采用不锈钢方管焊接成方形框架，具有较好的稳定性和轻便性，以便于移动。外槽2为不锈钢方形槽，其内部靠近底端平行且等间距设有若干发热管4，可以在外槽2内产生均匀的热量。支架1外壁上设有数量与发热管4数量相等的空气开关5，每个发热管4各连接一个空气开关5后与电源连接，发热管4独立工作，避免一个损坏影响到其余的发热管工作；空气开关5可有效避免发热管4发生漏电，保证用户的安全。
[0021]外槽2内的四个角落均设有角钢制成的支撑脚6，支撑脚6的侧壁上设有朝向外槽中心的水平设置的托板7，托板7位于发热管4的上方。内槽3为不锈钢方形槽，其嵌装于外槽2内且底部搭靠在托板7上，方便拆卸。内槽3外壁与外槽2内壁之间具有间隙，内槽3顶部外壁设有覆盖该间隙的外沿31，如此设计，发热管4产生的热量可传导至内槽3的底壁和侧壁，以提高内槽3的受热均匀性，使内槽3内的盐焗鸡烘烤效果更好。
[0022]外沿31的两侧设有把手8，把手8外包覆有隔温套，以方便移动内槽3，同时避免烫伤。
[0023]以上仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，但是凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种古法盐焗鸡炉，其特征在于：包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。2.根据权利要求1所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述外槽内设有至少四个支撑脚，所述支撑脚上设有水平设置的托板，所述托板位于所述发热管上方，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：林裕民，
申请(专利权)人：林裕民，
类型：新型
国别省市：